Ինչպես պատրաստել խորհրդանշական խաման դոկլա տանը

Այս ավանդական գուջարաթի խորտիկը `պատրաստված յոգուրտի և սիսեռի ալյուրից, չափազանց անուշաբույր և լիովին օգտակար է:

Խաման դոկլասը `պատրաստված բեսանի և կաթնաշոռի միջոցով, սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է և չափազանց ցածր կալորիականությամբ: (Աղբյուրը `Cookingshooking.com)

Ես հաճախ կիրառում եմ դոկլասի վրա: Ես սիրում եմ այս փոքրիկ շոգեխաշած տորթերը, որոնք առողջ են, թեթև, սպունգոտ և հարուստ սպիտակուցներով: Եվ ինչու՞ ապավինել պատրաստի ուտելիքի փաթեթավորված փոշուն դհոկլայի համար, երբ խմորը այդքան հեշտ է պատրաստել տանը: Թեև գուջարաթիի ավանդական բաղադրատոմսը շաքար է օգտագործում, ձեզանից է կախված ՝ կցանկանայի՞ք քաղցրության նշույլ ավելացնել այս համեղ խորտիկին: Մայրիկս նաև սիրում է դոխլայի մեջ սոխ ավելացնել, բայց կրկին դա անհատական ​​ճաշակի վրա է: Ահա իմ բաղադրատոմսը ավանդական գուջարաթի խաման դոկլայի համար:

Խաման Դոկլա

Serառայում է 4

Բաղադրությունը

Դոկլայի համար

2 բաժակ - Սիսեռի ծաղիկ/Բեսան
1 բաժակ - յոգուրտ
1 1/2 թեյի գդալ - Աղ
1 թեյի գդալ - շաքար (ըստ ցանկության)
1 ճաշի գդալ - համեմ (կտրատած)
1 - կանաչ չիլի (կտրատած)
1 թեյի գդալ - խմորի սոդա
1/2 թեյի գդալ - Յուղ քսելու համար

ինչ տեսք ունի կրաքարը

Կոփելու համար

1 1/2 թեյի գդալ - յուղ
1 թեյի գդալ - մանանեխի սերմեր
1/4 թեյի գդալ - Հինգ / Ասաֆոետիդա
1 ճաշի գդալ - համեմ (կտրատած)
1 ճաշի գդալ - կոկոս (քերած)

Մեթոդ

* Մի ամանի մեջ ավելացրեք բեսանը և յոգուրտը և լավ խառնեք:

* Addուր ավելացրեք ըստ պահանջի, մինչև խմորը միատարր դառնա: Լավ խառնել, ծածկել ամանը և թողնել այն 4-5 ժամ խմորման համար:

* Խմորը խմորվելուց հետո ավելացնել աղ, շաքար, համեմ, կանաչ չիլի և լավ խառնել: Եթե ​​խմորը չափազանց հաստ է, ջուրը կարող է ավելացվել ՝ հարթ հետևողականության հասնելու համար:

* Քսեք 6 դյույմ քառակուսի թիթեղը յուղով և մի կողմ դրեք: Նաև ջուրը եռացրեք շոգենավով:

* Խմորի մեջ ավելացնել խմորի սոդան, նրբորեն խառնել:

* Խմորը լցնել տապակի մեջ և այն փոխանցել շոգենավին: 20 րոպե եփեք միջին կրակի վրա:

արևադարձային անձրևային անտառների կենսաբանական բույսեր և կենդանիներ

* Փորձեք դհոկլան ատամի խոզանակով, եթե այն մաքուր դուրս գա, դա արված է:

* Սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:

* Կտրեք դոկլան ՝ ապահովելով, որ կտրեք թիթեղի կողքերից և դրեք ափսեի վրա:

* Դոկլայի կոփման համար ավելացրեք ձեթ տադկայի տապակի մեջ և ավելացրեք մանանեխի հատիկներ, երբ յուղը տաքանա:

* Երբ դրանք բացվեն, ավելացրեք ասաֆոետիդա և անջատեք կրակը:

* Լցնել տադկան դհոկլայի վերևում:

* Gարդարել համեմով, կոկոսով և կտրատել քառակուսիների մեջ և մատուցել:

Նշում. Սա իմ մայրիկն է հաճախ դոկլաս պատրաստում: Նա նաև սիրում է դոխլաների մեջ սոխ ավելացնել, որոնք ահռելի համ են հաղորդում: Եթե ​​ցանկանում եք փորձել սոխի դոկլաս, այս բաղադրատոմսին ավելացրեք 1/4 բաժակ մանր կտրատած սոխ և 1/2 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի:

Նորությունների թարմացումների համար հետևեք մեզ Ֆեյսբուք , Twitter , Google+ & Instagram