Դիետայի օրագիր. Դիետայի իրականության ստուգման համար ձեռք բերեք սննդի օրագիր

Սննդի օրագիրը ձեզ ցույց կտա ՝ ներառե՞լ եք սննդի բոլոր խմբերին համապատասխան քանակությամբ, ձեր օգտագործած սննդամթերքի բազմազանությունը, շաքարի և անցանկալի սննդի քանակը և ընդունման հաճախականությունը:

Մի զարմացեք, եթե ձեր սննդի օրագիրը բացահայտի, որ դուք շատ ճարպեր եք ուտում և շատ քիչ միրգ, բանջարեղեն և ձավարեղեն: Հիշեք, սննդի օրագիրը ձեզ օգնելու գործիք է: (Աղբյուրը `Thinkstock Images)

Մեզանից շատերը ապրում են «ինչ ենք ուտում» համոզմունքներով և ընկալումներով: eseարպակալած մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ գրեթե չի ուտում: Շատերը նշում են, որ ամբողջ օրը միայն մեկ կամ երկու պտույտ են ուտում: Այս թվային հաշվարկներով նրանք կարծես մեծացնում են իրենց ամբողջ սննդի ընդունումը:

ինչպես ճանաչել ծառը իր տերևից

Շատերը կենտրոնանում են այն բանի վրա, ինչ նրանք չեն ուտում, այլ ոչ թե այն, ինչ անում են: Մերժման մեծ աստիճան ակնհայտ է, երբ խոսքը վերաբերում է սննդի ընդունման ընդունմանը:

Ձեր սննդակարգը բարելավելու առաջին քայլը իրազեկության բարձրացումն է `ինչ եք ուտում, երբ ուտում և որքան եք ուտում: Գործնականում «իրականության ստուգում», որի համար չկա ավելի հզոր բան, քան սննդի օրագիրը: Պարզ օբյեկտիվ գործիք, այն օգնում է ձեզ հետևել, թե ինչ եք ուտում:

Հարվարդի բժշկական դպրոցի անցկացրած հետազոտության ընթացքում գիտնականները անհաջողակ դիետոլոգներին խնդրել են հետևել, թե ինչ են նրանք ուտում: Հետո դիետա պահողները կերան հենց այն, ինչ թվարկել էին: Այս անգամ նրանք բոլորը նիհարեցին: «Այն, ինչ մենք ուտում ենք» մեր սուբյեկտիվ ընկալումների հստակ ցուցիչ:

Սննդի օրագիրը ձեզ ցույց կտա ՝ ներառե՞լ եք սննդի բոլոր խմբերին համապատասխան քանակությամբ, ձեր օգտագործած սննդամթերքի բազմազանությունը, շաքարի և անցանկալի սննդի քանակը և ընդունման հաճախականությունը: Ձեր սննդի կաթնամթերքն ավարտելուց հետո կարող եք վերլուծել ձեր թվարկած մթերքները `դրանք համեմատելով առողջ սնվելու հինգ առաջարկությունների հետ:

Մի զարմացեք, եթե ձեր սննդի օրագիրը բացահայտի, որ դուք շատ ճարպեր եք ուտում և շատ քիչ միրգ, բանջարեղեն և ձավարեղեն: Հիշեք, սննդի օրագիրը ձեզ օգնելու գործիք է: Մի օգտագործեք այն, որպեսզի ինքներդ ձեզ մեղավոր զգաք ձեր ուտելու սովորությունների համար:

Այնուամենայնիվ, սննդի օրագրերի և ինքնազեկուցումների վավերականությունը կասկածելի է հետազոտության համար: Երբ հետազոտողները ստուգել են սննդի օրագրերի և ինքնազեկուցումների վավերականությունը, նրանք պարզել են, որ ճարպակալմամբ տառապող մարդիկ իրենց էներգիայի սպառումը հաշվարկել են 20-50 տոկոսով, իսկ նիհարները ՝ 10-30 տոկոսով:

Չնայած ճշգրտության վերաբերյալ այս մտահոգությանը, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սննդի օրագիր պահելը քաշի կորստի ավելի լավ կանխատեսող ցուցանիշ էր, քան մարմնի զանգվածի ինդեքսը, վարժությունն ու տարիքը: Այն ամենը, ինչ ուտում ես, գրելը հզոր տեխնիկա է: Այն պատմում է ձեզ, թե որտեղից են գալիս կալորիաները և օգնում է մշակել այդ իրավիճակներին դիմակայելու հատուկ ծրագրեր: Բացի այդ, սննդի օրագիրը օգնում է դիետոլոգներին պատասխանատվության ենթարկել այն, ինչ նրանք ուտում են:

Հետևաբար զարմանալի չէ, որ սննդի օրագիրն ունի զգալի «ուժ ՝ որպես քաշի կորստի հասնելու հաջողության կանխատեսող»: Վեց ամսվա ընթացքում 1,685 միջին տարիքի մարդկանց մասնակցած հետազոտության արդյունքում պարզվել է, որ նման օրագիր պահողները մոտ երկու անգամ ավելի շատ քաշ են կորցրել, քան նրանք, ովքեր դա չեն արել:

Սննդի օրագիրը օգնում է նաև սննդակարգի հետ կապված պայմաններին, ինչպիսիք են ալերգիան, գրգռված աղիքի համախտանիշը (IBS) և հղիության ընթացքում: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև թերսնման վտանգի ենթարկվածներին հայտնաբերելու և սննդային աջակցություն ստացողներին վերահսկելու համար:

Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ որոշեք բարելավել ձեր սննդակարգը, սկսեք ձեռք մեկնել գրիչով և թուղթով: Այն աշխատում է այնպես, ինչպես հայելին պատին:

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ՝ ձեր առողջության կամ բժշկական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: