Սառը սուրճ ՝ ադրենալին, առանց այրոցի

Կոֆեինը մեծացնում է էպինեֆրինի (ադրենալին) արտազատումը, որը խթանում է կենտրոնական նյարդային համակարգը, բարձրացնում է զգոնության վիճակը և ավելացնում սրտի բաբախյունը:

Սուրճը պարունակում է ավելի քան 400 քիմիական նյութ, ներառյալ վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդանտների հետքերը և հիմնական խթանիչը ՝ կոֆեինը: (Աղբյուրը `Ֆայլի լուսանկար)

Եթե ​​ստիպված եք եղել սուրճը վայր դնել թթվայնության կամ այրոցի պատճառով, լավ նորություն կա: Սառը սուրճն առաջարկում է կոֆեինի հարվածը ՝ առանց ձեզ վնասելու:

վարդագույն և մանուշակագույն կախված ծաղիկներ

Սառը սուրճը չի կարելի շփոթել սառը սուրճի հետ, որը սառույցի վրա մատուցվող տաք եփած սուրճն է: Սառը սուրճը պատրաստվում է, երբ աղացած սուրճը ջրի մեջ սուզվում է (սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում) 12 -ից 24 ժամ `սուրճի կենտրոնացված էություն ստանալու համար:

Այս էությունը նոսրացվում է ըստ ճաշակի և մատուցվում տաք կամ սառեցված: Սառը ըմպելիքը կարող է պահվել նաև սառնարանում մինչև երկու շաբաթ կամ սառեցվել ավելի երկար ժամկետով ՝ առանց դրա ճաշակի փոփոխության:

Սուրճ պատրաստելը կախված է տարբեր գործոններից, ինչպիսիք են ջրի ծավալը, ջրի ջերմաստիճանը, սուրճի մասնիկների չափերը (միջին/կուրս), սուրճի մասնիկների ծակոտկենությունը և եփման ժամանակը: Սառը պատրաստման վերջնական բաղադրությունը `համը, բույրը, կենսաակտիվ միացությունները, կախված է դրա պատրաստման ժամանակից: Համարվում է նաև, որ սառը ըմպելիքն ավելի հարթ է հյուսվածքով, քան սովորական սուրճը:

Սառը պատրաստման գործընթացը կարելի է գտնել դեռևս 1600 -ականներին, երբ հոլանդացի առևտրականները փնտրում էին սուրճ արտադրելու միջոց, որը կարող էր հեշտությամբ տեղափոխվել: Սառը ըմպելիքը գերազանցում է սովորական սուրճին կոֆեինի ցածր պարունակության և թթվային գործակցի շնորհիվ: Ենթադրվում է, որ սառը ըմպելիքի կոֆեինի պարունակությունը կազմում է մոտ 40 մգ/100 գրամ, սովորական սուրճի մոտ 60 մգ/100 գրամի դիմաց: Հայտնի է, որ սառը եփվող սուրճը պարունակում է 6,3 ph, իսկ տաք եփած սուրճը ՝ 5,5: Նաև պնդվում է, որ ալկալային դիետան ավելի շատ արդյունքներ է տալիս, քան իր առողջության օգուտները, համեմատած թթու պարունակող սննդամթերքի, ներառյալ սուրճի հետ:

Սուրճը պարունակում է ավելի քան 400 քիմիական նյութ, ներառյալ վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդանտների հետքերը և հիմնական խթանիչը ՝ կոֆեինը: Կոֆեինը մեծացնում է էպինեֆրինի (ադրենալին) արտազատումը, որը խթանում է կենտրոնական նյարդային համակարգը, բարձրացնում է զգոնության վիճակը և ավելացնում սրտի բաբախյունը: Մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ սուրճը որոշ չափով թունավոր կախվածություն է, որն ընդունվում է միայն որպես հաճույք կամ քունը հաղթահարելու և զգոնությունը բարձրացնելու համար:

վրիպակ 6 ոտքով և 2 ալեհավաքով

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սուրճի չափավոր օգտագործումը (օրական 1-2 բաժակ) և կոֆեինը ունեն որոշակի առողջական առավելություններ և չեն նպաստում սրտանոթային հիվանդությունների, ներառյալ արյան բարձր ճնշման և ինսուլտի առաջացմանը: Փաստորեն, հայտնի է, որ սուրճը որոշակի սննդային հակաօքսիդանտների աղբյուր է: Քանի որ այն խթանիչ է, այն կարող է նպաստել քնելու դժվարությանը, կարող է խանգարել շատ մարդկանց կանոնավոր քունին, իսկ ոմանց մոտ կարող է խանգարված կամ նվազեցված քուն առաջացնել: Նրանք, ովքեր զգայուն են դրա նկատմամբ, պետք է խուսափեն սուրճից քնելուց կամ, անհրաժեշտության դեպքում, փորձեն անցնել սառը ճաշատեսակների:

Առողջության մասին մտածող շատ մարդիկ դիմում են սառը խմիչքների ՝ կոֆեինը հարվածելու և այրոցը/ թթվայնությունը վերահսկողության տակ պահելու համար: Չնայած սառը եփվող սուրճի ժողովրդականությանը, անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություններ անցկացնել `դրա առողջության օգուտները հաստատելու և ռիսկերը, եթե այդպիսիք կան:

ինչպես ազատվել խոտաբույսերի հողում առկա սխալներից

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ՝ ձեր առողջության կամ բժշկական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: