Էքսպրես բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել ամբողջական ցորենի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ

Այս ամբողջական ցորենի շոկոլադե թխվածքաբլիթները փաթեթավորվում են ամբողջական ցորենի ալյուրի, մեղրի և շոկոլադի բարությամբ:

Ամբողջական ցորենի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ (Աղբյուր՝ Ashima Goyal Siraj)

Ինչ վերաբերում է նվերներին, ես կարծում եմ, որ տնական իրերից լավ բան չկա, հատկապես տնական քաղցրավենիք: Այս ամբողջական ցորենի շոկոլադե թխվածքաբլիթները փաթեթավորվում են ամբողջական ցորենի ալյուրի, մեղրի և շոկոլադի բարությամբ: Մի բան, որը կարելի է ուտել (և նվիրել) առանց մեղքի: Ես կես ու կես գնում եմ քաղցրության մեղրով և շագանակագույն շաքարով: Շատ մեղրը խմորն ավելի բարակ է դարձնում, քան ես կցանկանայի:

Որպեսզի յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ նույն չափի լինի, ես դրանք թխում եմ իմ կեքսի տապակի մեջ: Նրանք դուրս են գալիս նույն չափի և կատարյալ են բանկաում փաթեթավորելու և նվեր տալու համար: (Կարդացեք նաև. Մրգերի և պաղպաղակի ֆլան բաղադրատոմսը)

Մեկ այլ հուշում, որը ես ստացա, երբ սկսեցի թխում սովորել, այն էր, որ միշտ ձու և կարագ օգտագործել սենյակային ջերմաստիճանում: Այսպիսով, ես սովորաբար դրանք հանում եմ սառնարանից 30 րոպե առաջ ցանկացած պատրաստություն սկսելուց առաջ:

լավագույն թփերը հիմքի տնկման համար

Մեղրով ամբողջական ցորենի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ
Պատրաստման ժամանակը` 20 րոպե| Թխելու ժամանակը` 20 րոպե | Պատրաստում է ~20 փոքր թխվածքաբլիթ

Բաղադրիչներ
1/4 բաժակ մեղր
1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
100 գր անշաղ կարագ՝ փափկած
1 միջին ձու
1 ճ/գ վանիլի էսենցիա
1½ բաժակ ցորենի ալյուր
մի պտղունց աղ
1/2 թ/գ խմորի սոդա
1/2 թ/գ փխրեցուցիչ
100 գրամ մուգ շոկոլադե սալիկ՝ կտրատած չիպսերի մեջ

Մեթոդ
* Կարագը, շաքարավազը և մեղրը հարում ենք տորթի հարիչով, մինչև դրանք միատարր լինեն և լավ միանան:

կանաչ և սև թրթուր եղջյուրով

* Ավելացնել ձվի և վանիլի էսենցիան։ Միավորելու համար նորից հարեք։

տարբեր տեսակի ծառեր՝ նկարներով

* Ալյուրը, աղը, սոդան և փխրեցուցիչը միասին մաղել։ Ավելացրեք այս չոր խառնուրդը՝ 1/4-րդ բաժակը մեկ-մեկ, լավ խառնելով հաջորդը ավելացնելուց առաջ։ Դա կլինի մի փոքր կպչուն խմոր, բայց դա նորմալ է:

* Վերջում ավելացրեք շոկոլադե չիպսերը և հավասարաչափ խառնեք խմորի մեջ՝ պարզապես ձեռքով խառնելով:

* Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180ºC (~350ºF): Խմորը բաժանել ~20 շրջանի և ձևավորել թխվածքաբլիթներ։ Կեքսի տապակը յուղով քսում ենք և թխվածքաբլիթները դնում յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ։ Թխել 15 րոպե։

* Թխվածքաբլիթները կաղապարից հանելուց առաջ հանեք ջեռոցից սառեցնող դարակի վրա 5 րոպե: Պահել հերմետիկ տարայի մեջ, երբ ամբողջովին սառչի և վայելել: