Դիետայի օրագիր. Ամսաթվեր, ծառերի քաղցրավենիք

Արմավը սննդային մանրաթելերի մեծ տոկոս ունի (մոտ 10 տոկոս) `կախված հասունության տեսակից և աստիճանից:

Արմավը երկաթի հարուստ աղբյուր է և պարունակում է այլ հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը, սելենը, պղինձը, կալցիումը և մագնեզիումը: (Աղբյուրը `Pixabay)

Արմավը կամ քաղցր պտուղը վերադառնում է մ.թ.ա. Արմավը մշակվել է նախապատմական Եգիպտոսում, իսկ ավելի ուշ ՝ արաբները դրանք տարածել են աշխարհով մեկ: Նրանք հարուստ են ածխաջրերով, քիչ ճարպերով և սպիտակուցներով: Դիետիկ մանրաթելերով և հանքանյութերով հարուստ արմավը էներգիայի օգտակար աղբյուր է. Տասը կորիզավոր արմավը ապահովում է մոտ 230 կկալ: Դրանք օգտակար վառելիք են կազմում հատկապես մարզիկների և ծանր ֆիզիկական աշխատանք կատարողների համար: Սովորաբար, արմավի շաքարը կարող է լինել մինչև 70 տոկոս:

Արմավում առկա ածխաջրերը հակադարձ շաքարներ են (ֆրուկտոզա և գլյուկոզա), այն մեղրի մեջ: Այս շաքարն օգնում է պտուղը խոնավ պահել և կանխում բյուրեղների առաջացումը: Փափուկ ամսաթվերը բարձր են շրջված շաքարների վրա; սակայն, չոր արմավը պարունակում է մեծ քանակությամբ սախարոզա (շաքար):

Արմավը սննդային մանրաթելերի մեծ տոկոս ունի (մոտ 10 տոկոս) `կախված հասունության տեսակից և աստիճանից: Անլուծելի դիետիկ մանրաթելերը խուրմայի դիետիկ մանրաթելերի հիմնական մասն են կազմում և օգնում են ազատվել փորկապությունից և նպաստում են աղիների լավ աշխատանքին: Արմավը պարունակում է նաև փոքր քանակությամբ պեկտին (լուծվող մանրաթել), որն ունի խոլեստերինի իջեցման հատկություններ:

Արմավը երկաթի հարուստ աղբյուր է և պարունակում է այլ հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը, սելենը, պղինձը, կալցիումը և մագնեզիումը: Նրանք օգնում են բարձրացնել հեմոգլոբինը և, հետևաբար, օգտակար են անեմիայի բուժման համար: Արմավը պարունակում է նաև ֆոսֆոր, կոբալտ, բոր, ֆտոր, մանգան, նատրիում և ցինկ: Նրանք հակաքաղցկեղածին են և օգտակար են ատամների քայքայումից պաշտպանվելու համար ՝ մասամբ ֆտորի պարունակության պատճառով: Ի տարբերություն այլ պտուղների, արմավը B և C վիտամինների համեստ աղբյուր է, որոնցից շատերը չորանում են:

Հարուստ է հակաօքսիդանտներով և ֆիտո-սնուցիչներով (անթոցիաններ, կարոտինոիդներ և ֆենոլիկներ), արմավն ունի տպավորիչ ազատ ռադիկալների մաքրման և հակաքաղցկեղային գործունեություն: Բացի այդ, դրանք օգնում են բարձրացնել իմունային ֆունկցիան և պաշտպանել սրտանոթային հիվանդություններից, լյարդի հիվանդություններից, քաղցկեղից, կատարակտից և մակուլայի դեգեներացիայից, ճանաչողական խանգարումներից և Ալցհեյմերի հիվանդությունից:

երեք կոճղերով արմավենիներ

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել նաև նրանց հակախոցային, մուտագենային, լուծի, հակաբորբոքային և հակաօքսիդիչ հատկությունները: Այնուամենայնիվ, ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ այս պնդումները հաստատելու համար:

Արմավը, շաքարով հարուստ լինելով, լավագույնս ընդունվում է որպես նուրբ շաքարի փոխարինում կամ որպես քաղցր տարբերակ: Մինչ սեղանի շաքարը քիմիապես զտված է և ունի դատարկ կալորիաներ, արմավը արժեքավոր սննդանյութերի հարուստ աղբյուր է: Օգտագործված հացահատիկի, տորթերի, բլիթների և պուդինգների մեջ ՝ դրանք ավելացնում են հարստությունը և կարող են օգնել բարձրացնել սննդի սննդարար խտությունը: Նրանք հիանալի աղանդեր են պատրաստում ՝ հում կամ շոգեխաշած: Ներառեք դրանք որպես ձեր շաքարի նպաստի մի մաս, բայց վերահսկեք, թե որքան ունեք, հատկապես եթե հետևում եք ձեր քաշին կամ շաքարախտով հիվանդ եք:

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ձեր առողջության կամ առողջական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: