Սկսեք ձեր կորեկի ճանապարհորդությունը այս համեղ գագաթին պատրաստված կորեկի շիլայով

Այլ հացահատիկի հետ համեմատ, գորտնուկի կորեկն ունի բարձր սննդային արժեք: Այն հարուստ է մանրաթելերով, երկաթով, կալցիումով, կալիումով, մագնեզիումով և շատ այլ կարևոր հանքանյութերով:

առողջ սնունդ, առողջ բաղադրատոմսեր, կորեկի բաղադրատոմսեր, առողջ կորեկի բաղադրատոմսեր, shalini rajani indian express, indian express newsԱհա մի շատ պարզ browntop կորեկի շիլայի բաղադրատոմս: Իմ տանը ցանկացած օր նախընտրելի է սովորական բրնձի խիչդիից: (Լուսանկարը ՝ Շալինի Ռաջանիի)

Քանի որ ես մոտենում եմ 40-ին, ենթադրաբար, ես ունենում եմ դաշտանադադարից առաջ խնդիրներ, ասել է իմ սիրելի ընկերներից մեկը:



Տեսնում եք, տղամարդկանց 40 տոկոսը ճաղատ է, և քանի որ այս օրերին այդքան սթրեսային իրավիճակներում, բնական է, որ մազերը թափվում են:



Երբ ես կատարում եմ կորեկի պատրաստման և հասկանալու վերաբերյալ իմ տեսական դասընթացները, ես ականատես եմ լինում, որ յուրաքանչյուրն ունի կորեկների ճանապարհն անցնելու իր սեփական ուղին: Անհատական ​​նիստերով իմ մասնակիցները բացվում են և հարմարավետ զգում ինձ հետ կիսելով իրենց առողջական խնդիրները և ընդհանրապես կյանքը: Եվ ընդհանուր լարը, որն անտեսանելիորեն կապում է նրանց բոլորին, այն է, թե որքան հեշտ են նրանք ընդունել ապրելակերպի խանգարումները: Կարծես դրանք անպայման պատահեն մեզանից յուրաքանչյուրին: Եվ սա ինձ անհանգստացնում է:



Հավատացեք ինձ, նորմալ չէ, որ այս օրերին յուրաքանչյուր այլ մարդու մոտ արյան ճնշում, շաքարախտ, միգրեն, հոդացավեր և նման այլ առողջական խնդիրներ լինեն: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու է մեր դադի-նանի պատմություններ երբևէ չե՞ն ունեցել շաքարախտով տառապող թագավոր կամ դիալիզի գնալու արքայազն: Ես երբեք չեմ լսել մի պատմության մասին, որտեղ թագուհին մահացել է սրտի կաթվածից: Ե՞րբ եք առաջին անգամ հասկացել «քիմիաթերապիա» տերմինը: Իսկ ե՞րբ եք վերջին անգամ ցնցվել ՝ իմանալով, որ ինչ -որ մեկի մոտ ախտորոշվել է ստամոքսի քաղցկեղ:

թխկի ծառեր՝ փոքր տերևներով

Կարո՞ղ եք ականատես լինել տարիների ընթացքում տեղի ունեցած մտավոր խաղին: Պարզապես այն պատճառով, որ մենք վարում ենք նստակյաց ապրելակերպ, մենք ժամանակ չունենք մտածելու և վերանայելու մեր սեփական սնունդը և մեր առօրյան. պարզապես այն պատճառով, որ կյանքը ավելի զբաղված է, քան երբևէ նախկինում, մենք ընդունում ենք այս ապրելակերպի թերությունները: Բարեբախտաբար, մեզանից ոմանք արթնանում են այս գիտակցումից:



Գիտակցումը, որ ինչ -որ բան այն չէ միապաղաղ հատիկների մեջ, նույն ցորենն ու բրինձը, որոնք մենք սպառում էինք այս տարիների ընթացքում: Եվ իհարկե շատ այլ սովորական գործոններ, որոնք նպաստում են խնդրին:



Ինչպես միշտ ասում եմ, պարտադիր չէ, որ սնձան անհանդուրժող կամ սնձան զգայուն լինեք ՝ ձեր կորեկներով ճանապարհորդությունը սկսելու համար: Millets- ը բոլորի համար է և որքան շուտ դրանք բերեք ձեր ճաշացանկում, այնքան ավելի արագ ականատես կլինեք դրական փոփոխությունների: Անշուշտ, կա մի միջոց ՝ ընտրելու ձեր կորեկները և հասկանալու դրանցով պատրաստելու ճիշտ եղանակը: Մի բան, որը ես մանրամասն ներկայացնում եմ իմ մասնակիցների հետ իմ յուրաքանչյուր նստաշրջանում: Բայց դա չպետք է խանգարի ձեզ դրանք ձեր խոհանոց բերել: Դուք միշտ կարող եք ինձ դիմել Instagram- ի իմ բռնակով ՝ ցանկացած առաջնորդության համար: Ուրախ կլինեմ պատասխանել ձեզ:

սպիտակ փափկամազ վրիպակներ իմ բույսերի վրա

Սկսելու համար, ահա մի շատ պարզ գորշ շիլա շիլա բաղադրատոմս: Իմ տանը դա նախընտրելի է սովորական բրնձից խիչդի ցանկացած օր. Երեկ ես դրան ավելացրեցի մի քանի հատիկավոր լոբի և շոգեխաշած դդում: Եվ այն զուգակցեց սինդիի պարզ ոճով Կարելա (դառը դդում) գազար . Կարդացեք ավելին քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համար և փորձեք դարձնել այս դյուրին հաճույքը ՝ սկսելով ինձ հետ ձեր կորեկների ճանապարհորդության առաջին իսկ քայլից:



Առողջություն և սեր բոլորին:



ծառեր, որոնք նման են լացող ուռենիին

Browntop Millet շիլա

Բաղադրությունը:



  • ½ բաժակ ներքևի կորեկ (ներծծված ամբողջ գիշեր)
  • ½ բաժակ մունգ դալ (դեղին ոսպը ներծծվում է մեկ գիշեր)
  • 1 սոխ, մանր կտրատած
  • 1 լոլիկ մանր կտրատած
  • ½ բաժակ շոգեխաշած դդում
  • ½ բաժակ թակած կլաստեր լոբի
  • 1 թեյի գդալ չամանի սերմեր (ժիրա)
  • ¼ թեյի գդալ մեթիի սերմեր (սամիթի սերմեր)
  • ¼ թեյի գդալ ասաֆոետիդա (հինգ)
  • ½ թեյի գդալ Կաշմիրի կարմիր չիլի փոշի
  • ½ ճ / գ քրքումի փոշի
  • 1 թեյի գդալ կովի սիսեռ
  • 3 բաժակ ջուր
  • Ռոք աղ `ճաշակի
առողջ սնունդ, առողջ բաղադրատոմսեր, կորեկի բաղադրատոմսեր, առողջ կորեկի բաղադրատոմսեր, shalini rajani indian express, indian express newsԵս իմ խիչդին կպել եմ սինդի ոճի դառը դդումով: Այն կոչվում է «Կարելա Թամատե Վարա»: (Լուսանկարը ՝ Շալինի Ռաջանիի)

Մեթոդ:



  1. Չափել կորեկն ու ոսպը և լվանալ և ներծծել դրանք առանձին 6-8 ժամ կամ մեկ գիշեր: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, թրջելը օգնում է հանել հատիկներից ֆիլատները, օքսալատները և գոիտոգենները:
  2. Խորը տապակի մեջ ավելացրեք կովի յուղը և թույլ տվեք այն տաքանա: Ավելացնել ասաֆոետիդա, չամանի սերմեր, սիսեռի սերմեր, իսկ երբ դրանք ցայտում են, ավելացնել մանրացված սոխը: Տապակել մինչև փափուկ և կիսաթափանցիկ դառնան:
  3. Ավելացնել թակած լոլիկ, շոգեխաշած դդումի կտորներ, թակած կլաստեր, որին հաջորդում է ռոք աղը և քրքումը: Եփել դրանք ծածկված մինչև փափուկ:
  4. Այս փուլում կարող եք ավելացնել լվացված և չորացրած գագաթին կորեկ և մունգ դալ, որին հաջորդում են կարմիր չիլի փոշին: Շարունակեք տապակել ևս 2-3 րոպե, մինչև համեմունքները խառնվեն հատիկներին:
  5. Ավելացնել 3 բաժակ ջուր, խառնել և ծածկել այն թույլ կրակի վրա և եփել մինչև հատիկները փափուկ և մանրացնել: Այն կտևի մոտ 12-15 րոպե: Ավարտելուց հետո անջատեք կրակը: Թույլ տվեք հանգստանալ առնվազն 30 րոպե:
  6. 30 րոպե անց լավ թափահարեք ձեր առջևի կորեկի խիչդին: Ստուգեք աղը և համեմունքները հարմարեցրեք ըստ ձեր ճաշակի:
  7. Serառայել վերևից մի փոքր ավելի յուղով: Paուգեք ցանկացած թթու, չաթնի, պապադում կամ պարզապես սովորական յոգուրտով:

Ես խփեցի իմը խիչդի սինդի ոճի դառը դդմի հետ: Դա կոչվում է ' Կարելա Թամատե Վարա '. Այս ուտեստի համար պարզապես մաքրեք դառը դդումը, բացեք դրանք և մարինացրեք ռոք աղով, որպեսզի դառը հյութերն ազատվեն: Որոշ ժամանակ անց քամեք ավելորդ ջուրը և դրանք մակերեսորեն տապակել կամ տապակել օդում: Այս տապակած դառը դդումները լոլիկով և համեմունքներով եփեք մինչև փափուկ:

ինչ է նշանակում freestone դեղձ

Browntop Millet- ի առողջության առավելությունները



Այլ հացահատիկի հետ համեմատ, գորտնուկի կորեկն ունի բարձր սննդային արժեք: Այն հարուստ է մանրաթելերով, երկաթով, կալցիումով, կալիումով, մագնեզիումով և շատ այլ կարևոր հանքանյութերով: Գետնանուշ կորեկը թեթևացնում է փորկապությունը և օգնում է թունավորել մարմինը: Այն օգնում է վերահսկել արյան բարձր ճնշումը և հանդես է գալիս որպես պրոբիոտիկ շնչառական խանգարումների դեպքում: Այն խորհուրդ է տրվում նաև մաշկի և արթրիտի հետ կապված խնդիրների դեպքում: Խիստ խորհուրդ է տրվում ստամոքսի խոցի և հաստ աղիքի քաղցկեղի դեպքում:



(Շալինի Ռաջանին Crazy Kadchi- ի հիմնադիրն է և անցկացնում է Millets Cooking- ի նորարարական սեմինարներ բոլոր տարիքային խմբերի համար)