Ավելացրեք Մորինգա Ռասամին ձեր տոնակատարություններին. Ձեր հյուրերին դա դուր կգա

Մորինգայի բույսի յուրաքանչյուր հատված ուտելի է `տերևներ, պատիճներ, սերմեր, ծաղիկներ, նույնիսկ դրա արմատը:

Այս բաղադրատոմսով վայելեք մորինգայի առավելությունը: (Աղբյուրը `Շալինի Ռաջանի)

Ամբողջ աշխարհից առողջ գիտակից մարդիկ կատաղում են այս հրաշք ծառի `Մորինգայի մասին: Ես դեռ հիշում եմ իմ մանկության օրերը, երբ թմբուկները (մորինգայի ծառի պտուղները) եփում էին որպես սիրած ուտեստ և ես սովորեցի այս հետաքրքիր բաղադրիչը եփելու ամենաարդիական եղանակները: Ես դեռ չգիտեի դրա սննդային առավելությունների մասին այն ժամանակ:

Բույսի յուրաքանչյուր հատված ուտելի է `տերևներ, պատիճներ, սերմեր, ծաղիկներ, նույնիսկ դրա արմատը: Փետուրի տերևները հարուստ են A և C վիտամիններով, կալցիումով, ցինկով, երկաթով, մագնեզիումով և կալիումով: Դրանք պարունակում են ֆիտոքիմիկատներ և հակաօքսիդանտներ, որոնք ցույց են տվել, որ հետազոտության ընթացքում գործում են որպես հակաքաղցկեղային գործակալներ ՝ դանդաղեցնելով բջիջների շարժունակությունը և գաղութի ձևավորումը հաստ և կրծքագեղձի քաղցկեղի բջիջներում: Հետաքրքիր է, որ բույսն ունի ներուժ միաժամանակ բուժելու և՛ թերսնուցումը, և՛ ճարպակալումը:

Վերջերս մորինգան օգտագործվել է որպես թերսնուցման դեմ պայքարի խելացի լուծում `իր առատ սննդարար բաղադրության պատճառով: Wonderարմանալի չէ, որ մորինգայի փոշին հեշտությամբ հասանելի է հիպերմարկետներում:

Դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել մորինգայի փոշին ՝ որպես հավելում ձեր կարրի, շոգեխաշած ուտեստների, ապուրների, թան և բուսական թեյի համար: Ես, այնուամենայնիվ, վերջերս այն փորձեցի Ռասամում և բավականին գոհ էի արդյունքից:

սոճին ընդդեմ եղևնի

Եվ քանի որ այն շատ լավ համ ուներ, ես որոշեցի այս համեստ Մորինգա Ռասամին մատուցել որպես վերջերս իմ խոհարարական արհեստանոցում որպես ողջույնի խմիչք: Ես գաղափար չունեի, որ այս պարզ նախապատրաստությունը կփախչի ներկայացումը: Եվ մինչ մենք կսկսեինք սեմինարը, ես պետք է կիսվեի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով, որպեսզի բոլորը փորձեն վերադառնալ տուն: Դա ճնշող էր: Այս փոքրիկ մատուցումը լի էր համերով և շատ սննդանյութեր .

Կարդացեք ավելին ամբողջական բաղադրատոմսի համար, և կարող եք փորձել այս գեր-հեշտ հաճույքը ՝ որպես ողջունելի ըմպելիք այս տոնական շրջանում: Ձեր հյուրերն անպայման շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ: Ի վերջո, փառատոները բոլորը բարգավաճում ցանկանալն է: Իսկ ի՞նչը կարող է լինել ավելի լավ առաջարկ, քան գերհագեցած ըմպելիքը:

Մորինգա Ռասամ

Բաղադրությունը:

(Vesառայում է 12)

6 ճաշի գդալ - Chana dal (Split Bengal Gram)
2 ճաշի գդալ - Թամարինդի միջուկ
2 ճաշի գդալ - մածունի փոշի
1 ճաշի գդալ - Մորինգայի փոշի
Ռոք աղ `ճաշակի
1/2 թ / գ - Ասաֆոետիդա (Հենգ)
4 ճաշի գդալ - Rasam փոշի (կարդացեք ավելին rasam փոշու բաղադրատոմսի համար)
1 թ / գ - սև պղպեղի փոշի
Գոլորշիացված թմբուկները կտրված են 2-3 դյույմ կտորներով (20-24 հատ)

Համակերպվելու համար

Բաղադրությունը:

1 ճաշի գդալ - կովի սիսեռ
2-3 ոչ-Չոր կարմիր պղպեղ
1 թ / գ - մանանեխի սերմեր
1/2 թ/գ - սամիթ (մեթի) սերմեր
1 ճաշի գդալ - չամանի սերմեր (ժիրա)
2 ճյուղ - կարրի տերևներ
3 ճաշի գդալ - կոճապղպեղ սխտոր քերած

Մեթոդ:

*Լվացեք չանա դալը և լավ թրմեք 1-2 ժամ: Pressնշման միջոցով եփեք դալլը ջրի, աղի և քրքումի հետ 3 սուլիչի համար և անջատեք կրակը: Այժմ թույլ տվեք ճնշումը բնականորեն ազատվել:

*Մինչդեռ, մորինգայի փոշին խառնել համապատասխան ջրի հետ ՝ հաստ մածուկ ձևավորելու համար: Ավելացնել այն դալին և տրորել այդ ամենը:

*Ստուգեք աղը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք: Ավելացնել ռասամի փոշի (կարդացեք ավելին ՝ ռասամի փոշու բաղադրատոմսի համար), սև պղպեղի փոշի, տամարինդի պղպեղ և համարժեք ջուր: Թող ամեն ինչ եռա:

*Առանձին գոլորշի (կամ բլանշ) թմբուկի կտորներ աղաջրում:

*Այժմ տադկայի տապակի մեջ ավելացրեք կովի յուղը և սպասեք, որ այն տաքանա: Ավելացրեք մանանեխի սերմեր, կատվախոտի սերմեր, չամանի սերմեր, չորացրած կարմիր պղպեղ և թողեք այն ճռճռա: Երբ նրանք ճաքել են, ավելացնել կարրի տերևները և կոճապղպեղի մանրացված սխտորը և անջատել կրակը: Ավելացրեք այս խառնուրդը Rasam- ին և լավ խառնեք:

*Թողեք այն մի փոքր սառչի, այնուհետև ավելացրեք մածունի փոշի: Gարդարեք համեմի տերևներով և շոգեխաշած թմբուկի կտորներով:

*Տաքացրեք և մատուցեք տաք վիճակում:

Rasam փոշի

ծառեր, որոնք նման են ուռենի

Բաղադրությունը 100 գ փոշու համար

1 բաժակ - Չորացրած կարմիր պղպեղ
1/2 բաժակ - համեմի սերմեր
1/4 բաժակ - Արհար դալ (պառակտված կարմիր գրամ)
1 ճաշի գդալ - չամանի սերմեր (Jeera)
1 ճաշի գդալ - Ամբողջ սև պղպեղի հատիկներ
1 թ / գ - մեթիի սերմեր
1 ճաշի գդալ - մանանեխի յուղ

Մեթոդ:

*Առանձին չորացրեք տապակած համեմի սերմերը, սամիթի սերմերը և արհար դալը: Տապակել դրանք մինչև փխրուն և վարդագույն դարչնագույն դառնալը:

ներսի արմավենու բույսերի տեսակները

*Տապակվելուց հետո դրանք մի կողմ դրեք, որ սառչեն:

*Նույն թավայի մեջ 1/2 ճաշի գդալ ձեթը տաքացրեք ցածր ջերմության վրա և տապակել չիլիները և մի կողմ դնել, որ սառչի:

*Մեկ այլ 1/2 ճաշի գդալ ձեթը տաքացրեք ցածր ջերմության վրա և առանձին տապակել չամանի սերմերն ու պղպեղի հատիկները մինչև անուշահոտ և թողեք սառչելու համար:

*Միացրեք վերը նշված բոլոր տապակած բաղադրիչները և մանրացրեք դրանք կոպիտ փոշու տեսքով: Պահպանեք Rasam փոշին հերմետիկ կոնտեյներով:

Moringa- ի առողջության առավելությունները.

Հետաքրքիր է, որ մորինգան յոթ անգամ ավելի շատ վիտամին C ունի, քան նարինջը, 10 անգամ ավելի վիտամին A- ն, քան գազարը, 17 անգամ ավելի կալցիումը, քան կաթը, ինը անգամ ավելի շատ սպիտակուցը, քան յոգուրտը, 15 անգամ ավելի շատ կալիումը, քան բանանը և 25 անգամ ավելի շատ, քան սպանախը:

Հայտնի է սննդի հիանալի աղբյուրով ՝ մորինգայի տերևների փոշին օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը, արյան շաքարը շաքարախտով հիվանդների մոտ և նաև քնի օգնություն է:

Շալինի Ռաջանին Crazy Kadchi- ի հիմնադիրն է և անցկացնում է նորարարական և առողջ խոհարարական սեմինարներ բոլոր տարիքային խմբերի համար: