Հանրաճանաչ Գրառումներ
Մանգոյի տեսակները. Մանգոյի սորտերը աշխարհի տարբեր անկյուններից `նկարներով
Շատերը մանգոն համարում են աշխարհում ամենալայն մշակված արևադարձային մրգերի տեսակը: Դրա պատճառով զարմանալի չէ, որ կան բառացիորեն հարյուրավոր մանգոյի սորտեր: Մանգոյի սորտերը կարող են տարբեր լինել ըստ ճաշակի և տեսքի: Բայց մանգոյի տեսակներից շատերն ունեն քաղցր համ, հյութալի թելքաթափ պղպեղ և խիտ մոմաշերտ:
Մանգոն հանդիպում է մի շարք սորտերի, որոնցից ոմանք ունեն կարմրավուն, դեղին կամ նարնջագույն երանգներ: Հասած մանգոն ունի նաև տարբեր ձևերի և չափերի, ներառյալ օվալաձև և երիկամանման:
Չնայած մանգոն հարավային Հարավային Ասիայում է, բայց տարբեր տեսակի մանգո աճում է Ֆլորիդայում, Իսպանիայում, Կարիբյան ավազանում, Աֆրիկայում և Ավստրալիայում:
Այս հոդվածում դուք կսովորեք տարբեր տեսակի մանգոյի մասին, որոնք լավ է ուտել:
ցածր թփեր տան դիմաց
Մանգոյի տեսակները. Մանգոյի սորտերը աշխարհի տարբեր անկյուններից `նկարներով
Մանգոները (նույնպես գրված մանգոներ) մեջ են Մանգիֆերա բույսի սեռի տեսակ, իսկ «սովորական մանգոն» այն բազմազանությունն է, որը գալիս է Հնդկաստանից:
Եկեք ավելի մանրամասն ուսումնասիրենք մատչելի մանգոյի բազմաթիվ տարբեր տեսակներ:
Թոմի Աթկինս Մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Թոմի Աթկինս
«Tommy Atkins» մանգոն գալիս է Ֆլորիդայից և մանգոյի ամենատարածված տեսակներից մեկն է, որը մատչելի է գնելու համար:
Մանգոյի այս տեսակը բավականին մեծ չափի է և ունի օվալաձև: Ամուր դեղին մարմինը թելավոր է և թելքավոր: Դրա համեղ, մեղմ քաղցր պալպը ծածկված է խիտ մուգ կարմիր մաշկով ՝ կանաչ բծերով: Մանգոյի այս տեսակը դասակարգված չէ որպես մանգոյի քաղցր տեսակներից մեկը, բայց դա ամենատարածված տեսակներից մեկն է:
Դուք սովորաբար կարող եք գնել Tommy Atkins մանգո ամբողջ տարվա ընթացքում; այնուամենայնիվ, գարունն ու ամառն այն ժամանակն են, երբ այդ մանգոն առավել հաճախ մատչելի է:
Հասած Tommy Atkins մանգոն կատարյալ է ամառային մրգային աղցան թարմ ուտելու կամ կտորներ տալու համար: Միսը լավ է պահվում, և հյութ պետք է լինի նվազագույն քանակությամբ:
Որպեսզի իմանաք, թե երբ է հասունանում Tommy Atkins սորտը, մանգոյին նուրբ ճզմում տվեք: Մանգոն պետք է լինի մի փոքր փափուկ, բայց դեռ պահպանելով իր ամրությունը:
Կենտ մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Կենտ
Ֆլորիդայից եկած Քենթի տեսակը մանգոյի հյութալի տեսակ է, որն ավելի քաղցր համ ունի, քան Թոմի Աթկինսը:
Կենտ մանգոն մանգոյի մեծ բազմազանություն է, որն ունի մուգ կանաչ գույնի մաշկ: Մաշկի վրա կարող է կարմրություն լինել, բայց դեղին երանգները ասում են, որ մանգոյի այս տեսակը հասուն է: Մանգոյի այլ տեսակների համեմատ ՝ Կենտ մանգոն թելքավոր չէ, և մարմինը շատ նուրբ է:
Ֆլորիդայի այս սորտերը սովորաբար մատչելի են ձմռան և ամռան ամիսներին: Չնայած ծագում է Ֆլորիդայից, Քենտի մանգոն աճեցնում են նաև Էկվադորում, Մեքսիկայում և Պերուում:
Քենթի հասած մանգո ուտելու լավագույն միջոցը թարմ ուտելն է, հյութացնելը կամ չորացնելը: Նրանց հյութի մեծ պարունակությունը, նուրբ պալպը և սահմանափակ քանակությամբ մանրաթելերը նրանց հիանալի բաղադրիչ են դարձնում սմուզիների համար:
Ալֆոնսո մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Ալֆոնսո
Ալֆոնսո մանգոն մանգոյի տարատեսակ է, որը ծագել է Հնդկաստանում և նրանց անվանել են «մանգոյի արքա»: Այս նկարագրության պատճառն այն է, որ Ալֆոնսոյի մանգոն շատ քաղցր է և հյութալի:
Ալֆոնսո մանգոն այնքան համեղ մանգո է, որ Հնդկաստանից մանգոյի առավել արտահանվող տեսակներից մեկն է: Մանգոն պտղի բավականին մեծ տեսակ է, և դրա զաֆրանի գույնի հարուստ մարմինը ծածկված է բուրավետ դեղին մաշկով ՝ նարնջի կարմրությամբ:
Մանգոյի այս հնդկական տեսակը անարատ բազմազանություն է հարուստ յուղալի մսով, որը համեղ է ուտելու համար: Դուք գիտեք, երբ այս մանգոն հասուն է ուտելու համար, երբ նրա մաշկը դառնում է վառ դեղին, որի վրա կարմիր երանգներ կան:
Ալֆոնսոյի ոչ մանրաթելային մարմինը նշանակում է, որ այն հիանալի է սորբեթներ, խյուսեր կամ սմուզի պատրաստելու համար: Կամ գուցե դուք պարզապես ցանկանաք մանգոն կտրել կտորների մեջ և քաղցր մանգոն թարմ ուտել:
Հադեն մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Հադեն
Haden մանգոն միջին չափի մանգո է, որը, ըստ ոմանց, Ֆլորիդայի մանգոյի բնօրինակ տեսակն է: Իրականում, Ֆլորիդայից ժամանած մանգոյի մեծ մասը կապված է Հադեն սորտերի հետ:
Այս տեսակի մանգոյի տարբերակիչ հատկություններից մեկը հարուստ, խորը կարմիր մաշկն ու անուշաբույր բույրն է: Մանգոյի հասունացման հետ մեկտեղ դեղին երանգներ են գալիս: Երբ խոսքը վերաբերում է հյուսվածքին, մանգոյի մարմինը փոքր նուրբ մանրաթելեր ունի, որոնք օգնում են բաց դեղին մարմինը ամուր պահել:
Դուք սովորաբար կարող եք գնել այս մանգոն գարնան ժամանակ, երբ պտուղները հասունանան: Haden- ը լավ շրջապատող մանգո է, որը լավ է աշխատում բաղադրատոմսերում և համեղ է ուտել ինքնուրույն:
Ֆրենսիս Մանգո
Ֆրենսիս մանգոն հաիթական մանգոյի տեսակ է, որը բավականին մեծ չափի ունի և ունի տարբեր գույներ ՝ դեղինից մինչև նարնջագույն և բաց կանաչ:
Ֆրենսիս մանգոյի տարբերակիչ առանձնահատկությունը երկարատև S- ձևն է և այն շողոքորթ մանգոյի տեսակ է: Խորը դեղին մանգոյի մարմինը շատ հարուստ և քաղցր է և միայն թեթև թելքավոր և ոչ շատ թելանման: Մանգոյի այս բազմազանությունը հիանալի է սպառելու համար, ինչպես կա:
Կարելի է ակնկալել գտնել Ֆրենսիս մանգո գարնան և ամռան ընթացքում:
Մարգագետինների խոտի ընդհանուր տեսակները
Neelam մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Neelam
Հնդկական մանգոյի բազմազանության մեկ այլ մեծ տեսակ `Neelam մանգոն: Այս մանգոն այնքան համեղ է, որ շատերը պնդում են, որ դա աշխարհի լավագույն մանգոն է:
Neelam մանգոն ունի երկար ձվաձեւ ձև, հասունացման ժամանակ պայծառ դեղին մաշկ և անլար մարմին: Այս մանգոյի տեսակի համը քաղցր է և մի փոքր թթվային: Դուք գիտեք, երբ Neelam- ը հասունանում է մանգոյի հաճելի բույրերով, և մաշկը կանաչից դառնում է դեղին:
Neelam- ի ամենահյութեղ և քաղցր մանգոն հասանելի է ամռան կեսին:
Աթաուլֆո մանգո
Մանգոյի տեսակը. Ataulfo («Մեղր» մանգո)
Ataulfo մանգոն կոչվում է նաև «Մեղրի մանգո» կամ «Շամպայն մանգո» ՝ իր շատ քաղցր թարմացնող բույրով:
Սա մանգոյի ավելի փոքր տեսակներից մեկն է և ունի օվալաձև ձև: Դեղին մանգոյի մարմինը պաշտպանված է խիտ դեղին մաշկով ՝ կանաչ և նարնջագույն երանգներով: Երբ Ataulfo մանգոն կծեք, դուք կգտնեք, որ մարմինը յուղալի է, քաղցր և անլար: Սա մանգոյի այս տեսակը հիանալի է դարձնում աղցաններ, սմուզիներ օգտագործելու կամ այն ճիշտ այնպես ուտելու համար, ինչպես կա:
Պարզելու համար, թե արդյոք մանգոյի այս բազմազանությունը հասուն է և պատրաստ է ուտելու, դեղին մաշկը պետք է մի փոքր կնճռոտվի և քաղցր բույր տա:
Չնայած Ataulfo– ն գալիս է Մեքսիկայից, մանգոյի այս տեսակը աճում է շատ երկրներում ՝ ներառյալ Թաիլանդը, Ֆիլիպինները, Էկվադորը և Պերուն:
Եթե ցանկանում եք փորձել մանգոյի այս առասպելական բազմազանությունը, այն սովորաբար մատչելի է գարնանից մինչև ամառվա կեսը: Այս տեսակի մանգո փորձելու բազմաթիվ պատճառներից մեկն այն է, որ սերմը փոքր է, ուստի շատ հյութեղ մանգո եք ստանում ուտելու:
Բացի դրանք թարմ օգտագործելուց, կարող եք օգտագործել Ataulfo մանգո ծխնելույզներում, սորբեթներում, նրբաբլիթներում կամ կեքսներում: Դրանք նաև համեղ քաղցր հավելում են տապակած միսին և թռչնամիսին:
Պալմեր մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Պալմեր
Palmer մանգոն մանգոյի ամենամեծ տեսակի ցուցակում է, որոնցից ոմանք կշռում են 2 կգ (0,9 կգ):
Ֆլորիդայի այս հսկայական տեսակը այժմ աճում է հիմնականում Բրազիլիայում և հիմնականում մատչելի է սեզոնի վերջին: Մանգոյի այս մեծ տեսակն ունի երկար երկարավուն ձև, որի վրա կան կանաչ և կարմիր երանգներ: Երբ մանգոն հասունանում է, խիտ մաշկի վրա պետք է լինի դեղինացում:
Palmer մանգոն մանգոյի մեծ տեսակ է ՝ նարնջագույն-դեղին հարթ մարմնում քիչ մանրաթելերով: Քանի որ մարմինը լարային չէ, սա լավագույն մանգոներից մեկն է, որը պետք է ավելացնեք ձեր սմուզիներին կամ առողջ այլ բաղադրատոմսերին:
Ամռան և աշնան ամիսներին խանութներում կարող եք գտնել Palmer հասած մանգո: Տվեք նրանց նուրբ ճզմում ՝ հասունությունը ստուգելու համար:
Իրվին մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Իրվին
Irwin մանգոն մանգոյի գրավիչ բազմազանություն է, որն ունի լիարժեք կարմիր մաշկ, երբ այն լիովին հասունանա:
Այս տեսակի մանգոն Ֆլորիդայի սորտերից մեկն է և մանգոյի ամենավաճառվող սորտերից մեկը: Այնուամենայնիվ, Իրվինի մանգոն աճում է նաև Ավստրալիայում, Japanապոնիայում, Կենտրոնական Ամերիկայում և Թայվանում:
Իրվինի մանգոն ունի հստակ խնձորի / մանգոյի համը և սա է պատճառը, որ այն անվանում են «խնձորի մանգո»: Սա մանգոյի լարային բազմազանություն չէ, քանի որ պալպի մեջ մանրաթելեր գրեթե չկան: Խորը դեղին մարմինը համեղ քաղցր բույր ունի, երբ ամբողջովին հասունանա:
Ակնկալում եք գտնել այսպիսի մանգո ամռան ամիսներին:
Գլեն Մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Գլեն
Գլենի մանգոն մանգոյի մեկ այլ օրինակ է, որը համեղ է ուտել ինքնուրույն:
տեղեկատվություն բույսերի տարբեր տեսակների մասին
Ֆլորիդայից ծագած Գլենի մանգոն ունի օվալաձև կամ երկարավուն ձև, որը մի ծայրով մատնանշված է, իսկ մյուս կողմից ՝ կլորացված: Համեմատած այլ մանգոյի հետ, մաշկը բարակ է և ամբողջովին հասունանալուն պես վառ դեղին է ՝ նարնջագույն երանգով: Սա մանգոյի անարատ տեսակներից մեկն է, որը գալիս է Ֆլորիդայից:
Պատճառներից մեկը, թե ինչու են ոմանք պնդում, որ սա ուտելու լավագույն մանգոն է, պայմանավորված է հարուստ քաղցր համով և էկզոտիկ արևադարձային բույրերով:
Վալենսիա հպարտ մանգո
Մանգոյի տեսակը. Վալենսիա հպարտություն
Valencia Pride մանգոն աճում է Ֆլորիդայում և Կալիֆոռնիայում և հանդիսանում է մանգոյի խոշոր մրգերի մի տեսակ:
Օվալաձեւ մեծ մանգոն ծածկված է դեղին մաշկով, որի վրա կարմիր կարմրություն է առաջացել: Այս տեսակի մանգոն դարձել է չափազանց տարածված ՝ ուտելու գերազանց հատկությունների շնորհիվ: Հարթ, անլար մարմինը ամուր և դեղին է `քաղցր համով: Հասունանալով ՝ Valencia Pride- ի մարմինը շատ հյութեղ է դառնում:
Վալենսիա հպարտության սորտը հասունանում է սեզոնի վերջին ՝ բերքը տեղի ունենալով հուլիս-օգոստոս ամիսներին:
Քեյթ մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Քիթ
Keitt մանգոն մանգոյի հսկայական բազմազանություն է, և դրանք օվալաձև են:
Keitt- ը Ֆլորիդայի մանգոյի մեկ այլ տեսակ է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Ֆլորիդայի մանգոյի այլ տեսակների համեմատ ՝ Քեյթ բազմազանությունը մանգոյի վերջին սեզոնի տեսակ է, հոկտեմբերին որոշ մանգո հասունանում է:
Խոշոր կլոր մանգոն ունի մուգ կանաչ մաշկ ՝ կարմիր կարմրության երանգներով: Դեղին մանգոյի պալպն ունի քաղցր / թույն համ և պարունակում է մի շարք մանրաթելեր: Դժվար է ասել, թե երբ է մանգոն հասունանում, քանի որ այն միշտ կանաչ է մնում նույնիսկ հասուն վիճակում, այնպես որ մատով նրբորեն ճզմեք ՝ հասունությունը ստուգելու համար:
Քիթի մանգոն իր թանձր համի շնորհիվ տարածված է ասիական մշակույթում, որտեղ դրանք օգտագործում են թթու և ծխնելույզ պատրաստելու համար:
Kensington Pride մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Kensington Pride
Kensington Pride մանգոն կամ Bowen մանգոն մանգոյի ավստրալիական բազմազանություն է և նաև մանգոյի ամենատարածված տեսակն է երկրում:
Համեմատած մանգոյի այլ տեսակների հետ, Kensington Pride մանգոն մանգոյի մեծ բազմազանություն է: Ձվաձեւ մանգոյի պտուղներն ունեն դեղնականաչավուն մաշկ, որը կարող է բաց կարմիր ստվերում առաջացնել կամ չառաջացնել: Քաղցր դեղին մարմինը չափավոր մանրաթելային է և փոքր-ինչ թարմացնող:
Մադամ Ֆրանցիկ (Ֆրենսիս) մանգո
Մանգոյի տեսակը. Տիկին Ֆրանցիկ (Ֆրենսիս)
«Մադամ Ֆրանցիկե» (Ֆրենսիս) մանգոն հաիթիյան ցեղատեսակ է, որը շատ յուրահատուկ համ ունի, երբ բանը վերաբերում է մանգոյի համին: Մանգոյի այս տեսակը բավականին մեծ է և ունի տարբեր գույներ `դեղինից մինչև նարնջագույն և բաց կանաչ:
Ֆրենսիս մանգոյի տարբերակիչ առանձնահատկությունը երկարատև S- ձևն է և այն շողոքորթ մանգոյի տեսակ է: Խորը դեղին մանգոյի մարմինը շատ հարուստ և քաղցր է և միայն թեթև թելքավոր և ոչ շատ թելանման: Մանգոյի այս բազմազանությունը հիանալի է սպառելու համար, ինչպես կա:
Իր բացառիկ քաղցրության շնորհիվ ՝ Մադամ Ֆրանցիկե մանգոն հայտնի է որպես «Աղանդերի մանգո»:
Մանգոյի սիրահարների համար սա մարիոյի լավագույն տեսակներից մեկն է, որը աճում է Կարիբյան ծովում:
Կարելի է ակնկալել գտնել Ֆրենսիս մանգո գարնան և ամռան ընթացքում:
Չաունսա մանգո
Մանգոյի տեսակը ՝ Չաունսա
Հնդկական մանգոյի բազմազանությունը `Chaunsa mango- ն, մանգոյի լավագույն սորտերից մեկն է աշխարհում:
Chaunsa մանգոն ունի 3 հիմնական տեսակներ. Sweet Chaunsa մանգո, Honey Chaunsa մանգո և White Chaunsa մանգո:
Այս երկարավուն մանգոյի տեսակը ունի ոսկեգույն դեղին գույնի մաշկ, որի վրա կարմիր կարմրության ակնարկներ կան: Հաստ մաշկը պաշտպանում է փափուկ դեղին մարմինը, որը գրեթե չի պարունակում մանրաթելեր: Աշխարհի մանգոյի սորտերից շատերից Chaunsa մանգոն համարվում է ամենաքաղցրը: Հասած Chaunsas- ն ունի նաև հաճելի բույր, և մարմինը շատ հյութալի է:
Առնչվող հոդվածներ.