Էքսպրես բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել Gobhi Keema Pakoda

Կատարյալ եղանակ է Գոբի Կե Պակոդեն ձեր նախընտրած սնկով ուտելու համար:

Գոբի Պակոդեի բաղադրատոմսը (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Իդեալական եղանակ է Գոբի Կա Պակոդեն ձեր սիրած սնկով ուտելու համար: Սա մի փոքր այլ տարբերակ է սովորական gobhi ke pakode- ից, քանի որ այս պակոդաներում օգտագործվող գոբին կամ ծաղկակաղամբը քերած են:

Serառայում է 2 -ից 3 -ը
Timeամանակը `30 րոպե

մորթե շագանակագույն և սև թրթուր

Բաղադրությունը
Caաղկակաղամբ - 250 -ից 300 գրամ
Գրամ ալյուր - 1 բաժակ
Բրնձի ալյուր - 2 ճաշի գդալ
Կանաչ համեմ - 2 -ից 3 ճաշի գդալ
Սամիթ չոր տերևներ - 2 թեյի գդալ
Կարմիր սառը փոշի - 1/4 թեյի գդալ
Ginger մածուկ - 1 թեյի գդալ կամ քերել 1 դյույմ կտոր
Աղ - 3/4 թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
Կանաչ սառը - 2 (աղացած)
Յուղ - պակորաները տապակելու համար

Մեթոդ
* Thoroughlyաղկակաղամբը մանրակրկիտ լվացեք և թողեք, որ այն ամբողջությամբ չորանա: Հիմա քերեք:

* Վերցրեք գրամ ալյուրը մեծ ամանի մեջ և քիչ -քիչ ջուր ավելացրեք, որպեսզի խմորը պատրաստի խիտ հետևողականությամբ: Մի գդալի օգնությամբ լավ հարեք խմորը և դրա մեջ ավելացրեք աղ, չոր սամիթի տերևներ, կանաչ համեմ, կանաչ սառը, կոճապղպեղի մածուկ և կարմիր սառը փոշի: Ամեն ինչ իսկապես լավ խառնել: Խմորի մեջ ավելացնել նաև քերած ծաղկակաղամբ:

որը փշատերևի տեսակ չէ

* Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ: Երբ յուղը բավականաչափ տաք է, մի փոքր խառնուրդ վերցրեք գդալի մեջ և դրեք այն յուղի մեջ տապակելու համար: Տապակի համար հնարավորինս շատ պակորաներ տեղադրեք վոկում:

* Շրջեք պակորաները և տապակեք միջին բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույն երանգ ստանալը: Նմանապես տապակել բոլոր պակորաները:

ինչպես ազատվել սենյակային բույսերի փոքրիկ վրիպակներից

* Մատուցեք շոգեխաշած տաք գոբի պակոդա `կասունդիով, կանաչ համեմով չաթնիով, պուդինա չաթնիով կամ տոմատի սոուսով և վայելեք ուտելը:

Առաջարկություններ:
* Խմորը պատրաստելու համար կարող եք նաև բրնձի ալյուրի փոխարեն ձավարը խառնել գրամ ալյուրի հետ:

* Խմորը խստորեն հարելիս պակորասը գեղեցիկ տեսք է ստանում:

Նոյդայում տնային տնտեսուհի և խոհարարությամբ զբաղվող Նիշա Մադհուլիկան 54 տարեկանում սկսեց աշխատանքը http://www.nishamadhulika.com 2007 թ. նա սկսել է իր YouTube ալիքը 2011 թվականի կեսերին: Նա հայտնի է հեշտությամբ մատչելի բաղադրիչներով բաղադրատոմսեր պատրաստելով: Նա մինչ այժմ իր ալիքում տեղադրել է ավելի քան 1100 տեսանյութ: Նա առցանց ամենահայտնի խոհարարներից է և վերջերս նկարահանվել է YouTube Top Chefs- ի սուրճի սեղանի գրքում: