Հանրաճանաչ Գրառումներ
Քաղցրացրեք ձեր պոնգալական տոնակատարությունները համեղ Sakkarai Pongal- ի մատուցմամբ
Pongal- ը հավաքում է ընտանիքներին և ընկերներին ճաշի սեղանի շուրջ: Եթե տանը պատրաստված ուտեստը ձեզ համար գերազանցում է բոլոր խոհարարական հաճույքներին, ապա փորձեք ձեր ուժերը «Sakkarai Pongal»-ի այս համեղ բաղադրատոմսով:
Իսկ դու արդեն փորձե՞լ ես այս համեղ քաղցր Sakkarai Pongal- ը: Քանի որ Հնդկաստանը հիմնականում գյուղատնտեսությունից կախված պետություն է, ամբողջ երկրում շրջանները պտտվում են բերքահավաքի եղանակներին `տոնակատարություններով և տոնակատարություններով: Մինչ Հյուսիսային Հնդկաստանը զվարճանում է Լոհրիի ժամանակ, Թամիլ Նադու նահանգը նշում է Պոնգալը: Չորս օր տևող փառատոն ՝ Պոնգալը կոչված է շնորհակալություն հայտնել բնությանը իր առատ բերքի համար: Փարթամ կանաչ լանդշաֆտների մասին երգեր երգելուց մինչև աստծուն աղոթելը և կովերին զարդարելը, փառատոնը ավանդական հաճույք է:
Pongal- ը հավաքում է ընտանիքներին և ընկերներին ճաշի սեղանի շուրջ: Եթե տանը պատրաստված ուտեստը ձեզ համար գերազանցում է բոլոր խոհարարական հաճույքներին, ապա փորձեք ձեր ձեռքը այս «Sakkarai Pongal» համեղ բաղադրատոմսով, որը քաղցր հաճույք է ՝ պատրաստված շագանակագույնից, բրնձից և դալից ՝ Kamlesh Rawat- ի, գործադիր խոհարարի, Radisson- ի, Մումբայի, Գորեգաոն:
Sakkarai Pongal
Պատրաստման ժամանակը ՝ 40 րոպե
Բաղադրությունը
1 բաժակ - բրինձ
¼ բաժակ - դեղին մունգ դալ
4 բաժակ - Կաթ
1 բաժակ - կծու
3 թեյի գդալ - Cashew ընկույզ
3 թեյի գդալ - չամիչ
5 - հիլ
¼ բաժակ - ղի
½ բաժակ - կոկոս
Մեթոդ
* Ներծծում ենք բրինձը երկու ժամ և եփում տապակած դեղին մունգ դալով 25 րոպե եփած յուղով:
* Properlyիշտ տրորել և եփել թույլ կրակի վրա: Ավելացնել agաղիկը, եփել 10 րոպե և լավ խառնել:
* Վերցրեք ևս մեկ տապակ և դրան ավելացրեք յուղ, հնդկական ընկույզ, չամիչ և հիլ:
* Խառնել մինչև խառնուրդը ոսկեգույն դառնա, այնուհետև բրինձը ավելացրեք պատրաստման մեջ:
* Հեռացրեք այն կրակից և մատուցեք տաք վիճակում:
Մի մոռացեք մեզ տեղեկացնել, թե ինչպես է դա ձեզ մոտ ստացվել: