Այս հեշտ խորհուրդներով պատրաստեք կատարյալ անցք

Հաշվեք այս խորհուրդների վրա ՝ կատարյալ անցք պատրաստելու և ձեր ընտանիքին ու ընկերներին զարմացնելու համար:

Հիշեք այս հեշտ կետերը `կատարյալ անցք պատրաստելու համար: (Աղբյուրը `Ֆայլի լուսանկար)

Ով չի սիրում անցք bhature թե chhole chawal? Հյուսիսային հնդկական ուտեստը հայտնի է իր համեմունքների, բույրի և հստակ համի խառնուրդի համար: Այսպիսով, եթե դուք մտադիր եք պատրաստել կճեպի կամ սիսեռի կարրիի իսկական բաղադրատոմս, ահա պատրաստ հաշիվը, որը կօգնի ձեզ ամեն անգամ կատարելագործել ձեր ուտեստը և այն դարձնել վոկ լիքը բարությամբ:

ծաղիկներ, որոնք ծաղկում են ամբողջ ամառ

Ստուգեք ստորև նշված խորհուրդները.

*Ներծծեք անհրաժեշտ քանակությամբ խոռոչի անոթի մեջ այնքան ջուր, որ դրանք ծածկեն, ցանկալի է ՝ ամբողջ գիշեր:

*Եթե դուք փնտրում եք այդ շագանակագույն/մուգ գույնը, համոզվեք, որ դրանք երկուսն եք դնում թեյի տոպրակներ սիսեռը եփելիս/եփելիս կաթսայում: Ավելի խորը գույնի համար կարող եք ավելացնել ավելի շատ թեյի տոպրակներ: Մի անհանգստացեք, նրանք ամեն դեպքում չեն խոչընդոտում անցքի համին: Այդ նուրբ ճաշակի համար կարող եք օգտագործել չորացրած ամլան:

Պատրա՞ստ եք պատրաստվել այս գիշեր խոռոչ: (Աղբյուրը ՝ Diljit Dosanjh/Instagram)

*Chhole masala փոշին պարտադիր է այս բաղադրատոմսի համար: Եթե ​​խանութից գնված մասալա չունեք, կարող եք այն պատրաստել զրոյից: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

1 ճաշի գդալ - համեմի սերմեր
1 թ / գ - սամիթի սերմեր կամ սաունֆ
1 ոչ - Սև հիլ
1 ճաշի գդալ - չաման կամ ժիրա
3 ոչ - Կանաչ հիլ
1 ոչ - Դափնու տերև
4 ոչ - մեխակ
1 դյույմ - հիլ
8 ոչ - պղպեղ

Չորացրեք այս բոլոր համեմունքները և խառնեք դրանք միասին: Ավելացնել կես թեյի գդալ անարդանա:

*Սկսեք նախ պատրաստել լոլիկը և սոխը: Երբ դրանք պատշաճ եփվեն, սիսեռը համեմունքներով դնել թույլ կրակի վրա, մինչև միաձուլվի: Սա կբարձրացնի համը:

*Chhole masala- ն իրականում ավելի լավ համ ունի մեկ օր հետո: Համեմունքներն ավելի լավ են ներառված սիսեռի մեջ:

*Մանրացված կասուրի մեթին և կես թեյի գդալ ամչուրի փոշին բարձրացնում են ուտեստի բազմակի համը: Ավելացրեք դրանք մինչև վերջ:

*Խոռոչը կարող է պահվել սառցարանում հերմետիկ կոնտեյներով `դրանք սառչելուց հետո:

*Դուք կարող եք օգտագործել նույն սուսը մյուսի համար բանջարեղեն ինչպես լուսնի լոբի, լոբիայի լոբի կամ ռաջմա:

*Այն դեպքում, երբ դուք մոռանում եք սիսեռը մեկ գիշեր թրջել, 3-4 ժամ թրմեք տաք ջրում:

*Ըստ ձեր նախասիրության, դուք կարող եք կարգավորել ջրի քանակությունը, որպեսզի սուսը մտածի կամ նիհարի:

Ուրեմն կուզենայի՞ք այսօր փոս պատրաստել: