Թան կամ կաթնաշոռ. Ինչու չպետք է խուսափեք այս ձմռանը

Պե՞տք է թան օգտագործել գիշերը: Իմացեք այստեղ:

Թանը չպետք է ամբողջովին դուրս գա ձեր ափսեից: (Լուսանկարը ՝ Getty Images/Thinkstock)

Մարդիկ սովորաբար խմում են թան կամ chaach ամառային շոգ օրերին, բայց հակված են խուսափել դրանից, երբ օդում ցնցումներ են լինում: Այսպիսով, արդյո՞ք անվտանգ է ձմռանը ձեր սննդակարգին մի բաժակ թան ներառելը: Աշխարհի շատ մասերում սպառվող թթու, յուղալի ըմպելիքը պատրաստվում է մի քանի գդալ բնական յոգուրտի միաձուլմամբ/ կաթնաշոռ և ջուր: Այն չի պարունակում կարագ և ցածր ճարպ և ​​կալորիաներ է ՝ այն դարձնելով առողջ ըմպելիք: Իրականում, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Հաճախ համեմունքները, ինչպիսիք են չամանի փոշին, պղպեղը, կոճապղպեղը, կանաչ պղպեղը, կարրիի տերևները և համեմի տերևները, մանրացվում են և խառնուրդին ավելացվում `դրա համն ու բուժական առավելությունները բարձրացնելու համար:

Ներսում համեմունքներ chaach հիանալի մարսողական օժանդակ միջոցներ են, որոնք կանխել մարսողությունը և ավելորդ փչացում: Յոգուրտը հարուստ է պրոբիոտիկներով, որոնք խթանում են առողջ աղիքային բուսական աշխարհի աճը, որն օգնում է բարելավել ամեն ինչ ՝ ձեր մարսողությունից մինչև անձեռնմխելիություն, նույնիսկ ձմռանը:

Ահա օգուտները chaach կամ թան

Բարձր վիտամիններով և ցածր ճարպերով

Լինելով կալցիումի և վիտամինների լավ աղբյուր ՝ այն կարող է կանոնավոր կերպով ներառվել սննդակարգում: Կալցիումի հետ միասին թան պարունակում է նաև սպիտակուցներ և ածխաջրեր: Fatsածր ճարպերով թան պարունակում է լավ բակտերիաներ, որոնք կոչվում են կաթնաթթվային բակտերիաներ, որոնք օգնում են բարելավել մարմնի իմունիտետը: Այն վիտամինային խիտ է և, հետևաբար, շատ առողջ:

Հանգստացեք կծու կերակուրից հետո

Իսկ դուք գիտեք, որ chaach դասակարգվում է որպես սատվիկ սնունդ Այուրվեդայում: Եթե ​​դուք տառապում եք թթվայնությամբ ծանր կամ կծու կերակուր ուտելուց հետո, մի բաժակ խմեք chaach հակաթթու ծակելու փոխարեն: Յոգուրտի վրա հիմնված այս ըմպելիքը և՛ համեղ է, և՛ առողջ, ինչը այն դարձնում է ձեր ճաշերի կատարյալ ուղեկիցը: Սա նաև ստամոքսը սառեցնելու հիանալի միջոց է:

Դիտեք այս գրառումը Instagram- ում

Մեր երբևէ ձախողվող #Beattheheat-Chaach- ը: DSSC HQ սառնարանը միշտ հագեցած է դրանով: - @msaggarwal Օգտագործեք #dssc ՝ ձեր լավագույն պահերը ցուցադրելու համար: . . . . . . . . #DSSC #DSSCFood #ըմպելիքներ #ամառ #ջերմություն #chaach #chaas #կարագ #delhi #gurgaon #foodphotography #delhigram #foodgram #foodguide #fooddiaries #delhidiaries #delhiguide #igers

-Ի կողմից կիսված գրառում DSSC (@dssc.co) 2017 թվականի մայիսի 1 -ին, ժամը 4: 22 -ին PDT

Գործում է որպես մաքրող միջոց

Կարագի կաթը մաքրում է օրգանիզմը և մաքրում աղիքները, ազատում է փորկապությունը և օգնում է աղիքային բուսական աշխարհի համալրմանը: Քանի որ կաթի համեմատ այն ունի ավելի քիչ ճարպ և ​​հարուստ է կալցիումով, կալիումով և վիտամին B12- ով, այն պատրաստում է համապատասխան ըմպելիք:

Ախորժելի

Հեշտ է մարսվում, ունի ծակող հատկություններ և թթու համ, որն օգնում է բարելավել մարսողությունը և թեթևացնում է այտուցվածության զգացումը: Դա բնական բուժում է ուռուցքի, գրգռման և մարսողական խանգարումների, ստամոքս -աղիքային հիվանդությունների, փայծաղի հիվանդությունների, անեմիայի և ախորժակի բացակայության դեմ:

Խոնավացում

Քանի որ կաթնաշոռի ավելի քան 90 տոկոսը ջուր է, դրա սպառումը օգնում է պահպանել մարմնի ջրի հավասարակշռությունը: Այն դանդաղորեն ներծծվում է աղիքներից, քանի որ դրա բովանդակությունը հիմնականում համակցված է սպիտակուցների հետ: Ավելի լավ է թան խմել, քան ցանկացած այլ անուշաբույր խմիչք: Չնայած խմորված թանը թթու է ճաշակի համար, բայց կենսաբանորեն շատ սննդարար է մարդու մարմնի և հյուսվածքների համար:

Այլընտրանք կաթին անհանդուրժող մարդկանց համար

Թանը հեշտ է մարսվում և լավ տարբերակ է այն մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող հանդուրժել կաթնաշաքար:

Պե՞տք է այն ունենալ ձմռանը:

Հաշվի առնելով թան բնույթը, այն նպատակահարմար է այն օգտագործել առավոտյան նախաճաշին կամ ճաշից հետո `ձմռանը, քանի որ այն ունի բուֆերային ազդեցություն (դիմադրեք pH- ի արժեքի փոփոխություններին փոքր քանակությամբ թթվի ավելացման դեպքում): Ավելի լավ է խուսափել գիշերը ընթրիքի ժամանակ: Տապակած չամանով (ջերայով) թիթեղը բարակ հետևողականությամբ լավ նախուտեստ է պատրաստում:

Այնուամենայնիվ, դուք գուցե ցանկանաք խուսափել խառնաշփոթից հետևյալ իրավիճակներում.

*Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են գիրանալ կամ թերսնված երեխաների համար: Նրանց համար կաթնաշոռն ավելի լավ տարբերակ է, քանի որ այն ավելի շատ սննդարար է:

*Հեղուկի սահմանափակ դիետա ունեցող, բայց սպիտակուցների կարիք ունեցող մարդկանց համար, օրինակ ՝ երիկամների հետ խնդիրներ ունեցող կամ դիալիզի ենթարկվածների համար:

Ահա մի բաղադրատոմս, որը կարող եք փորձել

Բաղադրությունը

1 1/2 բաժակ - Յոգուրտ
3 բաժակ- ջուր
1 թ / գ մանանեխի սերմեր
15 ոչ - Կարրիի տերևները
2 -ից 3 ոչ - Կանաչ պղպեղ, կտրատած
1 թ / գ - Նյութի մանր կտրատած կոճապղպեղ
Աղ `համտեսել
Մի պտղունց ասաֆոետիդա

Մեթոդ

փոքրիկ սև վրիպակներ, որոնք նման են բզեզների

*Մեծ ամանի կամ սափորի մեջ խառնել յոգուրտն ու ջուրը միասին:

*Փոքր թավայի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք մանանեխի հատիկները: Հենց որ սերմերը սկսեն փոշոտվել, ավելացրեք կարրի տերևները, թակած կանաչ պղպեղը, կոճապղպեղը և ասաֆոետիդան: Տաքացրեք միայն մոտ 30 վայրկյան կամ այնքան, մինչև համեմունքները դառնան անուշաբույր: Վերցրեք այն կրակից և խառնելով տարայի մեջ: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և մատուցել սառեցված վիճակում: Մատուցելուց առաջ խառնել: Առավել առողջ շրջադարձի համար կարող եք նաև խառնել կտորների մեջ ճակնդեղ .

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ձեր առողջության կամ առողջական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: