Պատրաստված է Դելիում

Cafe Delhi Heights- ը միասին հյուսում է համեղ գոբելեն `մայրաքաղաքի անհամար խոհանոցներից:

Galouti Kebab Cafe Delhi Heights- ում:

Երկտեղանի սնունդ ՝ 1800 դրամ (ներառյալ հարկերը)
Հասցե ՝ 3 -րդ հարկ, DLF Mall of India, Sector 18, Noida: 8860030323

ուտելու սովորական ձկներ

Ինչպես և քաղաքը, որտեղից նա ոգեշնչված է, Cafe Delhi Heights- ի ճաշացանկը չունի մշակութային կամ աշխարհագրական տարանջատում: Սինդհի Կադին այտ առ ճնիկ նստած է ինդոնեզական Գառ Ռենդանգի և Նիսից ոգեշնչված Ռատատույի հետ, իսկ այլուր ՝ Ամրիցարի Մաչիին դանգում է Մանգո Մայո սնկով: Այս սպառիչ փաստաթուղթը հալվող կաթսաների և ոգեշնչված ուտեստների միջուկ է:

Դեկորն էլ նմանապես համահունչ քաոսային է, նստատեղերը ՝ փոխված չորս սյուներով մահճակալներից մինչև ավելի ժամանակակից տարբերակներ: Հնդկաստանի առևտրի կենտրոնում նոր բացված ռեստորանում կա նաև ուտեստների հատուկ բաժին, որը հատուկ մշակված է Noida- ի հաճախորդների համար:

Կորցնելով բազմաթիվ տարբերակների շարքում ՝ մենք որոշում ենք սկսել ծանոթ վայրում և ձեռք բերել Գալուտի քյաբաբի սկուտեղ, որից հետո կպչուն խոզի որովայնի թավա տապակել, որը մատուցվում է հում պապայա աղցանով: Ինչ -որ չափով ծանոթ տեղանք, ամեն դեպքում: Առաջինը գալիս է Գալուտի քյաբաբը, որը մատուցվում է պիտայի հացով, և հնչեցնում է անհարգալից, բայց համեղ ուտեստի մնացած տոնը: Քյաբաբները բուրավետ փոքրիկ սկավառակներ են, առաջին հպումով ամուր, բայց նրբորեն հալչում են, երբ առաջ ենք քաշում: Տարածված փխրուն պիտայի վրա և համակցված սոխով համեմված լաչչայի հետ միասին, սա Վաջիդ Ալի Շահի ամենավառ պատկերացումներից դուրս տարբերակ է և դեռ տեղին տուրք: Միակ պատճառը, որ մենք չենք սգում նրա մահը, խոզի որովայնն է: Մասալաներով հագեցած ՝ խոզի որովայնի ատամնավոր ճարպոտ կտորները համընկնում են Som Tam- ով ներշնչված աղցանի հետ, ինչպես հրկիզված տունը. Պապայայի սառած կտորները ՝ խառնված մուգ մարինադի մեջ, ապահովելով կատարյալ փայլաթիթեղը բուռն խոզի մսին, գետնանուշը ՝ ճռճռան ավելացնելով: հյուսվածքին `բոլորը դարձնում են շքեղ բերան: Իրականում մի քանիսը, քանի որ մասերն առատաձեռն են, իսկ հետո ՝ որոշները:

Մեր հիմնական ցանցի համար մենք ընտրում ենք Mom's Buttered Chicken Tikka Masala- ը վերը նշված հատուկ Noida բաժնից և քանի որ իտալական կամ թայլանդական ընտրություն կատարել չենք կարող, մենք գնում ենք բուսակերական թայերեն Red Curry Risotto- ով: Risotto- ն գալիս է լողալով հսկայական կերամիկական ամանի մեջ, կարմիր բուրավետ արբորիո բրինձը ՝ գազարով, բրոկոլիով, գալանգալով և շագանակով, պանրի թեթև փոշով: Իտալական բրինձը խանդավառությամբ կլանում է թայլանդական կարրիի բոլոր համերը `հարմարավետ համակցված հաղթանակի համար: Masala Tikka- ն գալիս է իր վրա լողացող կարագի այսբերգով, որը շուտով հալչում է իր տաք խորքերում: Չնայած այն բանին, որ կարին ինքնին հավի Տիկկա Masaaler- ի (ինչպես հայտնի է իր ծագման երկրում) դասագրքի համն է, նրա ջալապենո բիրյանիի և կապրես ռայտայի ուղեկցությունը միայն ավելի ավանդական կուլչայի հետ, ինչպես Մթնշաղի գոտուց դուրս եկած կերպարը: ուտեստը նոր հարթություն ունի: Այս առումով հիշեցնելով DTC ավտոբուսը ՝ լցված տարողունակության սահմաններից դուրս, մենք շարունակում ենք դեսերտը ՝ շոկոլադե ցեխի տորթ վանիլային պաղպաղակով: Տորթի հսկայական սեպը գալիս է փափուկ պաղպաղակով լցված ռեմեկինով: Վերջին փշրանքները հղկելուց հետո մենք թողնում ենք Դելիը ՝ ուտելիքը, Դելի ՝ տեղը ՝ երդվելով վերադառնալ: