Առողջ եղեք Սև բրնձի տորթերի և Mango-Chia Seed Topping բաղադրատոմսով

Առողջ ինդուլգենցիա ՝ ձեր ֆիթնես նպատակներին հասնելու համար:

Սև բրինձը սնուցման էներգիա է:

Որպես բաղադրատոմսերի մշակող ՝ ես միշտ փնտրում եմ հետաքրքիր բաղադրիչներ, որոնք առողջ են և ոչ այնքան հայտնի: Սև բրինձը ոգեշնչման աղբյուր դարձավ, երբ ես սկսեցի կարդալ դրա բազմակողմանի և առողջության առավելությունների մասին: Լինելով հյուսիսային հնդիկ ՝ ես ստիպված էի փնտրել սպիտակ բրնձի այս հեռավոր զարմիկին: Շնորհիվ առցանց գնումների կայքերի: Ես կարող էի կապ հաստատել Հնդկաստանի հյուսիս -արևելքում գտնվող վաճառողի հետ, որտեղ այն օրգանական է արտադրվում:

կանաչ սև և դեղին թրթուրի նույնականացում

Երբ այն հասավ իմ խոհանոց, ես անմիջապես սիրահարվեցի նրա գույնին և հյուսվածքին: Եվ երբ այն եփում էին սովորական բրնձի ուտեստի պես, նրա հարուստ համը, մանուշակագույն երանգը, քաղցր քաղցրությունը և ծամվող հյուսվածքը ոգեշնչում էին ինձ ՝ փորձելու Սև բրնձի տորթի բաղադրատոմսը:

Չնայած սև բրինձը իդեալական է այնպիսի ուտեստների համար, ինչպիսիք են պուդինգները, աղանդերը կամ ռիզոտոն, ես փորձեցի տորթի խմորին որոշակի հետևողականություն ներմուծել այն շաղախի ալյուրով (jowar ka aata), կորեկով, որն ունի հսկայական քանակությամբ մակրոէլեմենտներ և դիետիկ մանրաթելեր:

Սև բրնձի տորթեր `մանգո-չիայի սերմերով լցոնման բաղադրատոմսով

Եկամտաբերությունը `12 տորթ

Բաղադրությունը:
½ բաժակ - սև բրինձ (լվացվել և թրջվել ամբողջ գիշեր)
½ բաժակ - սորգի ալյուր
¼ բաժակ - Աղի կարագ կամ յուղ
Մի պտղունց աղ
Waterուր հունցելու համար

Մեթոդ:
* Սկզբից եփեք թրջված սև բրինձը կրկնակի քանակությամբ ջրով: Ավարտելուց հետո թողեք սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Այժմ ավելացրեք սորգոյի ալյուր, կարագ (կամ յուղ), աղ և սկսեք հունցել: Փորձեք խմորի մեջ բերել որոշակի հետևողականություն: Addուր ավելացրեք միայն անհրաժեշտության դեպքում: Երբ խմորը պատրաստ է, կպչեք փաթեթավորեք այն և թողեք որոշ ժամանակ հանգստանա:

* Խմորը գլորեք և շրջանաձև կտրեք թխվածքաբլիթների կլոր դանակի կամ փոքր չափի պողպատե ամանի օգնությամբ: Տարածեք դրանք յուղած տորթի կաղապարների վրա: Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած ձև:

* Տեղադրեք դրանք թխման սկուտեղի վրա և թխեք 150 աստիճան ջերմաստիճանում 20-25 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում:

* Թխելուց հետո թողեք հանգստանան և քանդվեն միայն ամբողջովին սառչելուց հետո:

սև թիթեռ սպիտակ շերտով

* Լրացման համար ես ընտրեցի սեզոնային, արագ և հեշտ բան: Մանգոյի կտորներ `չիայի սերմերով: Կարող եք ավելացնել նաև մրգային սերուցք, շոկոլադե գանաշ, կիտրոնի կաթնաշոռ, սերուցք, կարամել կամ պարզապես հարած սերուցքի տիկնիկ:

Սև բրնձի առողջության առավելությունները.
Սև բրինձը սնուցման էներգիա է: Այն աներևակայելի առողջարար է և հիմնականում այն ​​օգտագործվում էր չինական թագավորների կողմից ստամոքսի, լյարդի և երիկամների անխափան աշխատանքի համար: Այն ունի հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ, որոնք օգտակար են շաքարային դիաբետով և սրտի խանգարումներով մարդկանց համար: Ավելին, այն հագեցած է վիտամին E- ով, որը բարելավում է մաշկը և մազերը:

Եթե ​​ցանկանում եք ուտել քիչ կալորիականությամբ, բայց համեղ բան, ինքներդ ձեզ մատուցեք սև բրնձով լի սկուտեղ, որը հարուստ է սննդային մանրաթելերով և երկաթով: Ձեզ դուր կգա:

Շալինի Ռաջանին Crazy Kadchi- ի հիմնադիրն է և անցկացնում է նորարարական և առողջ խոհարարական սեմինարներ բոլոր տարիքային խմբերի համար: