Մրգերի և պաղպաղակի ֆլանի բաղադրատոմս (Աղբյուրը `Նիտա Մեհթա) Քաղցե՞լ եք սառեցված աղանդերի համար: Դուք շատ լավ կարող եք պատրաստել այս սուպեր համեղ մրգի և պաղպաղակի ֆլանը:
Serառայում է 12 -ին
Բաղադրությունը
1 ժելե կաղապար `կենտրոնում անցքով
1 աղյուս վանիլային պաղպաղակ
½ աղյուս ելակի պաղպաղակ
½ աղյուսով մանգոյի պաղպաղակ
100 գր սերուցք
1 տուփ մրգային կոկտեյլ
կամ
1 բաժակ թարմ խառը պտուղներ
6-8 հատ cashew-բոված
2 ճաշի գդալ խառը մրգերի ջեմ
Մեթոդ
* Վանիլային պաղպաղակը փաթեթավորեք օղակաձև ձևի մեջ:
* Թեթև ծեծեք ելակի պաղպաղակ և լցրեք վանիլինի վրա: Սառեցրեք 1 ժամ:
* Մանգոյի պաղպաղակը նույնպես դրեք նույն ձևով: Սառեցրեք ամբողջ գիշեր կամ մինչև ծառայելը:
* Կրեմը սառեցրեք սառնարանում 15-20 րոպե: Կրեմին ավելացնել շաքարավազ: Հարել սերուցքը մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն:
* Carefulգույշ եղեք, որ սերուցքը շատ չծեծեք: Հարած սերուցքը լցնել կրեմով և պահել սառնարանում:
* Տապակի մեջ տաքացրեք ջեմը 2 ճաշի գդալ ջրի հետ: Ավելացնել մրգեր և խառնել 1-2 րոպե:
* Մատուցելիս պաղպաղակը մատուցվող ափսեի վրա:
* Տեղադրեք պտուղները կենտրոնում:
* Deարդարեք սառնարանում սառցաբեկորի մեջ պահվող հարած սերուցքով:
* Տեղադրեք cashew կտորներ: Serառայել միանգամից:
Նիտա Մեթան հայտնի խոհարար է և գրել է ավելի քան 600 գիրք: Նրա գրքում ընդգրկված են բազմաթիվ խոհանոցներ ամբողջ աշխարհից: Նրա 450 գրքեր եղել են ամենավաճառվողների ցանկում, իսկ մի քանի տարվա կարճ ժամանակահատվածում նա վաճառել է ավելի քան 7,5 միլիոն գիրք: Նրա մի քանի գրքեր արժանացել են նաև միջազգային մրցանակների: Նա անցկացրել է խոհարարության դասեր ԱՄՆ -ում, Մեծ Բրիտանիայում, Կանադայում և մի շարք այլ երկրներում, ինչպես նաև հայտնվել է բազմաթիվ հեռուստաալիքներով խոհարարական շոուներում:
Նիտա Մեհթայի բաղադրատոմսերին հետևելու և նրա գրքերը առցանց գնելու համար այցելեք http://www.nitamehta.com