Դիետայի օրագիր. Գլիկեմիկ ինդեքսի վերաբերյալ հակասական ուսումնասիրությունների վերծանում

Գլիկեմիկ ինդեքսը դասակարգում է ածխաջրեր պարունակող մթերքները ՝ ըստ արյան շաքարի մակարդակը բարձրացնելու հնարավորության:

Գիտական ​​հետազոտությունները ժամանակակից բժշկության հիմքն են: Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է mediaԼՄ -ների հաղորդագրություններին, մի օր հայտնված մի քանի բաների շուտափույթ հակազդեցության է արժանանում մեկ այլ ուսումնասիրություն ՝ շփոթեցնելով ընթերցողին: Օրինակ ՝ սուրճը լավ է առողջության համար, կաթը ՝ լավ, բայց վատ ՝ սրտի համար. բարձր սպիտակուցը օգտակար է քաշի կորստի համար, բայց վատ է ձեր սրտի համար, ճարպերը վատ են սրտի համար, բայց լավ են առողջության համար:

տարբեր տեսակի նեֆրիտի բույսերի նկարներ

Վերջերս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսի վերաբերյալ զեկույցը պատահեց, որ նման հակասություն առաջացրեց: Գլիկեմիկ ինդեքսը դասակարգում է ածխաջրեր պարունակող մթերքները ՝ կախված արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարձրացնելու հնարավորությունից: Ամբողջական ձավարեղենը, հատիկները, բանջարեղենը, մրգերը, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը, ընկույզներն ու սերմերը դանդաղ են բարձրացնում արյան շաքարը և ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Gածր գլիկեմիկ ածխաջրերը օգնում են ձեզ նիհարել և ավելի երկար պահել հագեցվածությունը, բարելավել ինսուլինի զգայունությունը, արյան լիպիդները և արյան ճնշումը:

Այնուամենայնիվ, վերջերս կատարված գիտական ​​ուսումնասիրությունը հակասեց այս եզրակացություններին: Հրապարակված 2014 թվականին Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիայի ամսագրում, որն իրականացվել է 163 ավելորդ քաշ ունեցող մեծահասակների վրա հինգ շաբաթվա ընթացքում, նշվում է, որ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող դիետաները, ածխաջրերի բարձր գլիկեմիկ ինդեքսի համեմատ, չեն հանգեցնում ինսուլինի զգայունության, լիպիդների մակարդակի բարելավմանը: կամ սիստոլիկ արյան ճնշում: Սա նաև ենթադրում էր, որ այն ոչ մի օգուտ չունի մարմնի քաշի և ճարպակալման կառավարման գործում: Այս ուսումնասիրության մեջ կան որոշ թերություններ. Այն համեմատաբար փոքր (163 մասնակից), կարճ (հինգշաբաթյա) պատահականացված վերահսկվող փորձարկում է, և ուսումնասիրող բնակչությունը չէր ներկայացնում երկրների մեծամասնության ընդհանուր բնակչությունը:

Ավելի երկար և բազմազան նմուշների վրա կատարված ավելի երկար ուսումնասիրություններ և մետա-անալիզներ ցույց են տվել, որ ցածր GI առողջ սննդակարգի օգտագործումը նպաստում է արյան գլյուկոզայի, ինսուլինի և լիպիդային պրոֆիլների, քաշի կորստի և շաքարախտի և սրտի հիվանդությունների կանխարգելմանը: GI- ի ամենամեծ կլինիկական փորձարկումներից մեկը, որին մասնակցել է 773 եվրոպացի մեծահասակ, հրապարակվել է 2010 -ին The New England Journal of Medicine- ում, հայտնում է, որ ցածր GI սննդակարգը բարձր արդյունավետություն է գտել 6 ամսվա ընթացքում քաշի վերականգնումը կանխելու համար:

անձրևային անտառի կենդանիներ

Գիտական ​​հետազոտությունների գեղեցկությունն այն է, որ դա դինամիկ գործընթաց է, որը դանդաղ է առաջ ընթանում, և առաջարկություններ են արվում ՝ հիմնվելով այն ժամանակ առկա լավագույն գիտության վրա: Այնուամենայնիվ, նոր հետազոտությունների և նոր արդյունքների դեպքում այս առաջարկությունները կարող են վերանայվել: Հետազոտության գործընթացը նման է հին մոդելի հավասարակշռության սանդղակում քարեր տեղադրելու: Երբ մի կողմում բավականաչափ քաշ է կուտակվում, սանդղակը հուշում է որոշակի առաջարկության օգտին: Եվ որքան մեծ է քաշը մի կողմից, այնքան ավելի ուժեղ է առաջարկությունը և ավելի շատ ապացույցներ կպահանջվեն այն փոխելու համար:

Կարևորը, որ պետք է հիշել, հաճախ այն է, որ միայն մեկ ուսումնասիրություն դառնում է վերնագիր կամ 30 վայրկյան տևողությամբ ձայնային բայթ, որը կարող է չափազանց պարզեցված, խեղաթյուրված կամ չափազանցված լինել: Հեռանկարով ճշգրիտ հաշվետվությունը կարևոր նշանակություն ունի, եթե պետք է խուսափել շփոթմունքից: Փորձեք և հնարավորության դեպքում հասեք բնօրինակ գիտական ​​հոդվածին:

Այսպիսով, ժյուրին ակնհայտորեն կողմ է ածխաջրերի որակի տարբերակին `ըստ նրանց գլիկեմիկ ինդեքսի: Այնուամենայնիվ, մեկուսացված ոչինչ երբեք չի կարող արդյունավետ լինել, և որևէ հայեցակարգի չափազանց պարզեցումը կարող է լինել սխալ և ոչ օգտակար:

Այսպիսով, լավ սննդակարգի ամբողջական և հավասարակշռված մոտեցումը խելամիտ մոտեցումն է, և կախարդական գնդակ չկա:

փոքր կարմիր պտուղներով ծառեր

Իշի Խոսլա Escorts- ի նախկին ավագ սննդաբան է: Նա ղեկավարում է Դիետիկ խորհրդատվության կենտրոնը և նաև առողջ սննդի խանութ է ղեկավարում: Նա կարծում է, որ լիարժեք բարեկեցության համար պետք է ինտեգրվել ֆիզիկական, մտավոր և հոգևոր առողջությանը: Ըստ նրա. Առողջ լինելը պետք է լինի բոլորի գերագույն նպատակը:

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ՝ ձեր առողջության կամ բժշկական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: