Հանրաճանաչ Գրառումներ
«Հնդկական խոհանոցի մեր ընկալումը հաստատ կարրի չէ. դա բազմազան է, մտածված, համեղ »: խոհարար Georgeորջ Կալոմբարիսը
«Ինձ բախտ է վիճակվել շատ անգամներ մեկնել Հնդկաստան և ինձ հնարավորություն է ընձեռվել ճաշակել բազմաթիվ տեղական մասնագիտություններ: Իրոք, ես անհամբերությամբ սպասում եմ Հնդկաստան վերադառնալուն », - ասաց Կալոմբարիսը
Georgeորջ Կալոմբարիսը 12 տարի շարունակ վերնագրում էր MasterChef Australia- ին: (Լուսանկարը ՝ PR ձեռնարկ) Իսկապես սխալ չէր լինի ասել, որ խոհարար Georgeորջ Կալոմբարիսի անունը հոմանիշ է MasterChef Australia- ին, որը նա երկար տարիներ գլխավորում էր սննդի քննադատ Մեթ Պրեսթոնի և խոհարար Գարի Մեհիգանի հետ միասին: Եվ չնայած նրան, որ խոհարարական հսկայական շոուի հետ նրա ասոցիացիան կարող էր ավարտվել, նա ասում է, որ գոհ է դրա շարունակական հաջողությունից:
Հետ բացառիկ էլ indianexpress.com , ավստրալացի խոհարարն ու ռեստորատորը խոսում են շոուի, սննդի արդյունաբերության վրա համաճարակի ազդեցության, հնդկական խոհանոցի հանդեպ ունեցած սիրո մասին և նաև բացահայտում, թե ինչու է նա անհամբերությամբ սպասում Կերալա մեկնելուն:
Շարունակեք կարդալ:
Արդեն երկու սեզոն է, ինչ բաժանվել եք MasterChef Australia- ից. Ինչպե՞ս էր կյանքը դրանից հետո:
MasterChef- ը մեր կյանքի արտասովոր 12 տարին էր, և բոլոր լավ բաները պետք է ավարտվեն: Մենք շատ ուրախ ենք, որ նրա հաջողությունը շարունակվում է: Այդ ժամանակվանից ես վայելում եմ գեղեցիկ ժամանակ ընտանիքիս հետ և նայում ապագային:
Դիտեք այս գրառումը Instagram- ումԳրառում, որը կիսել է Calորջ Կալոմբարիսը (@gcalombaris)
Դուք որևէ կերպ կհամարե՞ք շոուն ձեր հաջողության համար: Եթե այո, ապա ինչ եղանակներով:
ցածր աճող մշտադալար գետնածածկ՝ լիարև
Շոուն ամենուրեք կազմված է անհավատալի տաղանդներից: Թիմի ավելի քան 100 անդամներ ստեղծում են MasterChef, կուլիսներում, գումարած զարմանահրաշ մրցույթի մասնակիցներ, պրոդյուսերներ, օպերատորներ ... ցուցակը շարունակվում է: Մենք պարզապես միջնորդներ էինք: Առանց անհավատալի թիմի, շոու չկա, և ամբողջ պատիվը նրանց է պատկանում:
Ո՞րն է ամենից շատ կարոտում MasterChef խոհանոցը:
սարդը մեջքին սև շերտով
Թիմը! Աշխատել անհատների հետ, ովքեր բացարձակապես էլիտար են այն ամենում, ինչ անում են, ինչպես նաև կարող են ազդել հաջորդ խոհարարական աստղերի վրա:
Դիտեք այս գրառումը Instagram- ումԳրառում, որը կիսել է Calորջ Կալոմբարիսը (@gcalombaris)
Համաճարակը հսկայական ազդեցություն ունեցավ սննդի արդյունաբերության վրա.
Անձամբ, դա վերսկսման հսկայական պահ էր և առաջին անգամ իմ կյանքում ՝ հնարավորություն ՝ որակյալ ժամանակ անցկացնելու ընտանիքիս հետ: Օրվա վերջում նրանք այն ամենն են, ինչ ինձ համար կարևոր է: Մասնագիտորեն, մարտահրավեր է նստել և հետևել, թե ինչ է կատարվում իմ արդյունաբերության հետ այս պահին: Ես գիտեմ, որ մենք բոլորս կվերադառնանք ավելի ուժեղ, ավելի լավ, իմաստուն և ամենակարևորը ՝ ապահովելով մարդկանց անհավատալի փորձառություններ և բերելով ուրախություն և երջանկություն նրանց կյանքին:
Մինչդեռ, ես անհամբերությամբ սպասում եմ հանդիպել իմ հնդիկ երկրպագուներին և հետևորդներին ՝ Կոնոշի կազմակերպած այս սեմինարի շնորհիվ: Ես զգում եմ, որ նման սեմինարները և դրանց հետևում գտնվող կրքոտ սննդի համայնքները սննդի արդյունաբերության ապագան են: Ես երախտապարտ եմ այս խոհարարական զարթոնքի մի մասնիկը լինելու համար:
Վերջին մի քանի տարիները դժվար էին ձեզ համար. Ինչպիսի՞ն է 2021 թվականը:
Ես մինչ այժմ ունեցել եմ ամենազարմանալի կարիերան ՝ հիանալի բարձունքներով և երբեմն դժվարին պահերով: Այնուամենայնիվ, դա այն է, ինչ արևին մոտ թռչելը: Ես դա չէի փոխի աշխարհի համար: Ես այժմ ունեի 12 ամիս ՝ ոտքերս ամուր գետնին տեղադրելու, իսկ միտքս և հոգիս ՝ ամպերի մեջ ՝ նախապատրաստվելով GC 2.0 -ին:
Դիտեք այս գրառումը Instagram- ում
Դուք այցելել եք Հնդկաստան և նաև վայելել հնդկական ուտեստներ: Բայց կա՞ հնդկական ուտեստ, որն իսկապես կցանկանայիք փորձել:
Ինձ բախտ է վիճակվել շատ անգամներ մեկնել Հնդկաստան և ինձ հնարավորություն ընձեռվեց համտեսել բազմաթիվ տեղական մասնագիտություններ: Իմ բոլոր այցելությունների մեջ ամենագեղեցիկն այն է, որ ես միշտ ինչ -որ նոր բան եմ հայտնաբերում: Իրոք, պատասխանը այն է, որ ես անհամբերությամբ սպասում եմ Հնդկաստան վերադառնալուն:
Ո՞րն է հնդկական խոհարարության/խոհանոցի լավագույն բանը:
Ինձ համար հնդկական խոհանոցը շատ տարածաշրջանային է: Հյուսիս, հարավ, արևելք, արևմուտք `ամեն ինչ փոխվում է: Հնդկական խոհանոցի մեր ընկալումը հաստատ կարրի չէ: Այն բազմազան է, խելացի, խոհուն և շատ համեղ:
Ի՞նչ եք ակնկալում, որ նոր նորմա կլինի սննդի արդյունաբերության համար համաճարակից հետո:
COVID- ն արդեն փոխել և կշարունակի փոխել հյուրընկալության գլոբալ տեսարանը: Այստեղ է, որ ուժեղները կամրապնդվեն, կհարմարվեն, կփոխվեն և, հուսով եմ, հետ կվերադարձնեն այն սերը, որին նա արժանի է: Իսկ Կոնոշի կազմակերպած նման վիրտուալ միջոցառումները մեզ թույլ տվեցին կապի մեջ մնալ մեր համայնքի հետ, մանավանդ որ այժմ ճանապարհորդությունը հնարավոր չէ: Ես նաև տեսնում եմ այս վիրտուալ իրադարձությունները որպես նոր նորմայի մի մաս: Բայց, ինչպես բոլորը, ես հույս ունեմ, որ նորից կշրջեմ ապահով աշխարհում, կհանդիպեմ Հնդկաստանից ժամանած իմ սիրառատ հանդիսատեսին և նրանց հետ կստեղծեմ ֆանտաստիկ ուտելիք և տևական հիշողություններ:
Դիտեք այս գրառումը Instagram- ումԳրառում, որը կիսել է Calորջ Կալոմբարիսը (@gcalombaris)
սև և շագանակագույն գծավոր սարդ
Wishանկանու՞մ եք շուտով այցելել Հնդկաստան: Ո՞ր վայրերից եք փափագում այցելել և ուտելիք փորձել հանրապետությունից:
Հենց որ մենք կարողանանք ճանապարհորդել: Ես շատ կուզեի այցելել Կերալա: Այն ցնցող տեսք ունի, և ես շատ լավ բաներ եմ լսել: