Բուսակերների սննդակարգը ՉԻ բարձրացնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Գիտնականները պարզաբանել են

Բուսակերների սննդակարգը քաղցկեղի հետ կապող շատ հանրահայտ հետազոտության հետազոտողները պնդում են, որ իրենց գտածոները սխալ են ներկայացվել:

Բուսական դիետաները լավ և առողջ են, երբ պատրաստված են ավանդական բուսակերների սննդից, ասում են գիտնականները: (Աղբյուրը `Thinkstock Images)

Վերջերս մի լուր, որտեղ ասվում էր, որ բուսակերների սննդակարգը կարող է մեծացնել հաստ աղիքի քաղցկեղի հավանականությունը: Լրատվական գործակալությունների կողմից հրապարակված պատմությունը լայնորեն ընկալվեց մեդիա կազմակերպությունների կողմից (ներառյալ այս մեկը), ինչը հանգեցրեց մարդկանց կասկածի տակ դնել բժիշկների առաջարկած դիկտատը, որ բուսակերների դիետան իրականում օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի ռիսկերը: Սակայն հետազոտողներ Կումար Կոթափալին, Thomas. Թոմաս Բրեննան և Կալպանա osոշին (որոնք լայնորեն մեջբերված հետազոտության հեղինակների ենթախումբն են) սա անվանել են մեր գտածոների սխալ մեկնաբանություն:

Նոր հետազոտության վերաբերյալ զեկույցները, որոնք հրապարակվել են Molecular Biology and Evolution- ում, ասում են, որ գիտնականները գտել են ապացույցներ, որ բուսակերների սնունդը հանգեցրել է մուտացիայի, որը կարող է մարդկանց ավելի ենթակա դարձնել բորբոքման, իսկ դրա հետ մեկտեղ ՝ սրտանոթային հիվանդությունների և հաստ աղիքի քաղցկեղ: Այժմ, այստեղ է, որ մանրամասներն իսկապես կարևոր են: Հետազոտողները օգտագործել են 1000 գենոմների նախագծի տեղեկանք ՝ ապացույցներ բերելու համար, որ բուսակերների սննդակարգը, շատ սերունդների ընթացքում, կարող է մղել մուտացիայի ավելի մեծ հաճախականությունը, որը կոչվում է rs66698963 և հայտնաբերվել է FADS2 գենի մեջ ՝ Հնդկաստանի բնակչության շրջանում:

Կարդալ ավելին

• Աստղագուշակ այսօր, 2021 թվականի հոկտեմբերի 21 -ին. Կարիճ, Կույս, urուլ և այլ նշաններ. Ստուգեք աստղագուշակության կանխատեսումը
• Աստղագուշակ այսօր, 2021 թվականի հոկտեմբերի 20 -ին. Կարիճ, Կույս, urուլ և այլ նշաններ. Ստուգեք աստղագուշակության կանխատեսումը
• Այս 11-ամյա քաղցկեղային մարտիկը միջոցներ է հավաքում իր նման երեխաների համար
• Աստղագուշակ այսօր, 2021 թվականի հոկտեմբերի 19 -ին. Կշեռք, urուլ, Կույս և այլ նշաններ. Ստուգեք աստղագուշակության կանխատեսումը
• Աստղագուշակ այսօր, 2021 թվականի հոկտեմբերի 18 -ին ՝ Կշեռք, urուլ, Կույս և այլ նշաններ. Ստուգեք աստղագուշակության կանխատեսումը

Ըստ Kothapalli- ի և նրա գործընկերների. Պարզ ասած, մեր թերթը ուշադրություն է հրավիրում ավանդական բուսակերությունից ծագող անձանց քրոնիկ հիվանդությունների հավանական խոցելիության վրա, երբ բուսակերների պատրաստման յուղերը փոխարինում են ավանդական բուսակերներով: Այն չի ենթադրում, որ բոլոր բուսակերների դիետաները անառողջ են. ընդհակառակը, այն ենթադրում է, որ ավանդական սնունդն առավել առողջարար է:

Հազարավոր սերունդների պատճառով rs66698963 գենի մուտացիայի պատճառով, հատկապես Հնդկաստանի պես բուսակերներով ծանր բնակչության շրջանում, աճել է մարմնի ՝ բուսական հիմքով Օմեգա -6 ճարպաթթուների (պրեկուրսորներ) ինքնաբերաբար փոխակերպման ունակությունը: կենսաբանական ակտիվ օմեգա -6 ճարպաթթուներին (արտադրանքներին), որոնք բացարձակապես անհրաժեշտ են մարմնի շատ նորմալ գործառույթների համար:

Բայց սննդի ձևերի փոփոխության և նախկին բուսակերների կողմից նոր ապրանքների (օրինակ ՝ որոշ բուսական յուղերի) օգտագործմանը, որոնք հարուստ են Օմեգա -6 ճարպաթթուներով և ոչ բուսակերների սննդակարգի ներառմամբ, սննդի ընդունման բաղադրության պատճառով մարմինը փոխվել է: Սա հանգեցրել է մարդու սննդակարգում Օմեգա -6 ճարպաթթուների տագնապալի աճի: Օմեգա -6-ի անհավասարակշռությունը ճնշում է Օմեգա -3-ի գործառույթները, իսկ ավելի բարձր Օմեգա-6-ը, ընդհանուր առմամբ, համարվում է ավելի բորբոքային վիճակի պատճառ: Բորբոքումը ներգրավված է սրտի հիվանդությունների և քաղցկեղի ռիսկի և ծանրության մեջ, ասում են հետազոտողները ՝ էլեկտրոնային փոստի հասցեին արված հայտարարության մեջ IndianExpress.com .

Ուսումնասիրության արդյունքները ցույց են տալիս, որ միջին հաշվով բուսակերներն ավելի արդյունավետ են պատրաստում Օմեգա -6 արախիդոնաթթուն, և, հետևաբար, ծագումով շատ հնդկացիներ, որոնք երկար ժամանակ ընդգծել են բուսակերությունը, կարող են աճել արախիդոնաթթվի վնասակար մակարդակների պահպանման բարձր ռիսկի ՝ համեմատած ամենակեր բնակչության հետ: Իրականում, այս ուսումնասիրությունը առաջինը չէ, որ անհանգստություն է առաջացնում նման բուսական յուղերից սննդակարգում Օմեգա -6-ի ավելացման վերաբերյալ: Կոտապալին և նրա գործընկերները հղում են կատարում 1990 -ականների ականավոր կենսաքիմիական սննդաբան -դոկտոր haաֆորունիսայի ՝ Հայդերաբադի սննդի ազգային ինստիտուտի գտածոներին:

Մենք մեջբերում ենք մի հոդված, որը ցույց է տալիս, որ Հնդկաստանում օմեգա -6 և օմեգա -3 հավասարակշռությունը = 20: 1 է, մինչդեռ մենք զարգացել ենք ՝ ուտելով ավելի մոտ օմեգա -6-ից օմեգա -3 (1: 1 հարաբերակցությամբ) և ընդհանուր առմամբ ավելի ցածր: օմեգա: Երբ օմեգա -6-ը շատ բարձր է, նրանք ճնշում են օմեգա -3-ի նյութափոխանակությունը, ուստի սննդակարգում հավասարակշռված օմեգա -6 և օմեգա -3 պահելը շատ կարևոր է, ասում են նրանք:

Այն, ինչ պետք է եզրակացնել, այն է, որ բուսակերների սննդակարգը քաղցկեղ չի առաջացնում, բայց դա ենթադրում է, որ որոշ նախնիների բուսակերների պոպուլյացիաներ, ինչպիսիք են հնդիկները, կօգտվեն հեռու մնալ որոշ բանջարեղեններից և ապրանքներից, որոնք հարուստ են Օմեգա -6-ով: Դա անելու եղանակներից մեկը կլինի բուսական յուղերը փոխարինել ցածր օմեգա -6 յուղերով, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, մանանեխի յուղը և նույնիսկ չափավոր քանակությամբ ավանդական թխվածքաբլիթը: և խուսափեք կանոլայի յուղից, սոյայի յուղից, արևածաղկի ձեթից և եգիպտացորենի յուղից:

Խոսելով օրգանիզմում Օմեգա -6 և Օմեգա -3 ճարպաթթուների հավասարակշռման կարևորության մասին, «ԳործունՕրտո» նյութափոխանակության ավագ սննդաբան Թարանջիտ Կաուրն ասում է. «Մենք պետք է 10: 1-ից ցածր հարաբերակցություն ունենանք Omega-6: Omega-3, իսկ քրոնիկ հիվանդություններից հեռու մնալու համար այն իրականում պետք է լինի 4: 1: Խոհարարական յուղերի խառնուրդը հավասարակշռությունը պահպանելու միջոցներից մեկն է: Մանանեխի և կանոլայի յուղերում ավելի շատ անցեք պատրաստման, իսկ կտավատի/ընկույզի յուղերի օգտագործումը որպես աղցանների սոուս նույնպես օգնում է:

Բուսական դիետայի կամ գոնե բանջարեղենային սննդակարգի պատճառներին հավելելով ՝ բժիշկ Վանետ Գուպտան, խորհրդատվական ուռուցքաբան, PSRI, Դելի, ասում է. հաստ աղիքի քաղցկեղից:

Բուսական դիետաները լավ և առողջ են, երբ պատրաստված են ավանդական բուսակերների սննդամթերքներից, եզրակացնում են գիտնականները:

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ՝ ձեր առողջության կամ բժշկական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: