Հանրաճանաչ Գրառումներ
Հատուկ Diwali. Նշեք այս քաղցր «n» խրթխրթան շոկոլադե տապակով կրեմով ՝ կարամալացված ադիբուդի բաղադրատոմսով
Այս Diwali- ն անակնկալ մատուցեց ձեր հյուրերին և ընտանիքին ֆրանսիական աղանդերով `նրանց սիրտը հալեցնելու համար:
Պետք է փորձել քաղցր և փխրուն աղանդերի պրեֆեկտիվ համադրությունը: Հնդկական տոնակատարություններն այլևս միայն լադոս և կաջու կաթրիս չեն: Ավանդական տնական աղանդերը ամենացանկալի իրերն են, որոնց մենք նույնպես անհամբեր սպասում ենք: Բայց մեր օրերում մենք փորձարկում ենք համային տեսականի և համաշխարհային խոհանոցներ ՝ մեր սեղանին մի փոքր համաշխարհային երանգ հաղորդելու համար: Բացի այդ, ո՞վ չի սիրում շոկոլադ: (Դրան դրական պատասխան տալու տոկոսը շատ ավելի քիչ կլինի):
Ահա թե ինչու մենք Monkey Bar Kolkata- ի տղաներին հանձնարարեցինք մեզ տալ այս մեղավոր շոկոլադե բաղադրատոմսը, որը, հավանաբար, ձեզ թույլ կդարձնի ծնկներում:
Կարդալ | Նախուտեստների և կոկտեյլների բարձր մակարդակով ՝ Monkey Bar Kolkata- ն նվագում է բենգալյան համերի վրա
Շոկոլադե կրեմի բանկա
Vesառայում է 4
Կրեմ բանկայի համար
Բաղադրությունը
2 բաժակ - Կրեմ
½ բաժակ - կաթ
5 ճաշի գդալ - շաքար
4 - ձվի դեղնուց
1 թեյի գդալ - աղ
1 1/2 բաժակ - Սև շոկոլադ, թակած
Ձիթապտղի յուղ - Շաղ տալ
Կարդալ | Փոխարինեք գուջիան անպիտաններով. Այս տոնական շրջանում պատրաստեք տապակած քաղցր պանիր և նուշի պելմենիներ
Մեթոդ
* Կաթսայի մեջ ավելացրեք սերուցք, կաթ, շաքար, ձվի դեղնուց և աղ և դրեք կրակի վրա: Lowածր կրակի վրա խառնուրդը դանդաղ եփեք մինչեւ այն հասնի 80 աստիճանի ջերմաստիճանի (հենց այն ժամանակ, երբ խառնուրդը սկսում է բարկանալ):
* Առանձին ամանի մեջ մանր կտրատեք շոկոլադը և մի կողմ դրեք: Երբ վերը նշված խառնուրդը սկսում է բարկանալ, լցնել այն շոկոլադի վրա և նրբորեն խառնել:
* Երբ խառնուրդը միատարր լինի, քամեք այն լավ մաղով: Այնուհետև քամած խառնուրդը լցնել ցանկալի կաղապարների մեջ և թողնել, որ ամբողջ գիշեր սառչի սառնարանում:
Կարամելի ադիբուդի համար
Բաղադրությունը:
1/2 բաժակ - կարագի ադիբուդի
1 1/2 բաժակ - Շաքար
1 բաժակ - Կարագ
Մեթոդ
* Հաստ հատակով տապակի մեջ ավելացնել շաքարավազը և դնել կրակի վրա:
* Նրբորեն խառնել մինչև սաթի գույնը: Երբ այս գույնին հասնի, հանեք կրակը, ավելացրեք կարագի մեջ և լավ խառնեք, մինչև կարագը լավ էմուլսիֆիկացվի:
* Լցնել կարամելը ադիբուդի վրա և լավ խառնել մինչև յուրաքանչյուր ադիբուդի լավ պատված լինի կարամելով:
Ծառայել
* Կաթսայի կրեմը հանեք սառնարանից և լցրեք կարամելի ադիբուդիով և մի փոքր ձիթապտղի յուղ ցանեք և մատուցեք սառեցված վիճակում: