Տիկին, երեկոյան շորեր ունե՞ք: Պատրաստեք այս առողջ նախուտեստները տանը

Եթե ​​կարոտում եք ձեր նախընտրած շանը, ժամանակն է փորձել այս հեշտ բաղադրատոմսերը տանը:

Timeամանակն է փորձել այս հեշտ նախուտեստները տանը: (Նախագծված է Գարգի Սինգհի կողմից)

Մենք վստահ ենք, որ դուք նույնպես, մեզ նման, եղել եք փափագ chaat papdi, tikki, sev puri և golgappas համար: Բայց արգելափակման պայմաններում փակված տեղական սննդի կետերով, դուք իսկապես չեք կարող դուրս գալ և վայելել դրանք: Ուրեմն ինչու չհանել խոհարարի գլխարկը և ճաշատեսակ չդարձնել ձեր նախընտրած պալատը տանը, իսկ դրանով զբաղվելիս ՝ նաև նվիրել նրան առողջ շրջադարձ?

Այսպիսով, մենք հավաքել ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել:

Bhutte aur Khoye ki Seekh ՝ խոհարար Ամիտ Վադերայի կողմից, գործադիր խոհարար, THE Park New Delhi

Բաղադրությունը

200 գ - եգիպտացորենի միջուկ
50 գ - Խոյա
2 ոչ - սառը (թակած)
1 դյույմ - կոճապղպեղ (թակած)
Մի քանի ճյուղ - Թարմ համեմ
Աղ `համտեսել
2 գ - սև պղպեղ
3 գ - Գարամ մասալա
5 գ - չամանի փոշի
3 գ - քրքումի փոշի
5 գ - համեմի փոշի
5 գ - դեղին սառը փոշի

Մեթոդ

սպիտակ բորբոս բույսերի տերևների վրա

*Եգիպտացորենի միջուկը եփեք 10 րոպե, ապա մանր կտրատեք:
*Դրան ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և լավ խառնեք:
*Խառնուրդը դնել շամփուրների վրա և տապակել մինչև եփած:
*Մատուցեք տաք ՝ չաթնիի ընտրությամբ:

Փքված քվինոա և քաղցր կարտոֆիլի աղցան ՝ խոհարար Ամիտ Վադերայի, գործադիր խոհարար, THE Park New Delhi

Այս բաղադրատոմսով քվինոային ավելացրեք շագանակագույն պտույտ:

Բաղադրությունը

200 գ - քաղցր կարտոֆիլ
50 գ - ճակնդեղ (սոխ)
50 գ - արքայախնձոր (սոխ)
30 գ - քինուա
10 գ - տապակած նուշ
3 գ - Թամարինդի մածուկ
5 մլ - ձիթապտղի յուղ
5 մլ - կիտրոնի հյութ
3 գ - պղպեղ
Աղ ըստ ճաշակի

Մեթոդ

*Quinoa- ն եփել 60 րոպե: Թխման սկուտեղի վրա մագաղաթյա թուղթ դրեք և վրան քինուայի հաստ շերտ դրեք, որ չորանա:
*Քաղցր կարտոֆիլը 30 րոպե տապակել փայտի չիպերի վրա:
*Պատրաստեք թեթև վինեգրետ յուղից, կիտրոնից, տամարինդի մածուկից, աղից և պղպեղից:
*Խառնել բոլոր բաղադրիչները ՝ քաղցր կարտոֆիլը, արքայախնձորը, ճակնդեղը և տապակած քինուան մի ամանի մեջ: Ավելացրեք սոուսը:
*Veառայել ամանի մեջ, որի վրա միկրո խոտաբույսեր կան:

Ալո Մախանա ՝ գործադիր խոհարար Գաարավ Անանդի կողմից, Sheraton Grand Bangalore Hotel, Brigade Gateway

Մախանան կամ աղվեսն առողջ են:

Բաղադրությունը

կակտուսների տեսակները նկարներով

1 բաժակ - կարտոֆիլ
1 բաժակ - Ֆուլ մեքենանա
1 ճաշի գդալ - eraիրա
2 - կանաչ պղպեղ
1-1/2 թ/գ-կարմիր չիլի փոշի
1/2 թ / գ - Հալդի
Աղ ուղարկեք ըստ ճաշակի
2 ճաշի գդալ - ղի

Մեթոդ

*Տապակի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ կարագ: Ավելացնել մականա և տապակել դրանք միջինից ցածր ջերմության վրա մինչև փխրուն դառնան: Ավարտելուց հետո հեռացրեք թավայից և մի կողմ դրեք:
*Նույն տապակի մեջ ավելացրեք մնացած յուղը: Ավելացնել չամանի սերմեր և թողնել, որ փչանա: Ավելացնել թակած կանաչ պղպեղը և տապակել մոտ 20 վայրկյան: Ավելացրեք համեմունքների բոլոր փոշիները, ներառյալ կարմիր չիլի փոշին, քրքումի փոշին, աղը և անմիջապես խառնեք դրան:
*Տապակի մեջ ավելացնել եռացրած կարտոֆիլը և լավ նետել: Երբ բոլոր կարտոֆիլները լավ պատված լինեն համեմունքների խառնուրդով, ավելացնել բոված մեխանան և նորից շպրտել:
*Թուլացրեք կրակը և շարունակեք շպրտել և եփել 3-4 րոպե: Gարդարել համեմի տերևներով և մատուցել տաք վիճակում:

Ո՞րն եք փորձելու: