Քաղցր մեղսավոր ամառային գործ

Կարելի է փորձել շրջված շոկոլադե պաղպաղակի կոն՝ վանիլային լոբի մուսի պաղպաղակով, աղած կարամելային համով պաղպաղակով աղանդեր՝ ընկույզի բրաունիով, լցված և բալի բեռներով: Այս սեզոնին պարտադիր է փորձել բանկա աղանդեր:

Շարունակելով բոլոր ժամանակների սիրելի աղանդերի միտումը, պաղպաղակի աղանդերը կմնան այս ամառվա ուշադրության կենտրոնում: (Աղբյուր՝ File Photo)

Ցանկանու՞մ եք բանջարեղենով կամ ձավարեղենով պատրաստված դեսերտ կամ վարդերով թրմված դելիկատեսներ: Հենց սրանք և ավելին են գերիշխելու այս ամառ աղանդերի միտումների զեկույցում, ասում են փորձագետները:

Այուշ Ագարվալը, Dezertfox-ի, Prashanth-ի հիմնադիրը, The Fatty Bao-ի գործադիր խոհարարը և Y Kalyan-ը, Toast & Tonic-ի հրուշակեղենի շեֆ-խոհարարը, թվարկում են մի քանի աղանդերի միտումներ, որոնցից պետք է հետևել այս ամառ.

* Վրդովեցուցիչ պաղպաղակի աղանդեր. շարունակելով բոլոր ժամանակների սիրված աղանդերի միտումը, պաղպաղակի աղանդերը կմնան այս ամառվա ուշադրության կենտրոնում: Սկսելու համար փորձեք զարմանալի սեզոնային համեր, ինչպիսիք են ձմերուկը, մուշկը, վարդը, ելակը և մանգոյի լասսին: Կարելի է նաև փորձել շրջված շոկոլադե պաղպաղակի կոն՝ վանիլային մուսի պաղպաղակով, աղած կարամելային համով պաղպաղակով աղանդեր՝ ընկույզի բրաունիով, լիցքավորված և բալի բեռներով:

* Ցիտրուսային և արևադարձային համեր. գրեթե անհնար է պատկերացնել ամառվա կիզիչ շոգը առանց ցիտրուսների և արևադարձային շատ թարմացնող համերի: Բաց թողեք շոկոլադի համը և փորձեք ավելի թարմացնող աղանդեր ցիտրուսային և այլ արևադարձային համերով:

Կիտրոնով, խաղողի մրգերով և կաֆիր լայմով բեռնված աղանդերը կտեսնեք աղցանների, ժելեների և սորբետների տեսքով:

* Վարդով թրմված դելիկատեսներ. հնդկական ամառային աղանդերի միտումները բացարձակապես թերի են առանց վարդի թրմված աղանդերի և խմիչքների: Չոր, փխրուն և երբեմն մրգի նուրբ նոտաներով վարդը հիանալի կերպով համադրվում է ցանկացած կծուծ ախորժակի կամ քաղցր ուտեստների հետ: Վարդով թրմված աղանդերը ուժեղ ծակող բուրմունք չունեն, ուստի բաղադրատոմսին մրցակցող համ ավելացնելը միշտ լավ որոշում է:

* Բանջարեղենի օգտագործումը. բանջարեղենները, ինչպիսիք են վարունգը, ճակնդեղը և լոլիկը, կօգտագործվեն աղանդերի մեջ բազմաթիվ ձևերով, ինչպիսիք են սորբետները, պարֆեյները կամ պաննակոտտան: Վարունգը և լոլիկը շատ թարմացնող համ ունեն, երբ համակցվում են անանուխի, համեմի և ցիտրուսային որոշ համերի հետ:

* Հացահատիկի օգտագործումը. սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործվում են այնպիսի հացահատիկներ, ինչպիսիք են Chia, Foxtail Millets: Այս հատիկները այժմ գերակայություն են ստանում ճաշկերույթների մոտ և ավելի առողջարար և տարբեր հյուսվածքային ասպեկտներ են հաղորդում նաև աղանդերին:

* Բանկա թխվածքաբլիթներ. այս նոր ապշեցուցիչ թրենդը պատրաստ է ձեր քաղցրավենիքը գրավիչ տարայի մեջ դնելու համար: Նոր մոդայիկն այժմ ձեզ կտա գանաշ, թարմ մրգեր, կարմիր թավշյա տորթեր՝ բոլորը ապակե տարայի մեջ: Jarred տորթը ոչ միայն արտասովոր և գրավիչ տեսք ունի, այլև գրավում է այն մարդկանց ուշադրությունը, ովքեր նաև հետևում են իրենց քաշին և դրամապանակին, քանի որ դրանք փոքր են և ավելի էժան:

Բանոֆիի կարկանդակ, մրգային տրիֆլ, մոկկա ցեխի պուդինգ և ազնվամորու պանակոտա, այս սեզոնին պարտադիր է փորձել բանկաների աղանդերը:

* Մինի աղանդեր. Going mini-ն այս օրերին լայն տարածում ունի ոչ միայն կալորիաներ խնայելու, այլև ճաշատեսակին համերի և հյուսվածքների ավելի մեծ բազմազանություն ներդնելու համար: Քանի որ մարդիկ ավելի շատ ոճեր և բազմազանություն են փնտրում մենյուում, նման միտումը ավելի շատ տեղ է տալիս ստեղծագործելու և բաղադրիչների ավելի յուրահատուկ զուգակցման համար: Այս ամառը լավագույն ժամանակն է տարբեր մինի աղանդերով խնամելու համար:

* Գլանափաթեթ պաղպաղակ. աղանդերի սիրահարները միշտ կարող են հագեցնել իրենց համը գրտնակված պաղպաղակներով՝ նուրբ կոկոսի, մուշկ սեխի, պապայա-արքայախնձորի, ճիկի և լիչիի զարմանալի համերով: