Ավոկադոն «համաճարակի դիմացկուն» բերք է արգելափակման առողջության մոլուցքում

Պտղի պահանջարկն արագացել է, քանի որ ավելի շատ սպառողներ են ուտում տանը: Այլևս պարզապես գուակամոլի բաղադրիչ ՝ երեկույթների համար, դրա օգտագործումն ընդլայնվել է աղցանների, բուրիտոյի և, իհարկե, ավոկադոյի կենացների հիփսթեր կլիշների համար:

Ահա թե ինչու է ավոկադոն դառնում հայտնի: (Աղբյուրը `Pixabay)

Առողջության մասին մտածող սպառողները սնվում են ավոկադո ինչպես երբեք համաճարակի ժամանակ:

Covid ճգնաժամի սկզբում պահանջարկի կարճ անկումից հետո եվրոպական և ամերիկյան սպառումը ռեկորդային առավելագույնի է հասնում, ասում է Ավոկադոյի համաշխարհային կազմակերպության (առևտրային խումբ) գլխավոր գործադիր տնօրեն Խավիեր Էկիուուան:

Սպառումը դուրս է գծապատկերներից, ասել է Equihua- ն Կալիֆոռնիայից տված հարցազրույցում: Մարդիկ ցանկանում են առողջ սնվել: Նոր շքեղ հետ-համաճարակը լինելու է առողջ և առողջ սնունդ: Նույնիսկ նորաձևության արդյունաբերությունն է դա ասում:

Պտղի պահանջարկը արագացել է, քանի որ ավելի շատ սպառողներ են ուտում տանը: Այլևս պարզապես գուակամոլի բաղադրիչ ՝ երեկույթների համար, դրա օգտագործումն ընդլայնվել է աղցանների, բուրիտոյի և, իհարկե, ավոկադոյի տոստի հիփսթեր կլիշեի համար: Ըստ ներմուծման տվյալների ՝ այս տարի Եվրոպայի սպառումը կաճի 12% -ով ՝ հասնելով ռեկորդային 1,48 մլրդ ֆունտի, մինչդեռ ԱՄՆ -ի պահանջարկը կաճի 7% -ով:

Դա ոչ միայն հազարամյակներ են, - ասաց Էկվիհուան: Նրանք այժմ երեխաներ են ունենում և նաև ավոկադո են ուտում: Gen Z- ն նույնպես ցանկանում է առողջ սնունդ: Մենք ականատես կլինենք հետագա պայթյունի առաջիկա վեցից ութ տարվա ընթացքում, երբ Եվրոպան կարող է հասնել առավելագույն սպառող ամերիկացիներին, ասել է նա:

Ավոկադոյի համաշխարհային ներմուծման արժեքն ամենաարագն է աճել հիմնական մրգերի մեջ վերջին տասնամյակի ընթացքում, կարծում է Rabobank International- ի ավագ վերլուծաբան Դեյվիդ Մագանան: Hass- ի ՝ ամենահայտնի սորտի նկատմամբ համաշխարհային պահանջարկը մինչև 2025 թվականը կաճի տարեկան գրեթե 5% -ով ՝ գլոբալ մակարդակով գերազանցելով 8 մլրդ դոլարը:

Բարեբախտաբար, սպառողների համար, Մեքսիկայի և Կալիֆոռնիայի, ամերիկյան շուկայի ամենախոշոր մատակարարները, այս տարի գները նվազեցրին այն բանից հետո, երբ 2019 -ին մատակարարումների խափանումները գները հասան ռեկորդային մակարդակի, ասաց Մագանան: Ըստ ՄԱԿ -ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության տվյալների, որը բացառում է կարևոր արտադրող Չիլիին, 2010 -ից մինչև 2018 թվականը համաշխարհային արտադրանքը 2.87 միլիոն տոննայից հասել է 6.4 միլիոնի, իսկ տնկված տարածքը գրեթե եռապատկվել է:

Ըստ Equihua- ի ՝ ավելի ցածր գներն օգնել են պահանջարկին, սակայն ԱՄՆ շուկայի ներթափանցումը աճելու տեղ ունի: Նա ասում է, որ միջին ամերիկացին տարեկան ուտում է 8 ֆունտ, Մեքսիկայի 20 ֆունտի դիմաց:

Նա ասել է, որ արդյունաբերության համար հիմնական մարտահրավերներից մեկը մնում է ապահովել, որ առաջարկը համապատասխանի պահանջարկին, խուսափի գների աճից, միևնույն ժամանակ անդրադառնալով այն քննադատությանը, որ Մեքսիկայի պես վայրերը դիմել են անտառահատումների `արտադրությունն ընդլայնելու համար:

Մենք պարզապես քերծում ենք մակերեսը Եվրոպայում, Չինաստանում և Ասիայի այլ մասերում և Հարավարևելյան Ասիայում: Հնդկաստանը սկսում է ուսումնասիրել ավոկադոյի սպառումը և այդ տարածքներում բնակչության թվաքանակի հիման վրա ընդլայնումն ու պահանջարկը աճի հսկայական հնարավորություն ունեն:

տարբեր տեսակի խոլորձների լուսանկարներ

Ավոկադոն ամբողջ տարվա ընթացքում ապահովելու համար Կալիֆորնիայում գտնվող ընկերությունը ներդրումներ է կատարում այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Գվատեմալան և Պերուն: Եվրոպան մեծ հնարավորություն է ընձեռում և հանդիսանում է Գվատեմալայում գտնվելու պատճառներից մեկը `ընդլայնմանն աջակցելու համար:

Ընկերության տարեկան վաճառքները ավելի քան կրկնապատկվել են վերջին հինգ տարիների ընթացքում, ինչը Բարնարդին հիմք է տալիս գագաթնակետ լինել նույնիսկ Չինաստանում, որտեղ դեռ մարտահրավերներ կան: Ընկերությունը գործընկերություն կնքեց տեղական ներմուծողի և մրգերի առևտրի հետ, և նրանց պարոն Ավոկադոյի ձեռնարկությունը ասիական հսկայում հասած ավոկադոյի առաջին և ներկայումս միակ մատակարարն է:

Չինացի սպառողներին շատ է գրավում առողջության առավելությունները , - ասաց Բարնարդը: Հենց հիմա, Չինաստանն ավոկադոն համարում է սմուզի և մանկական սննդի բաղադրիչ, մինչդեռ ԱՄՆ-ն ՝ ավոկադոյի կենաց և գուակամոլե, այնպես որ, քանի դեռ երկիրը շարունակում է մուտք գործել և ծանոթանալ պտուղներին, սպառումը կշարունակի աճել: