Վալենտինի օր 2019. 3 համեղ շոկոլադի վրա հիմնված աղանդեր՝ ձեր տոնակատարություններին քաղցր շունչ հաղորդելու համար

Nutella Shahi Tukda-ից մինչև Melting Chocolate Ball - վայելեք այս համեղ շոկոլադի վրա հիմնված քաղցրավենիքները ձեր հատուկի հետ այս Վալենտինի օրը:

Վալենտինի օր 2019. Պատրաստեք այս աղանդերը ձեր հատուկի համար:

Վալենտինի օրը եկել է, և ո՞րն է ավելի լավ միջոց սերը նշելու համար, քան շոկոլադի վրա հիմնված դելիկատեսները ձեր զուգընկերոջ հետ: Թեև մարդկանց մեծամասնությունը պլանավորում է ունենալ կատարյալ ընթրիք կամ ֆիլմի ժամադրություն, դուք կարող եք արագ, հեշտ և հաճելի հյուրասիրություն պատրաստել ձեր սիրելիի համար և քաղցր նոտա ավելացնել ձեր հատուկ օրվան:

Այսպիսով, այս Վալենտինի օրը ընտրեք Nutella Shahi Tukda-ն կամ Melting Chocolate Ball-ը և տոնեք սերը ձեր հատուկի հետ: Իսկ նրանց համար, ովքեր ամուրի են, դուք նույնպես պետք է ձեզ հյուրասիրեք այս համեղ քաղցրավենիքներով։

Nutella Choco Shahi Tukra

Խոհարար Նիտիշ Մեհթայի կողմից Studio Xo Bar-ում

Այս Վալենտինի օրը պատրաստեք շոկոլադի վրա հիմնված այս շքեղ բաղադրատոմսերը ձեր սիրելիների համար:

Բաղադրիչներ

4 շերտ - Հաց
1/2 լիտր – կաթ
1/3 բաժակ - շաքարավազ
Գի / ձեթ – խորը տապակելու համար
2 ճաշի գդալ - թակած ընկույզ
1 ճ/գ – եգիպտացորենի ալյուր
Զաֆրան (մի պտղունց)
2-3 կաթիլ - վարդի էություն
30գ – Նուտելլա շոկոլադ
40գ – Խոյա

բարդիների տերևների տեսակները

Մեթոդ

* Եռացնել կաթը։ Զաֆրանը թրջեք 3 ճ/գ տաք կաթի մեջ և ավելացրեք վրան։

*Վրան ավելացնում ենք 2-3 ճ/գ կաթի մեջ խառնած եգիպտացորենի ալյուրը և թողնում ենք եփվի։ Սա կոչվում է ռաբրի: Դրան ավելացրեք վարդի էություն։

* Հացի շագանակագույն երեսները հանեք և կտրեք անկյունագծով։ Տապակել հացի կտորները, մինչև դառնան փխրուն և ոսկե դարչնագույն:

* Պատրաստեք թանձր շաքարի օշարակ՝ շաքարավազը քիչ ջրով եռացնելով։

* Հացի կտորները տապակելուց անմիջապես հետո թրջում ենք օշարակի մեջ և շարում ափսեի մեջ։

* Տապակել կտրատած ընկույզը յուղի մեջ: Դասավորած հացի կտորների վրա լցնել ընկույզն ու ռաբրին։

ծառ, որն ունի վարդագույն ծաղիկներ

* Մատուցել տաք վիճակում։ Բայց դուք կարող եք վայելել այն նաև սառեցված վիճակում։

Շոկոլադե գնդակի հալեցում

Խոհարար Ռաջաթ Պանվարի կողմից Brew Buddy-ում

Զարմացրեք ձեր սիրելիներին այս քաղցր ուտեստներով։

Բաղադրիչներ

225 գ – Շոկոլադ, թակած կամ չիփսով
220գ – Բրաունիս՝ ըստ ցանկության
225 գ – մուգ շոկոլադ, կտրատած
1 գդալ – Վանիլային պաղպաղակ՝ մատուցելու համար
240 մլ – թանձր սերուցք
1 – Շոկոլադե գնդակի կաղապար կամ զարդ

Մեթոդ

*Հալեցնել շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում 20 վայրկյան ընդմիջումներով՝ խառնելով մինչև հարթ:

*Բացեք լցվող զարդանախշը և ներսից քսեք թղթե սրբիչով, որը թույլ է յուղապատել: Հալած շոկոլադը լցնում ենք կեսերից մեկի մեջ։ Փակեք զարդը, պտտելով գնդակը, որպեսզի շոկոլադը հավասարապես ծածկի ամբողջ մակերեսը: Շարունակեք դանդաղ պտտվել 5 րոպե։ Հնարավոր է, որ դուք ստիպված լինեք մի փոքր թափահարել այն, որպեսզի շոկոլադը լցնի բոլոր անցքերը: Գնդակը դնել սառցախցիկում, այնուհետև 2 րոպե հետո շրջել։

* Շարունակեք շրջել այն ամեն մի քանի րոպեն մեկ, ևս 2-3 անգամ: Սառեցրեք 30 րոպե։

*Զգուշորեն բացեք զարդը և հանեք գնդակը: Աշխատեք արագ և խուսափեք տաք ձեռքերով շատ երկար դիպչել գնդակին:

* Հարթ հատակով ամանը թաթախեք կամ անցկացրեք եռման ջրի մեջ, ապա չորացրեք ամբողջ ամանը: Թասը շրջեք հարթ մակերեսի վրա, ապա սառեցված շոկոլադե գնդակի մի կողմը դրեք տաք ամանի վրա:

* Նուրբ շարժումներով ետ ու առաջ պտտվեք՝ համոզվելով, որ չափազանց մեծ ճնշում չեք գործադրում գնդակի վրա, քանի որ այն շատ փխրուն է: Օգտագործեք թղթե սրբիչ, որը կօգնի մեկուսացնել գնդակը ձեր տաք մատներից: Հնարավոր է՝ ստիպված լինեք մի քանի անգամ տաքացնել և ջնջել ամանի վրայից, քանի որ այն մի փոքր կսառչի: Գնդակը նորից դրեք սառնարանում։

ինչ հատապտուղներ կան

*Մեծ ափսեի վրա դրեք բրաունիները իրար վրա, ապա շրջապատեք հատապտուղներով: Բրաունիների վրա դրեք մի գդալ պաղպաղակ, իսկ վրան դանդաղորեն դրեք շոկոլադե գնդակը:

* Մուգ շոկոլադը թանձր սերուցքով տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 20 վայրկյան ընդմիջումներով մինչև հարթ և փայլուն:

*Շոկոլադե սոուսը շրջանաձև շարժումներով լցնել գնդակի վրա։ Վայելե՛ք։

Հալած Նուտելլա տորթ

Վայբհավ Բհարղավայի կողմից՝ The Drunken Botanist-ի կորպորատիվ խոհարար

Փորձեք շոկոլադի վրա հիմնված այս հեշտ և համեղ բաղադրատոմսերը:

Բաղադրիչներ

1 - մեծ ձու
1 - ձվի դեղնուց
30 գ - հատիկավոր սպիտակ շաքար
80գ – Նուտելլա սփրեդ
30 գ – համատարած ալյուր

Մեթոդ

* Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425°F: Ստենդային հարիչի մեջ ավելացնել ձուն, ձվի դեղնուցը և շաքարավազը։ Օգտագործելով հարիչի կցորդը, հարում ենք բարձր արագությամբ, մինչև ձվի զանգվածը կրկնապատկվի ծավալով և թանձրանա (մոտ 3 րոպե):

* Երկու (4 ունցիա) ռամեկինի ներսը մանրակրկիտ յուղեք կարագով: Համոզվեք, որ բաց չեք թողնի որևէ կետ, հատկապես ռամեկինի ներքևի մասում, հակառակ դեպքում տորթերը պատշաճ կերպով դուրս չեն գա: Ռամեկինների ներսը թեթև ալյուրով լցնել։ Շրջեք ռամեկինները գլխիվայր և մի քանի անգամ հարվածեք վաճառասեղանին, որպեսզի ավելորդ ալյուրը թափվի:

* Մեծ հարիչ ամանի մեջ ավելացնել Նուտելլան։ Տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում մոտավորապես 30-50 վայրկյան: Ավելացնել ձվի խառնուրդն ու ալյուրը։ Օգտագործելով սպաթուլա, նրբորեն ծալեք ձուն և ալյուրը Նուտելայի մեջ, մինչև բաղադրիչները խառնվեն, և խմորը դառնա հարթ և միատարր:

ինչպես ճանաչել արմավենու ծառերը

* Խմորը հավասարաչափ լցնել երկու ռամեկինների մեջ: Ռամեկինները դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցի միջին հատվածում (մի դրեք ջեռոցում շատ բարձր կամ ցածր, քանի որ դա կարող է հանգեցնել անհավասար եփման): Թխել մոտավորապես 11 րոպե։ Ուշադիր դիտեք. Տորթերի վերին մասը պետք է պարզապես եփվի, բայց տորթի միջնամասը ամբողջությամբ չփակվի:

* Թող տորթը սառչի ռամեկինների մեջ մոտ 3 րոպե։ Օգտագործեք սպաթուլա և վազեք տորթի եզրերով, որպեսզի տորթը թուլանա: Տեղադրեք ձեր աղանդերի ափսեը, շրջված, ռամեկինի վրա: Սեղմելով ափսեը ռամեկինի վերևում (ձեռնոցներով, քանի որ ռամեկինը դեռ բավականին տաք կլիներ), շատ ուշադիր և արագ, շրջեք այնպես, որ ափսեն այժմ հայտնվի
հատակը, իսկ ռամեկինը շրջված է:

* Մեղմորեն հպեք գլխիվայր շրջված ռամեկինին, որպեսզի տորթը դուրս գա ափսեի մեջ: Բարձրացրեք ռամեկինը: Մատուցել մրգերի, պաղպաղակի կամ շոկոլադե սոուսի հետ։