Ձեր լեզուն ունի նաև ածխաջրերի զգացում, որը թույլ է տալիս ընկալել ածխաջրերը: Աղբյուր `Thinkstock Քաղցր, թթու, աղի, կծու (ումամի) և դառը համերը ճանաչելուց բացի, ձեր լեզուն ունի վեցերորդ համային զգացում `ածխաջրերի զգացում, որը թույլ է տալիս ընկալել ածխաջրերը` սննդանյութերը, որոնք քայքայվում են շաքարի մեջ և կազմում հիմնականը: էներգիայի աղբյուր:
Ածխաջրերի զգացումը նաև առաջացնում է ուղեղի հաճույքի կենտրոնը և կարող է բացատրել, թե ինչու են մարդիկ հաճախ դիետիկ սնունդն անբավարար համարում:
Բերանը ավելի ունակ զգայական օրգան է, քան մենք գնահատում ենք, ի վիճակի է ածխաջրերը տարբերել արհեստական քաղցրացուցիչներից, երբ երկուսն էլ նույն համն ունեն, ասաց Նոր alandելանդիայի Օքլենդի համալսարանից Նիկոլաս Գանտը:
բոլոր տարբեր տեսակի թռչունները
Ածխաջրերը չափազանց հզոր գրգռիչներ են, որոնք ունեն խորը և անմիջական ազդեցություն ուղեղի և նրա կողմից վերահսկվող համակարգերի վրա, ավելացրեց Գանտը:
Հետազոտության համար գիտնականները խնդրեցին մասնակիցներին սեղմել իրենց աջ ցուցամատի և բութ մատի միջև ընկած սենսորը, երբ տեսողական ազդանշան է ցուցադրվում:
Միևնույն ժամանակ, մասնակիցների լեզուները լվացվել են երեք տարբեր հեղուկներից մեկով:
Առաջին երկուսը արհեստականորեն քաղցրացվեցին `նույն համով, բայց ածխաջր պարունակող միայն մեկը: Երրորդը ՝ հսկիչը, ոչ քաղցր էր, ոչ ածխաջրերով բեռնված:
կնձնի ծառի պատկեր
Երբ ածխաջրածին լուծույթն օգտագործվել է, գիտնականները նկատել են շարժման և տեսողությունը վերահսկող ուղեղի այն հատվածների ակտիվության 30 տոկոսը:
Նրանց կարծիքով, այս արձագանքը պայմանավորված է մեր բերաններով, որոնք հայտնում են, որ ածխաջրերի տեսքով լրացուցիչ էներգիա է գալիս:
Ածխաջրերի համար այս «վեցերորդ համային զգացումը», հավանաբար, սննդի բազմաթիվ լրացուցիչ հատկություններից մեկն է, որոնք հայտնաբերելի են բերանի ընկալիչների կողմից:
Ուսումնասիրությունը պետք է հայտնվի Appetite ամսագրի առաջիկա համարում:
քանի տեսակի ընկույզ կա