Իդ Մուբարաք. Նշեք Բայրամը ձեր սիրելիների հետ այս համեղ ուտեստներով

Ռոգան Ջոշից մինչև Ֆիրնի․ այս համեղ բաղադրատոմսերով որոշ համեր ավելացրեք ձեր տոնակատարություններին:

Ո՞ր տոնական բաղադրատոմսը կցանկանայիք փորձել: (Գարգի Սինգհ/The Indian Express)

Իդ ուլ-Ֆիտր, որը նշվում է ողջ աշխարհի մուսուլմանական համայնքի կողմից, նշում է սուրբ Ռամադան ամսվա ավարտը, որի ընթացքում հավատքի հետևորդները պահք են պահում լուսաբացից մինչև մայրամուտ: Աշխարհի մուսուլմանները տոնը կնշեն այս տարի հունիսի 5-ին, եռանդով և շուքով իրենց սիրելիների ընկերակցությամբ: Բայց յուրաքանչյուր տոնակատարություն թերի է առանց համեղ կերակուրի, ուստի ինչու չավելացնել որոշ համեր ձեր հավաքույթին:

ԳործադիրպետՍանջև Չաուհանը TheՄելոու Garden-ը կիսում է Eid-ի մի քանի հաճելի բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք վայելել ձեր ընկերների և ընտանիքի հետ ուրախ առիթով:

Ռոգան Ջոշ

Ձեզ դուր կգա Roghan Josh-ի այս բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

500 գ - ոչխարի միս
2 - սոխ
2 - լոլիկ
1 - դափնու տերեւ
1 ճ/գ – չաման սերմեր
2 ճ/գ – կոճապղպեղի սխտորի մածուկ
1 հատ – դարչինի ձողիկ
2 – հիլի պատիճներ
1ծո – սամիթի փոշի
2 - մեխակ
1 թ/գ – կարմիր սառը փոշի
2 ճ/գ – համեմի փոշի
¼ թեյի գդալ – քրքումի փոշի
1 թ/գ – Գարամ Մասալա
¼ բաժակ – Յոգուրտ
2 բաժակ - Ջուր
3 ճ/գ – զտված/մանանեխի յուղ
⅓ թեյի գդալ - զաֆրան (ըստ ցանկության)
Աղ՝ ըստ ճաշակի

Կարդացեք նաև | Իդ-ուլ-Ֆիտր 2019 Ամսաթիվ Հնդկաստանում. Ե՞րբ է 2019-ին Իդ-ուլ-Ֆիտր:

Մեթոդ:

*Ոչխարի միսը լավ լվացեք և տապակեք մինչև շագանակագույն դառնա։ Մի կողմ թողեք։

*Տաքացրեք յուղը ճնշման կաթսայի մեջ, ավելացրեք չաման սերմերը և թողեք, որ դրանք ցողվեն: Այնուհետեւ ավելացնել դարչինը, մեխակը, սամիթը, հիլը, դափնու տերեւը եւ խառնել մի քանի վայրկյան։

*Ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրա մեջ ավելացնել կոճապղպեղի սխտորի մածուկը և նորից խառնել:

*Ավելացրեք կարմիր սառը փոշի, քրքումի փոշի, համեմի փոշի, գարամ մասալա, զաֆրան, մանր կտրատած լոլիկ և խառնեք:

բոլոր տեսակի կաղնու ծառեր

*Մի մեջ ավելացրեք ոչխարի տապակած կտորները և տապակեք մեկ րոպե։

*Ավելացրեք ջուր, մածուն, աղ և փակեք ճնշման կաթսայի կափարիչը։ Մեկ սուլոցից հետո եփեք երկու րոպե։ Այնուհետև հանել կրակից։

*Զարդարեք չաման փոշիով և մատուցեք տաք վիճակում։

Ոչխարի միս բուրրա քյաբաբ

Հյուրասիրեք ձեզ մի ափսե ոչխարի բուրրա քյաբաբով:

Բաղադրությունը:

4 հատ – ոչխարի կոտլետներ
1 ճ/գ - կարմիր չիլի փոշի
2 թ/գ – Կախված կաթնաշոռ
2 ճ/գ – կոճապղպեղի սխտորի մածուկ
1 թեյի գդալ - Garam masala փոշի
Քրքումի փոշի (մի պտղունց)
¼ թեյի գդալ - սև պղպեղի փոշի
Կարդամոնի փոշի (մի պտղունց)
¼ թեյի գդալ – չաման փոշի
¼ թեյի գդալ – Chaat masala
2 ճ/գ – զտված/մանանեխի յուղ
1 ճ/գ – կիտրոնի հյութ
Աղ՝ ըստ ճաշակի

Մեթոդ:

*Միացրեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները (բացի ոչխարի մսի կոտլետներից) և լավ խառնեք մեծ ամանի մեջ։

*Ձեռքերով ոչխարի մսի կոտլետները հավասարապես քսեք այս խառնուրդով։

*Թողեք կոտլետները մարինացվեն առնվազն հինգ ժամ սառնարանում:

*Երկու կողմից 15 րոպե եփել ածուխով գրիլի/խորովածի գրիլի/ նախապես տաքացրած ջեռոցի վրա (150C), մինչև դրանք լավ կարմրեն:

սալոր ծառերի տեսակների նկարներ

*Մատուցում ենք տաք վիճակում՝ կտրատած սոխի, համեմի տերևների և կիտրոնի կտորի հետ։

Կարդացեք նաև | Շնորհավոր Էյդ-ուլ-Ֆիտր 2019. Էիդ Մուբարաքի մաղթանքներ, պատկերներ, մեջբերումներ, կարգավիճակ, պաստառներ, SMS, հաղորդագրություններ, լուսանկարներ, նկարներ, նկարներ և ողջույններ

Ֆիրնի

Այս Ֆիրնիով մի քիչ քաղցրություն ավելացրեք ձեր տոնական հավաքույթին:

Բաղադրությունը:

2 ճ/գ – բասմատի բրինձ
1լ – ամբողջական սերուցքային կաթ
½ բաժակ - շաքարավազ
½ թեյի գդալ - հիլ փոշի
2 ճ/գ-զաֆրան կաթ
Չոր մրգեր (կտրատած)

Մեթոդ:

*Լվանալ և թրջել բրինձը մեկից երկու ժամ:

*Կաթը կաթսայի մեջ եռացնել և մի կողմ դնել։

*Բրինձը քամել և մանրացնել։

*Կաթի մեջ ավելացնել կոպիտ աղացած բրնձի մածուկը և եփել հինգ րոպե։ Անընդհատ խառնում ենք, որպեսզի գնդիկ չմնա և չայրվի կամ թեքվի դեպի ներքև։

*Ավելացնում ենք շաքարավազը, կանաչ հիլի փոշին, զաֆրանը և լավ խառնում ենք։ Երբ զանգվածը սկսում է թանձրանալ, հանում ենք կրակից։

նարնջագույն և սև բզեզի վրիպակ

*Լցնել թրջված սակուրա/կավե ամանեղեն/չինական ամանի մեջ։ Սառեցրեք սառնարանում մեկ ժամ։

*Զարդարեք չոր մրգերով և հիլի փոշիով։

*Մատուցել սառեցված վիճակում։