Այս 2 բաղադրատոմսով տանը ստեղծեք մերձավորարևելյան բուսակերների համեր

Վայելեք մերձավորարևելյան որոշ համային տեսականի տանը `հումուսով և սպագետտիով:

Ավանդական հումուսից մինչև միաձուլված սպագետտի, Մերձավոր Արևելքի խոհանոցում կան բազմաթիվ բուսակերների տարբերակներ: (Աղբյուրը `Thinkstock Images)

Հնարավոր է, որ Դուբայը շուրմա, օուզի, շիշ տաուուկ կամ խորոված համուր տան շուրթերին հոտոտող ոչ բուսական ուտեստների տունն է, բայց զբոսաշրջության կենտրոնը նույնպես ականատես է լինում բուսակերների սննդամթերքի պահանջարկի կտրուկ աճի:

Ահա մի քանի հեշտ պատրաստվող բուսական ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք տրամադրել են խոհարար Իբրահիմ Այուբը Mazehar- ից և Chef Heinz Beck- ը Դուբայի Social ռեստորանից, որը կտա ձեզ Մերձավոր Արևելքի համը տանը:

սառը բույսեր տանը աճեցնելու համար

ՀՈMՄՈ DRՍ ՉՈՐ ԳՈIGՅՆՈՎ և Ընկույզով

Բաղադրությունը

2 բաժակ - չորացրած, եփած սիսեռ
3 ճաշի գդալ-Extra virgin ձիթապտղի յուղ
3 ճաշի գդալ - Թահինի
1.5 ճաշի գդալ - Կիտրոնի հյութ (1/2 կիտրոնից), գումարած ավելի `ճաշակի
1 - փոքր մեխակ սխտոր, կոպիտ թակած
1 թեյի գդալ - աղ
1/2 թեյի գդալ - Նյութի մանր աղացած սև պղպեղ
1 ճաշի գդալ - թակած չոր թուզ
1 ճաշի գդալ - թակած ընկույզ
1/4 թեյի գդալ - բիկարբոնատ սոդա

Մեթոդ
* Ներծծեք հավի ոլոռը 12 ժամ, լվացեք և ավելացրեք բիկարբոնատ սոդա և ջուր, այնուհետև եփեք մինչև շատ փափուկ դառնա:
* Այնուհետեւ միացրեք բոլոր բաղադրամասերը սիսեռը, ձիթապտղի յուղը, տահինին, կիտրոնի հյութը, սխտորը, աղը սննդի պրոցեսորի մեջ:
* Խառնել 1-2 րոպե, մինչև այն դառնա շատ հարթ մածուկ և քերել ամանի կողքերը ՝ ստուգելու համար գոյություն ունեցող և միախառնված մեծ կտորների առկայությունը:
* Եթե ձեր հումուսը ավելի հաստ է, քան կցանկանայիք, ավելացրեք ավելի շատ կիտրոնի հյութ կամ ձիթապտղի յուղ `այն բարակեցնելու և այն ավելի յուղալի դարձնելու համար:
* Ի վերջո, հումուսը քերեք ամանի մեջ և վրան լցրեք թակած չոր թուզ, թակած ընկույզ, ձիթայուղ և մատուցեք պիտայի հացով:

ՍՊԱԳԵՏԻԸ Եփում էր տոմատի ջրի և մաղադանոսի սոուսով

Բաղադրությունը
2 կգ - բալի լոլիկ
1 փունջ - մաղադանոս
1 փունջ - ռեհան
1 ճյուղ - ուրց
1/2 - գազար
1/2 ցողուն - նեխուր
1 - փոքր, խաշած կարտոֆիլ
2 մեխակ - սխտոր
Չերվիլ - զարդարի համար

ծաղիկներ, որոնք կպահպանվեն ամբողջ ամառ

Մակարոնեղենի համար
240 գ - սպագետտի
1 - սխտորի մեխակ
Extra virgin ձիթապտղի յուղ

Մեթոդ
* Տոմատի ջրի համար լոլիկը խառնեք և փաթեթավորեք կտորի մեջ: Քամեք քամիչի միջով և զտեք հեղուկը ՝ ստանալով 200 գ տոմատի ջուր:
* Մաղադանոսի սոուս պատրաստելու համար. Մաղադանոսը և ռեհանով փունջներն ու տերևները 4 րոպե մաքրեք աղած ջրի մեջ `հոգալով դրանք սառցաջրում անմիջապես սառեցնելու համար` գույնը վառ պահելու համար:
* Մաղադանոսն ու ռեհանը խառնել նրանց պատրաստման 50 մլ ջրի, խաշած կարտոֆիլի և մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղի հետ:

Տեսեք, թե ինչն է այստեղ գերժամանակակից

Սպագետի պատրաստելու համար.
* Եռացրեք այն առատ աղած ջրի մեջ 5 րոպե:
* Հանել ջրից ամբողջությամբ եփվելուց առաջ և լավ խառնելով լցնել եռացրած տոմատի ջուրը:
* Ավելացրեք երկու գդալ սխտորի համով լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ:
* Ներկայացման համար նախ ափսեի կենտրոնում տեղադրեք մաղադանոս սոուսի շերտ: Շերտը դրեք սպագետտիի հետ և պատրաստեք ուտեստը ՝ որպես խավարտ օգտագործելով եղևնին:

Այսպիսի նրբաճաշակություններով զարմանալի՞ է, որ ԱՄԷ-ում բանջարեղենի համար հարմար 4500 ռեստորան կա: