Իմացեք, թե ինչպես կարող եք այսօր փորձեր կատարել մոխրի դդմի և գագաթի կորեկի հետ

Մոխրի դդումն առողջ է, սննդարար և օգտակար է բազմաթիվ առողջական հիվանդությունների բուժման համար

Կարդացեք ավելին քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համար: (Լուսանկարը `Շալինի Ռաջանի)

Funվարճալի է ամենօրյա բաղադրատոմսերով և կորեկներով իմպրովիզներ վարելը: Իմ խոհանոցի վաճառասեղանին դրված էր հսկայական մոխրի դդում, մինչ իմ թթվասերի խմբաքանակը, Նավրատրիի արհեստանոցը և 10-օրյա կորեկի արձանագրությունը միասին էին աշխատում: Ես ստիպված էի ինչ -որ բան անել, որպեսզի այն միանգամից օգտագործեմ:

Այսօր ես կիսում եմ մոխրի դդումի կարրի պարզ բաղադրատոմսը կոկոսի սոուսում, որը դուք, հավանաբար, նախկինում պետք է փորձած լինեիք: Ես դրա կեսը սպառեցի արագ աղանդեր (հալվա) պատրաստելու համար, և դուք կարող եք ստուգել իմը ձմերուկի կեղևի հալվա բաղադրատոմսի համար, քանի որ դա նույնն է:

Մոխրի դդումը հայտնի է նաև որպես ձմեռային ձմերուկ, և ես ստիպված էի դրա հետ հալվա փորձել: Այն դուրս եկավ առասպելական, և իմ դուստրը սիրում էր այն:

Դուք հավանաբար փորձել եք ձեր բրինձը փոխարինել կորեկով, բայց արդյո՞ք փորձել եք դա անել այս հանգստացնող մոխրի դդմի կարրիով: Ես որոշեցի պատրաստել առանց սոխի և սխտորի: Youանկության դեպքում կարող եք դրանք ավելացնել:

Կարդացեք ավելին քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համար: Ինձ դուր եկավ նաև այն շաղ տալ կարտոֆիլի շոգեխաշած տապակած և կտավատի սերմերով համեմված: Երբեմն հանպատրաստից գաղափարները լավագույն գաղափարներն են: Դուք կարող եք դիմել իմ instagram- ին ՝ կորեկի շատ այլ բաղադրատոմսեր ստուգելու համար:

ASH GOURD CURRY AND BROWNTOP MILLET RICE

Բաղադրությունը (մատուցում է 4 հատ)

· 200 գ մոխիր դդում (ձմեռային սեխ կամ Պետա)
· 1-2 կանաչ չիլի պղպեղ
· ½ բաժակ համեմի տերևներ
· ½ թեյի գդալ չամանի սերմեր (ջերա) - ըստ ցանկության
· ½ թեյի գդալ քրքումի փոշի (հալդի)
· 2 ճյուղ կարրի տերև (կադի պատտա)
· ¼ բաժակ տապակած չանա
· ¾ բաժակ կոկոս
· 1 չորացրած կարմիր պղպեղ
· 5-6 քեշյու
· Թարմ աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
· Ռոք աղ `ճաշակի
· 1-ից 1,5 սառը սեղմված քնջութի յուղ

Դիտեք այս գրառումը Instagram- ում

Shalini- Millet Coach- ի (@crazykadchimilletcoach) տարածած գրառումը

Մեթոդ

1. Շոգեխաշել մոխրի դդումի խորանարդը մինչև փափկացնելը:

2. Մի փոքր խառնիչով տարայի մեջ խառնել կոկոսի, համեմի, տապակած չանաի, կանաչ պղպեղի և աղի խառնուրդ: Ավելացնել համապատասխան ջուր: Խառնել այն հաստ մածուկի վրա:

3. Խորը տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք չամանի սերմերը, որին հաջորդում են կարրի տերևները, հնդկաձավարը և չորացրած կարմիր չիլին: Երբ նրանք սկսում են շաղ տալ, ավելացնել կոկոսի համեմի մածուկ: Լավ խառնել:

մեծ սև և դեղին բզեզ

4. Ավելացրեք ջուր `հետևողականությունը կարգավորելու համար: Թող խառնուրդը եռա:

5. Ավելացնել շոգեխաշած մոխրի դդումի խորանարդներ և ամեն ինչ լավ խառնել:

6. Կրակը միացրեք ցածր և ծածկեք խառնուրդը: Թույլ տվեք եփել 5-10 րոպե թույլ կրակի վրա:

7. Ստուգեք աղի առկայությունը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել: Ավելացնել թարմ աղացած սև պղպեղ:

8. Gարդարել թարմ թակած համեմի տերևներով:

9. hotառայել տաք վիճակում `կորեկ բրնձով:

10. Կարող եք այն համադրել մոխրի դդումի հալվա հետ:

Մոխրի դդմի առողջության առավելությունները

Մոխրի դդումն առողջ է, սննդարար և օգտակար է բազմաթիվ առողջական հիվանդությունների բուժման համար: Այն գործում է որպես բնական հակակոագուլանտ `օրգանիզմում` նպաստելով առողջ մազերի և մաշկի: Այն ունի սառեցնող ազդեցություն մարմնի վրա, և այս սեզոնին կարող եք այն խոտաբույսերով և համեմունքներով կապել ՝ ազդեցությունը չեզոքացնելու համար:

(Շալինի Ռաջանին կորեկի մարզիչ է և Crazy Kadchi- ի հիմնադիրը: Նա անցկացնում է Millets Cooking- ի նորարարական արհեստանոցներ բոլոր տարիքային խմբերի համար):

Կենսակերպի մասին ավելի շատ նորությունների համար հետևեք մեզ Instagram | Twitter | Ֆեյսբուք և բաց մի թողեք վերջին թարմացումները: