Ծովամթերքի սիրահար? Պատրաստեք այս խորովածի ոճով ծովախեցգետինները լավ ժամանակի համար

Օգտվեք Հարավային Հնդկաստանի հիմնական idli podi- ից ՝ ձեր սովորական ծովախեցգետինները համեմելու համար:

Պատրաստեք այս ուտելի բաղադրատոմսը, եթե սիրում եք ծովամթերք: (Աղբյուրը `Getty Images/Thinkstock)

Chatիշտ այնպես, ինչպես հյուսիսում զրուցվող masala- ն, ատրճանակի փոշի կամ idli podi ուղեկցում է ոչ միայն idli- ին և dosas- ին, այլ կարող է օգտագործվել մի շարք ուտեստների մեջ ՝ սկսած կարրիից մինչև ափամերձ խոհանոց: Ումամի առաջացնող համեմունքների խառնուրդը կարելի է քերել ՝ դարձնելով բերան լցնող նրբություն, ինչպես խորովածի ոճով ծովախեցգետինները: Եթե ​​դուք ծովամթերքի սիրահար եք, ահա մի բաղադրատոմս, որն անպայման կարող եք փորձել խոհարար Արուն Կումար T R- ից, որը մասնագիտացած է հարավ -հնդկական ափամերձ խոհանոցում:

Ահա մի պարզ բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել ձեր համեստ idli podi- ով: Նայել.

Դիտեք այս գրառումը Instagram- ում

«Վառոդ» կամ «իդլի պոդի» փոշու հիանալի խառնուրդ է տանը ունենալու համար: Բացի փոշին այն իդլիսի և դոսաների համար որպես ուղեկցող ունենալուց, ծովամթերքի, հատկապես ծովախեցգետնի համար հիանալի մարինադ է: Այն կարող է օգտագործվել նաև աղցանների մեջ ՝ որպես սոուս: Մեծ փոշի ունենալու համար: Առայժմ վառոդ ծովախեցգետին #idlipodi #gunpowder #ծովամթերք #ծովախեցգետին #աղցան #նախուտեստ #նախուտեստ

-Ի կողմից կիսված գրառում Առուն Կումար T R (@chef_arunkumar_tr) 2020 թվականի օգոստոսի 6 -ին, ժամը 02: 01 -ին, PDT

«Վառոդի ծովախեցգետինների» բաղադրատոմսով խոհարարը նախընտրեց խորոված անել կամ ծովախեցգետինները թավայի վրա խորովել ՝ համեմունքների հիմնական խառնուրդի նշումով և իդլի պոդիով նույնպես ՝ անուշաբույր ուտեստ պատրաստելու համար:

բազմամյա հողածածկ լիարև

Ահա այն, ինչ խոհարարը նշել է Instagram- ի գրառման մեջ. «Վառոդ» կամ «idli podi» փոշու հիանալի խառնուրդ է տանը: Բացի փոշին այն իդլիսի և դոսաների համար որպես ուղեկցող ունենալուց, ծովամթերքի, հատկապես ծովախեցգետնի համար հիանալի մարինադ է: Այն կարող է օգտագործվել նաև աղցանների մեջ ՝ որպես սոուս: Մեծ փոշի ունենալու համար: Առայժմ վառոդի ծովախեցգետին:

Բաղադրությունը

500 գ - ծովախեցգետին (մաքրված, պոչով կամ առանց դրա)
1 ոչ - Լայմի հյութ
3-4 ճաշի գդալ-ատրճանակի փոշի
Աղ `համտեսել
Տապակած կարրի տերևները զարդարի համար

ցույց տվեք տարբեր տեսակի ծաղիկներ

Ատրճանակի փոշու բաղադրիչներ

2 ճաշի գդալ - Չանա դալ
2 ճաշի գդալ - Գրասենյակի դալ
2 ճաշի գդալ - քնջութի սերմեր
4-6 ոչ-Չոր կարմիր պղպեղ
2 ճյուղ - կարրի տերևներ
2-3 մեխակ-սխտոր

Խորովածի ոճով ծովախեցգետինների մեթոդը

*Մարինացնել ծովախեցգետին բոլոր բաղադրիչներով և պահել մեկ ժամ:
*Տաքացրեք տաքա և թեթևակի շաղ տալ յուղով:
*Eightովախեցգետինները տապակել ութից 10 րոպե:
*Մատուցեք և մատուցեք idli podi կամ վառոդով:

Հուզվա՞ծ եք փորձել այս բաղադրատոմսը: