Navratri vrat բաղադրատոմսը. Պատրաստեք մալայ պեդաս տնական չենայով

Navratri բաղադրատոմսը. Կոլկաթայի սննդի բլոգեր Ռեշու Դրոլիան ցույց տվեց, թե ինչպես պատրաստել զաֆրանի համով մալայ պեդաս տնական չենայով կամ կաթնաշոռով

Navratri բաղադրատոմսը. Պատրաստեք մալայ պեդա տանը պարզ բաղադրիչներով: (Աղբյուրը `mintsrecipes/Instagram)

Ոչ մի փառատոն չի ավարտվում առանց համեղ աղանդերի: Իսկ Navratri- ն այն առիթներից մեկն է, որտեղ ինը օր կարող եք հարել մի շարք հատուկ քաղցր ուտեստներ: Կաթը, չոր մրգերը և կաթնաշոռը Նավրատրիի հատուկ ուտելիքներից են, և դուք կարող եք օգտագործել նույն բաղադրիչները սերուցքային պեդա պատրաստելու համար:

Կոլկաթայում բնակվող սննդամթերքի բլոգեր Ռեշու Դրոլիան վերջերս մեզ ցույց տվեց, թե ինչպես պատրաստել զաֆրանի համով մալայե պեդա տնական չենայով կամ կաթնաշոռով: Եվ բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և պահանջում է միայն որոշ հիմնական բաղադրիչներ: Փորձեք այս:

քանի հատապտուղների տարբեր տեսակներ կան

Բաղադրությունը

Չենա/կաթնաշոռի համար

արմավենու պատկերներ Ֆլորիդայում

1½ - ամբողջական յուղայնությամբ կաթ
¼ բաժակ - ջուր
1½ ճաշի գդալ - քացախ

Պեդայի համար

մեծ տերևներով ծառերի անուններ

2-3 ճաշի գդալ-Կաթ, տաք տաք
10-12-զաֆրանի թելեր
260 գ - Չենա (կաթնաշոռ)
250 գ - Խոյա / մաավա
½ բաժակ - Շաքար կամ ըստ ճաշակի
½ թեյի գդալ - հիլ փոշի
Մի քանի կաթիլ դեղին սննդի գույն

Մեթոդ

* Կաթը ավելացրեք տապակի մեջ և անընդհատ խառնելով եռացրեք:
* Անջատեք կրակը: Թույլ տվեք մի փոքր սառչի:
* Մի բաժակ ջրի մեջ քացախ ավելացրեք: Լավ խառնել: Այժմ լցնել կաթի մեջ և խառնել: Սա ձեզ chhena կտա:
* Մուսլինի կտորը դրեք քամիչի վրա և ավելորդ ջուրը չորացրեք չենայից: Itածկեք այն մուսլինի կտորով և թողեք մնա 10 րոպե:
* Մի փոքր բաժակի մեջ ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ գոլ կաթ: Դրան ավելացրեք զաֆրանի մի քանի շերտ: Լավ խառնել: Պահեք այն մի կողմ 30 րոպե:
* Տապակի մեջ ավելացնել չենան և խոյան և լավ խառնել: Այժմ եփեք այն թույլ կրակի վրա երեքից չորս րոպե:
* Սրան ավելացրեք զաֆրան կաթը: Խառնել և կրկին եփել երեքից չորս րոպե:
* Ավելացնել շաքար, հիլ փոշի և մի փոքր դեղին սննդի գույն: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև շաքարը հալվի: Պեդայի խառնուրդը պետք է հասնի հաստ հետևողականության, որից հետո կարող եք անջատել կրակը: Թող խառնուրդը սառչի:
* Այժմ խառնուրդը մի փոքր թեքեք սպաթուլայի հետ երկու -երեք րոպե:
*Խառնուրդը տեղափոխեք ափսեի մեջ: Վերցրեք խառնուրդի մի փոքր մասը և գլորեք այն գնդակի մեջ: Մի փոքր սեղմեք մեջտեղում և լցրեք պիստակով և զաֆրանի թաց շերտով: Մնացած խառնուրդով պատրաստեք նման պեդա և մատուցեք այն ձեր ընտանիքի անդամների համար:

Երբ եք պատրաստում սա: