Հայտնի խոհարար Jamեյմի Օլիվերը և աշխարհի ամենահազվագյուտ մակարոններից մեկը

Բրիտանացի հայտնի շեֆ -խոհարարը երկու ժամ պայքարել է շատ հազվագյուտ մակարոն պատրաստելու համար:

Կարդացեք ծայրահեղ հազվագյուտ մակարոնի մասին, որը թողեց հայտնի խոհարար Jamեյմի Օլիվերին այն բանից հետո, երբ նա չկարողացավ պատրաստել այն, չնայած երկու ժամ տևած քրտնաջան աշխատանքին: (Աղբյուրը ՝ Wikimedia Commons, jamieoliver/Instagram)

Թվում է, թե հայտնի խոհարար Jamեյմի Օլիվերը դժվար ժամանակներ է ապրում, և դա նրան մատուցում են մակարոնեղենը ՝ ամեն ինչից: Հայտնի խոհարարը վերջապես հանդիպեց իր խաղին:

Նա վերջերս Instagram- ում տեղադրել է մի նկար, որում նա մակարոնի թերթիկ է պահում, որի վրա գրված է. Amazingարմանալի է և շատ դժվար է ստիպել, որ ես ձախողվել եմ 2 ժամ, բայց կարծում եմ, որ այժմ կարող եմ տուն գնալ և մեկ կամ երկու տարի պարապել !!! Ինչը ես կփորձեմ և կանեմ: Խոնարհ լինելը լավ է ... Լուրջ այս մակարոնեղենը ցնցեց միտքս !!!! Superfoods 2 -րդ եթերաշրջան ձեզ դուր կգա այն մեծ սեր jamie xx oh այն եփվում է ոչխարներից պատրաստված արգանակի մեջ և շատ թարմ պեկորինոյից դա շատ շատ համեղ է:

Խոհարար Jamեյմի Օլիվերը և Ֆիլինդեու մակարոնը: (Աղբյուրը `jamieoliver/Instagram)

Ֆիլինդեու մակարոնը, որը նաև կոչվում է «աստծո մանվածք», մակարոնի շատ հազվագյուտ տեսակ է, որը հանդիպում է Իտալիայի Սարդինիա շրջանում ՝ ավելի ճիշտ ՝ Նուորո քաղաքում: Այս մակարոնեղենը չափազանց դժվար է պատրաստել և ավանդաբար պատրաստվել է Սուրբ Ֆրանցիսկոս Լուլայի տոնին:

Գործընթացը սկսվում է ալյուրը հունցելով, այնուհետև այն փափկելով ՝ ստանալով ճիշտ առաձգականություն: Այնուհետև խմորը սեղմվում է և գլորվում մինչև երկար ու բարակ, որից հետո ութ անգամ ծալվում է: Դրա պատրաստման ընթացքում ձեռքերը պետք է խոնավանալ աղաջրով: Fondիշտ 256 ծայրահեղ բարակ թելեր դրված են «ֆոնդո» կոչվող փայտե սեղանի վրա, իսկ եզրից կախված ավելորդ թելերը կտրված են: Այս կերպ սեղանի վրա դրվում են մակարոնի շերտերն ու շերտերը: Յուրաքանչյուր շերտով ֆոնդոն շրջվում է 90 ° -ով: Երբ ֆոնդոն ամբողջությամբ ծածկված է, առաջին շերտին ուղղանկյուն թելերի մեկ այլ շերտ է տեղադրվում: Վերջապես, երրորդ շերտը պատրաստվում է թեք անկյան տակ, և ֆոնդոն չորանում է արևի տակ: Մակարոնեղենի չորացումից հետո այն ձևավորում է բարակ շղարշ, որը այնուհետև կոտրվում է մի քանի մեծ կտորների: Այնուհետև այն եփում են ոչխարի արգանակի և պեկորինոյի պանրի մեջ `ոչխարի կաթից պատրաստված իտալական կոշտ պանիր:

Այժմ մենք գիտենք, թե ինչու է ieեյմին այդքան հիացած այս մակարոնեղենով, որի հետ նա պայքարել է երկու ամբողջ ժամ:

Fairիշտն ասած, Օլիվերը բրիտանացի հայտնի շեֆ-խոհարար և ռեստորանատոր է, ով հայտնի է անգլիական ոճով իր բնորոշ առողջ խոհանոցով, որն արժանացել է նրա ներկայիս ճանաչմանը: BBC- ն նրան առաջին անգամ նկատեց այն բանից հետո, երբ նա չգրված սցենարով հանդես եկավ «Christmas in the River Café» - ում ՝ վավերագրական ֆիլմ ռեստորանի մասին, որտեղ նա այդ ժամանակ աշխատում էր որպես խոհարար: 2003 -ին Օլիվերը պարգևատրվեց Բրիտանական կայսրության շքանշանի անդամով (MBE) ՝ Թագուհու ծննդյան օրվա պարգևների համար: Նա ճանաչվեց Մեծ Բրիտանիայի հյուրընկալության արդյունաբերության ամենաազդեցիկ անձնավորությունը, երբ 2005 թվականի մայիսին գլխավորեց Caterersearch.com 100 -ի բացման առաջին տեղը:

Խոհարար Օլիվերի բղավոցների շնորհիվ, որոնք ուղղված էին իր «Super Food» - ի երկրպագուներին, այս հազվագյուտ մակարոնը, որի ձեռքբերումը չափազանց դժվար է, առավել եւս ՝ խնջույքի մասին, ներկայացվել է աշխարհին: