Հարգանքի տուրք խոնարհ bajra- ին սննդարար և արագ մարգարտյա կորեկի (bajra) աղցանով

Մարգարտյա կորեկը կամ բայրան հարուստ է մագնեզիումով, որն օգնում է առողջ պահել սիրտը: Այն պարունակում է կալիում, որն ընդլայնում է արյան անոթները ՝ թույլ տալով, որ արյունը ավելի հեշտ հոսի:

Մեր երկրում բայրան ամենաթերագնահատված հացահատիկն է: Unfortunatelyավոք, այն դեռ անվանում են «թռչունների սնունդ» (Լուսանկարը ՝ Շալինի Ռաջանի)

Ես շատ եմ կարդում, լսում և իրականում շատ եմ խոսում մեր ուտելիքը հարգելու մասին: Եվ այս զգացումն ավելի ուժեղացավ վերջերս, երբ ես մասնակցեցի սննդի ձևավորման սեմինարին Պունայում խոհարարական միջոցառման ժամանակ: Իմ նախուտեստները շատ խորհուրդներ և հնարքներ էին, երբ ես սկսեցի սնունդը տեսնել բոլորովին այլ տեսանկյունից:

Ես հասկանում եմ, որ երբ մենք ինչ -որ բան ենք պատրաստում, գեղեցիկ ափսե ենք դնում, թույլ ենք տալիս, որ բավականաչափ լույս անցնի դրա միջով, մենք մի կերպ հարգում ենք ուտելիքը: Երբ մենք զսպում ենք այդ առաջին տհաճ խայթոցը կուլ տալու ցանկությունը, մենք հարգում ենք մատուցվածը: Ամեն ինչ սկսեց այնքան մեդիտատիվ տեսք ունենալ: Եվ այդ նրբերանգները կիրառելը և նույնիսկ դրա համար պլանավորելը իմ հարաբերությունները սննդի հետ էլ ավելի լավացրին:

Այսպիսով, երբ ինձ խնդրեցին ցույց տալ արագ կորեկի աղցան իմ «Իմացիր քո կորեկները» հնգօրյա սեմինարի ընթացքում, այսքանից շատերից մեկը ընտրելու խնդիրն ավելի դյուրին դարձավ ՝ ելնելով իմ ներկա մտքի վիճակից:

Ես ընտրեցի Pearl Millet (Bajra), քանի որ.

շագանակագույն սարդ սև բծերով

Սեզոնային է: Եվ մի քանի օր անց այն հեշտությամբ հասանելի չի լինի:

Մեր երկրում Բայրան ամենաթերագնահատված հացահատիկն է և, ցավոք, դեռևս թռչնատեսակ: Անկեղծ ասած, եթե դուք տեղյակ լինեք դրա առողջության օգուտների մասին, ապա ավելի շատ կհարգեք Բայրաին, քան հարավամերիկյան չափազանց մեծ Քվինոան, որի մասին հավանաբար ատում էիք:

Իմ քաղաքի բարձրակարգ սուպերմարկետներից շատերը «կորեկի անկյունը» անվանում են «քինոյի անկյուն»: Հաճախ անձնակազմը շփոթված է, երբ նրան հարցնում են, թե որտեղ են կորեկները պահված եղել: Եվ այն պահին, երբ արտասանում ես քինոա բառը, նրանք հեշտությամբ գտնում են այն:

Այսպիսով, մինչ մեր սեփական ավանդական հատիկները հասկանալու ամբողջ GPS- ը խաթարված է, ահա մի փոքր փորձ է հարգել ավելի էժան և չափազանց սննդարար Bajra- ն այս արագ և տաք մարգարտյա կորեկի աղցանի միջոցով `դասական կիտրոնի սոուսով:

Կարդացեք ավելին ՝ այս հրաշք հացահատիկի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի և առողջության օգուտների համար:

սպիտակ ծաղկած ծառերի նկարներ

Մարգարտյա կորեկի աղցան դասական կիտրոնի սոուսով

Բաղադրությունը:

Աղցանի համար

1 բաժակ - Բայրա ձավարեղեն (թրջված գիշերում և եփած)
¼ բաժակ - սոխ (մանր կտրատած)
¼ բաժակ - բուլղարական պղպեղ (մանր կտրատած)
½ բաժակ - քաղցր կարտոֆիլ (շոգեխաշած և թակած)
¼ բաժակ - քաղցր եգիպտացորեն (շոգեխաշած)
Մի քիչ թարմ համեմ
1 թեյի գդալ - կարմիր չիլի փաթիլներ

ուտելու հայտնի ձկների տեսակները

Հագնվելու համար.

2 թեյի գդալ - Extra virgin ձիթապտղի յուղ
2 թեյի գդալ - կիտրոնի հյութ
Մի պտղունց սեւ պղպեղ
Ռոք աղ (համտեսել)
1 թեյի գդալ - օրգանական մածունի փոշի

Մեթոդ:

1. Խորը ամանի մեջ խառնել աղցանի բոլոր վերը նշված բաղադրիչները:

2. Առանձին մի փոքր ամանի մեջ խառնել բոլոր հագնվելու բաղադրիչները, մինչև փրփրուն հետևողականության հասնելը:

3. Տաքացրած տապակի մեջ մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ ցանել և ավելացնել խառը աղցանը: Լավ խառնել մինչև տաքանա և չորանա:

բաղեղի տնային բույսերի տեսակները

4. Լցնել հագնվելու խառնուրդը միայն մատուցելիս:

5. Մատուցել տաք ու թարմ:

Pearl Millet- ը կամ Bajra- ն հարուստ են մագնեզիումով, որն օգնում է առողջ պահել սիրտը: Այն պարունակում է կալիում, որն ընդլայնում է արյան անոթները ՝ թույլ տալով, որ արյունը ավելի հեշտ հոսի: Սա օգնում է նվազեցնել ընդհանուր արյան ճնշումը: Bajra- ն ունի նաև լուծվող մանրաթել, որն օգնում է վերահսկել շաքարի մակարդակը և հեռու է պահում շաքարախտը:

Շալինի Ռաջանին Crazy Kadchi- ի հիմնադիրն է և անցկացնում է նորարարական և առողջ խոհարարական սեմինարներ բոլոր տարիքային խմբերի համար: