Ամենուր անձրև է գալիս

Եթե ​​սիրում եք քյաբաբ, ապա այս առողջ բաղադրատոմսը կգա ձեզ փրկելու ոչ միայն ձեր ցանկությունները վերահսկողության տակ պահելու, այլև ձեզ տրամադրելու համար անհրաժեշտ ամբողջ էներգիան `հագեցնելով ձեր ճաշակի բուշերը:

Ահա դասական կալա չանա քյաբաբի բաղադրատոմսը ՝ փաթեթավորված դակիչով: (Լուսանկարը. Շալինի Ռաջանի)

Cookingանկացած մեկը, ով կրքոտ է ճաշ պատրաստելու և լավ ուտելիքի համար, Աշտամիին և Նավամիին կանվաներ որպես կալա չանա եւ աղքատ օր. Մեծանալով ՝ ես անվերջ կանգնում էի խոհանոցում և հետևում, թե ինչպես էր պատրաստվում Նավրատրի Պրասադամը մայրիկիս կողմից: Խոհարարությունը միշտ ինձ գրավում էր, բայց խոհարարությունից առավել, այն բաղադրիչներն են, որոնք չեն խանգարի ինձ փորձել նոր բաղադրատոմսեր:

Այն ժամանակվանից, երբ ես կորեկով բաղադրատոմսեր եմ ներմուծում վերջին 4 տարիների ընթացքում, իմ բոլոր փորձերը պտտվում են այս հրաշք հատիկների շուրջ: Որքան ավելի շատ եմ փորձում, այնքան ավելի շատ եմ կարողանում օգնել ինձ հետ առնչվող մարդկանց իմ առցանց խոհարարական սեմինարների միջոցով:

Սկզբում դա կարող է թվալ դժվար, բայց երբ դուք հասկանաք տարբեր տեսակի կորեկների համն ու հյուսվածքը, որոնց վրա ես շատ եմ շեշտել 5 -օրյա կորեկների սեմինարների սեմինարներում, դուք կկարողանաք այդքան ավելի շատ եփել կորեկներով ամենօրյա հիմք Դուք կարող եք դիմել իմ Instagram- ի բռնակին և կարող եք ավելին իմանալ առօրյա փորձերի մասին, որոնք ես շարունակում եմ կիսել իմ պատմություններում: Վերջերս ես ավարտեցի 9 օրյա Navratra Millet մենյուը և ես վերբեռնել եմ որոշ հաճելի սննդի նկարներ իմ կերակրման վրա:

Բայց նախքան դա ստուգելը, ահա մի պարզ փորձ, որը ես արեցի մի բաժակ եռացրածի հետ կալա չանա (սև սիսեռ): Դա է կալա չանա քյաբաբ, բայց տարբերությամբ: Խոստանում եմ, որ ձեզ դուր կգա այս ուտեստի պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչների բաղադրատոմսը:

բզեզների նկարները և նրանց անունները

Կարդացեք ավելին ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի և այն առողջական առավելությունների համար, որոնք առաջարկում է, բացի իր հիանալի համից:

Կալա Չանա, սինգհարա և կորեկ քյաբաբներ

Այս բաղադրատոմսը նաև հիանալի խորտիկ է պատրաստում ուշ երեկոյան: (Լուսանկարը ՝ Շալինի Ռաջանի)

Բաղադրությունը (պատրաստում է 10 քյաբաբ)

• 1 բաժակ խաշած սիսեռ սիսեռ (կալա չանա)
• 6 շագանակ - շոգեխաշած, կեղևավորված և քերած (սինգհաարա)
• ½ բաժակ քերած գազար
• ½ բաժակ կորեկ կորեկի ալյուր (jowar aata)
• 1 ճաշի գդալ ցանկացած քաղցր տնական թթու (մուրաբբա)
• 1 թեյի գդալ հում մանգոյի փոշի (ամչուր)
• ½ թեյի գդալ Կաշմիրի կարմիր չիլի փոշի
• ¼ ճ / գ քրքումի փոշի
• ռոք աղ `համտեսել
• ½ բաժակ մանր կտրատած թարմ համեմի և անանուխի տերևներ
• 1 ճաշի գդալ աղացած և մանրացված չաման և համեմի սերմեր
• 1 փոքր կանաչ չիլի նուրբ թակած
• ½ թեյի գդալ կոճապղպեղի փոշի
• 1 թեյի գդալ սև քնջութ
• 2 ճ / գ սպիտակ քնջութի սերմեր
• 1 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
• 4 թեյի գդալ ցանկացած սառը սեղմված յուղ քսելու և խորովելու համար

Մեթոդ:

1. Գեղեցիկ տրորեք ձեռքերով խաշած սիսեռը:
2. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ յուղի:
3. Այժմ խառնել մինչև մանրակրկիտորեն մինչև համասեռանալը և խառնուրդը հասնի խմորի հետևողականությանը:
4. Բաժանեք այն 10 հավասար մասերի:
5. Ձևավորեք գնդակներ և պատրաստեք կարկանդակներ:
6. Քսեք ձեր ձեռքերը: Վերցրեք մի քանի կաբաբի խառնուրդ ձեր ձեռքերում: Կաղապարեք և ձևավորեք դրանք քյաբաբի կամ փոքր գնդերի պես: Կրկնեք գործընթացը, մինչև բոլոր քյաբաբները հավաքվեն:
7. Մի թեյի գդալ յուղ տաքացրեք տապակի մեջ: Ավելացնել կալա չանա քյաբաբներ տապակին:
8. Շրջեք քյաբաբը և եփեք մինչև երկու կողմերն էլ դառնան ոսկե դարչնագույն և փխրուն, առնվազն 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Կրկնեք գործընթացը, մինչև բոլոր քյաբաբերը լավ եփվեն:
9. Serառայել դրանք տաք վիճակում:

Սև սիսեռի, ջրի շագանակի և սորգի կորեկի առողջության առավելությունները

Սև սիսեռը վիտամինների անհավանական աղբյուր է, ինչպիսիք են B6, C, ֆոլաթթուն, նիասինը, թիամինը, ռիբոֆլավինը և հանքանյութերը, ներառյալ մանգանը, ֆոսֆորը, երկաթը և պղինձը: Այս բաղադրիչի օգտակար նյութերը օգտակար են իմունային համակարգի ամրապնդման, մկանային զանգվածի խթանման և շաքարախտի կարգավորման հետ մեկտեղ ՝ միաժամանակ ամրապնդելով մազերի, մաշկի և եղունգների առողջությունը:

Waterրի շագանակ (Singhaara) շատ բազմակողմանի է, քանի որ այն կարող է ավելացվել մի շարք ուտեստների մեջ: Նրանք հակաօքսիդանտների և այլ միացությունների մեծ աղբյուր են, որոնք կարող են օգնել կանխել տարիքի հետ կապված հիվանդությունները, ինչպիսիք են սրտային հիվանդությունները և քաղցկեղը:

Sorghum Millet (Jowar) էական վիտամինների, հակաօքսիդանտների և հանքանյութերի էներգիա է: Այն հագեցած է կալցիումով, պղնձով, ցինկով, ֆոսֆորով, կալիումով և բջիջներ կառուցող B վիտամիններով: Այս սննդանյութերի առկայությունը օգնում է առողջ պահել մարմինը և հեռու պահել բոլոր հիվանդությունները:

թփեր տան ստվերի դիմաց

Շալինի Ռաջանին @CrazyKadchi- ի հիմնադիրն է և որպես Millet Coach, նա անցկացնում է Millets- ի պատրաստման նորարարական սեմինարներ բոլոր տարիքային խմբերի համար: