Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ Matcha թեյն ունի հանգստացնող ազդեցություն. Իմացեք ավելին այս ճապոնական գերծանրքաշային սննդի մասին

Ենթադրվում է, որ ստվերներով աճեցրած Camellia sinensis կանաչ թեյի թփերի և տերևների բուրմունքները բարենպաստ ազդեցություն ունեն առողջության վրա:

Մատչայի նոր տերևների նուրբ աղացած փոշին համարվում է օգտակար առողջության համար: (Աղբյուրը `Ֆայլի լուսանկար)

Matcha- ն, ճապոնական նուրբ աղացած կանաչ թեյը, հայտնի համ է ծագող արևի և Արևելյան Ասիայի երկրում: Ենթադրվում է, որ ստվերում աճեցված Camellia sinensis կանաչ թեյի թփերի և տերևների փոշին բարենպաստ ազդեցություն են ունենում առողջության վրա:

թուփ կարմիր հատապտուղների կլաստերներով

Այժմ, Կումամոտոյի համալսարանի մի խումբ ճապոնացի հետազոտողներ ցույց են տվել, որ մկների մոտ անհանգստացնող վարքագիծը նվազում է Matcha փոշի կամ Matcha քաղվածք օգտագործելուց հետո: Նրա հանգստացնող ազդեցությունը, ըստ երևույթին, պայմանավորված է մեխանիզմներով, որոնք ակտիվացնում են դոպամինի D1 ընկալիչները և սերոտոնին 5-HT1A ընկալիչները, երկուսն էլ սերտորեն կապված են անհանգստացնող վարքագծի հետ: Ֆունկցիոնալ սննդի ամսագիր .

Japanապոնիայում, Matcha- ի պատմական բժշկական օգտագործումը ներառում էր մարդկանց հանգստանալը, ճարպակալումը կանխելը և մաշկի հիվանդությունների բուժումը: Հետևաբար, հետազոտողները փորձում էին պարզել դրա տարբեր օգտակար ազդեցությունները:

Թեև անհրաժեշտ են հետագա համաճարակաբանական հետազոտություններ, մեր ուսումնասիրության արդյունքները ցույց են տալիս, որ Matcha- ն, որը երկար տարիներ օգտագործվել է որպես դեղամիջոց, կարող է բավականին օգտակար լինել մարդու օրգանիզմի համար: Հուսով ենք, որ Matcha- ի վերաբերյալ մեր հետազոտությունը կարող է առողջության օգուտներ բերել ամբողջ աշխարհում, ավելացրեց նա:

Թեև այն իր արմատներն ունի Չինաստանում, այն հետագայում տարածվեց Japanապոնիա enեն բուդդիստների միջոցով և այժմ հանդիպում է գրեթե ամենուր, և հաճախ կոչվում է «տրամադրություն և ուղեղ» սնունդ: Հայտնաբերվել է բուդիստ վանականների կողմից, ովքեր ցանկանում են երկար ժամանակ մեդիտացիայի ընթացքում զգոն մնալ, համարվում է, որ Matcha- ն բարելավում է ուղեղի ուժը ՝ առանց որևէ այլ բացասական կողմերի, որոնք կապված են այլ կոֆեին պարունակող ըմպելիքների հետ:

Ենթադրվում է, որ այն բարձրացնում է հիշողությունը և կենտրոնացումը; բարձրացնել էներգիայի մակարդակը և տոկունությունը; օգնում է այրել կալորիաները և թունավորում է մարդու մարմինը և բարելավում է խոլեստերինի մակարդակը: Հայտնի է նաև, որ իդեալական նախավարժանքային խմիչք է, քանի որ այն հագեցած է կատեխիններով: Այն արագորեն ընթանում է իր ճանապարհով ՝ որպես կարևոր բաղադրիչ:

Հնդիկ սպառողների առողջ գիտակցության և գիտակցության շնորհիվ, կանաչ թեյի, սնձանազուրկ ապրանքների և գերծանրքաշային սննդի օգտագործումը աճել է, ինչը նպաստում է, որ Մատչայի նորարար օգտագործումը որպես պաղպաղակների, բլիթների և բլիթների բաղադրիչ:

Ահա մի պարզ բաղադրատոմս, որը կարող եք փորձել:

Matcha պաղպաղակ ՝ Rishav Kanoi, թեյի փորձագետ, The Tea Trove

ծառ վարդագույն թել ծաղիկներով

Matcha պաղպաղակը թարմացնող է և ոչ շատ յուղալի: (Աղբյուրը `Ֆայլի լուսանկար)

Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 5 ժամ (ներառում է սառեցում)

Մատուցումներ `8 բաժակ
Կալորիականությունը `315 կալ

Բաղադրությունը

1 ճաշի գդալ - Matcha կանաչ փոշի
1 բաժակ - ամբողջական կաթ
2 բաժակ - whանր հարած սերուցք
¾ բաժակ - Սպիտակ շաքար
2 - ձու

Մեթոդ

*Մատչայի փոշին ամանի մեջ խառնել, որպեսզի դուրս գա ցանկացած կտոր: ավելացնել մի կաթիլ կաթ և հարել մինչև Matcha փոշին ամբողջությամբ լուծարվի: Մնացած կաթը աստիճանաբար հարեք Matcha խառնուրդի մեջ:

*Միացրեք կրեմը և Matcha խառնուրդը կաթսայի մեջ միջին և ցածր ջերմության վրա; եփել ՝ երբեմն խառնելով մինչև տաքանալը մոտ հինգ րոպե:

* Շաքարավազը և ձվերը մի ամանի մեջ խառնել: Ձվի խառնուրդի մեջ լցնել 1/2 բաժակ տաք Matcha խառնուրդ; մանրակրկիտ խառնել: Կրկնել մնացած Matcha խառնուրդով: Խառնուրդը նորից լցնել կաթսայի մեջ

ինչ է սև բզեզը

*Եփել և խառնել Matcha խառնուրդը միջին ցածր ջերմության վրա, մինչև տաքացվի, մոտ երեք րոպե: Հեռացրեք կրակից և սառեցրեք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:

*Սառեցրեք մինչև սառչի, առնվազն չորս ժամ:

*Սառեցված Matcha խառնուրդը լցնել պաղպաղակ պատրաստողի մեջ և սառեցնել: