Տվեք parantha- ին տարածաշրջանային շրջադարձ այս Amboli բաղադրատոմսով

Եթե ​​սիրում եք փորձել նոր համային տեսականի, ժամանակն է փորձել այս ուտեստը:

Ամբոլին ավանդական մահարաշտրյան ուտեստ է: (Լուսանկարը ՝ Ռեխա Դիվեկար / Instagram; նախագծել է Գարգի Սինգհը)

Ձանձրացե՞լ եք ամեն օր պարզ ռոտի կամ պարանտա ուտելուց: Հետո ինչու չփորձել Մահարաշտրայի բոլոր ժամանակների հանրաճանաչ ամբոլին (ամբոլին նահանգում նաև բլուր կայանի անունն է): Հաստ, փափուկ և փափուկ պատրաստուկը, որը նման է նրբաբլիթի, պատրաստված է բրնձից, միջուկից և խոտաբույսերից և հիանալի տարբերակ է նախաճաշի կամ նախաճաշի համար: Հեշտ է պատրաստել, այն կարելի է վայելել կոկոսի չաթնիով: Իսկ մասալայի թեյը բոնուս է:

Ռեխա Դիվեկարը, ով հաճախ փորձեր էր կատարում ավանդական բաղադրատոմսերի վրա, վերջերս կիսվեց բաղադրատոմսով:

Դիտեք այս գրառումը Instagram- ում

Amboli - Բրնձի, միջուկի և խոտաբույսերի/համեմունքների խառնուրդ A) Amboli ալյուրի պատրաստում Բաղադրություն - 5 կատորի բրինձ (նախընտրելի է patni սորտ), 1 կատորի չանա դալ, 1 կատորի ուդալ դալ, 1/3 կատորի համեմի սերմեր, 2 թեյի գդալ մեթի սերմեր, Քայլեր - - Այս ամենը միասին մանրացրեք: - Պահել օդապակե տարայի մեջ (ապակե շիշ): Բ) Ամբոլմի քայլեր կատարելը. և տարածեք դրա վրա, - Տաքացրեք փոքր կրակի վրա: - Մի կողմը պատրաստ լինելուց հետո գլխիվայր շրջեք և կրկին տաքացրեք 2 րոպե: - Այժմ հանեք թաուայից և կերեք յուղով և Միրչիի թթուով (բաղադրատոմսը կտեղադրենք ավելի ուշ): Շատ հեշտ է պատրաստել և սննդարար: Ես դա պատրաստում եմ շաբաթական երեք անգամ նախաճաշի համար: Նշում.

-Ի կողմից կիսված գրառում Ռեխա Դիվեկար (@rekhadiwekar) 2020 թվականի փետրվարի 20 -ին, առավոտյան PST- ի 1:29 րոպեին

Amboli, բրնձի, խոտաբույսերի և խոտաբույսերի խառնուրդ, ինչպես նաև համեմունքներ, հայտնի է, որ չափազանց հագեցնող է և լավ տարբերակ է այն մարդկանց համար, ովքեր փնտրում են սննդարար տարբերակներ:

Բաղադրությունը

5 բաժակ- Բրինձ (նախընտրելի է պաթնիի տեսականի)
1 բաժակ - չանա դալ
1 բաժակ - Գրասենյակի դալ
1/3 բաժակ - համեմի սերմեր
2 ճաշի գդալ - Մետիի սերմեր
1 թ / գ - չիլի փոշի
Աղ `համտեսել
1/4 թ/գ - քրքում կամ հալդի
Որոշ մանրացված սխտոր
1 բաժակ - թան կամ կաթնաշոռ

Մեթոդ
*Աղացրեք բոլոր բաղադրիչները միասին:
*Պահել օդապակե տարայի մեջ (ապակե շիշ):

Ամբոլի պատրաստելը

*Ավելացրեք ջուր և քիչ chaas /կաթնաշոռ.
*Մի կողմ պահեք մեկ ժամ
*Ավելացնել չիլի փոշի, աղ, հալդի և սխտոր (մանրացված)
*Այժմ տաքացրեք երկաթ/չուգուն տավա, ավելացրեք քիչ յուղ և տարածեք դրա վրա:
*Այժմ տարածեք վերը նշված խառնուրդի մեկ մեծ գդալ տավայի վրա և ծածկեք կափարիչով:
*Տաքացրեք փոքր կրակի վրա:
*Մի կողմը պատրաստ լինելուց հետո գլխիվայր շրջեք և կրկին տաքացրեք երկու րոպե:
*Այժմ հանեք թաուայից և կերեք ղիով և միրչի թթուով:

Նշում. Համեմի և մեթիի սերմերի քանակը կարող է փոփոխվել ըստ յուրաքանչյուր ճաշակի:

Դեռ փորձե՞լ ես: