Ինչպես ես գոյատևեցի LCHF դիետայից ՝ ելակի շոռակարկանդակ խմորեղեն խմելով և կիտրոնի շոռակարկանդակ ուտելով

Ինչպես կարող են այս բաղադրատոմսերը ձեզ տանել առանց շաքարի, առանց ածխաջրերի ռեժիմի մութ օրերի:

Կետո կիտրոնի շոռակարկանդակ - որտեղ դուք զոհաբերում եք ածխաջրերը ճարպի համար: (Աղբյուրը ՝ Deepti Unni)

Ես երբեք դիետայի սիրահար չեմ եղել: Որպես նիհար երեխա և ճյուղավորված չափահաս, ես հաստատապես հավատում էի կենդանի ուտելու մտքի դպրոցին: Հրաշալի նյութափոխանակություն նշանակում էր, որ ես կարող եմ իմ դեմքը լցնել օրական 3000 կալորիաներով և ոչինչ ցույց տալու համար, բացի փոքր ծղրտոցից: Մինչև 20-ականների կեսերը ես կշռում էի չնչին 48 կգ, որը հարմարավետ նստում էր իմ 5’5 ″ շրջանակի վրա:

Հետո կյանքը և իմ մարմինը բռնվեցին: Եվ հատուցումը դաժան էր: Նյութափոխանակությունս դանդաղեց, և չնայած ես սկսել էի հետևել, թե ինչ եմ ուտում, բայց քաշս փչացավ: Դուրս եկան խորտիկներն ու տապակած սնունդը ՝ KFC- ն և McDonald's- ը, բայց գոտկատեղիս հուշագիրը չստացվեց: 2016 -ի սկզբին ես կշռում էի հսկայական 70 կգ, և ես իսկապես զգում էի այդ քաշի յուրաքանչյուր գրամը: Ինչ-որ բան պետք է արվեր, և քանի որ ես L-A-Z-Y եմ, այդ ինչ-որ բան վարժություն չէր: Փոխարենը, ես որոշեցի, որ դա դիետա կլինի, որը կփրկի ինձ:

Դիետաներով դժվար է իմանալ, թե որտեղից սկսել: Համացանցը լի է գաղափարներով, որոնք տատանվում են բատշիտի ՝ վարպետի մաքրման, 10-օրյա կիտրոնի հյութի, թխկի օշարակի և կայնեյան պղպեղի դիետայի վրա, մինչև ծայրահեղ վտանգավոր, օրինակ ՝ մահացու դիետիկ հաբեր: Շատ հետազոտություններից հետո ես գտա իմ դիետայի հոգու ընկերը ՝ գիֆի շնորհիվ, որը նկարագրում էր կնոջ անհավատալի քաշը կորցնելու ճանապարհորդությունը: Ես պատահականորեն ընդունեցի LCHF (ցածր ածխաջրեր, բարձր ճարպ) դիետա:

Կարդալ ավելին

• Պատրաստեք haleem ՝ դասական ռամադանյան նրբություն
• Հնդիկներն ամեն տեսակի միս են սիրում. Ահա թե ինչ է ասում RGI- ի հետազոտությունը
• Սկսեք ձեր շաբաթը մանգոյի կաթնային կոկտեյլի այս համեղ բաղադրատոմսով
• Սիդհարթ Մալհոտրա Դելիի շիթի վրա, առողջ բուսական սնունդ, գուլաբ ջամուն և թթու. The FOODie Interview
• Mighty Small Cafe and Bar Food Review: Ինչպես գոյատևել ընտանեկան այցելություններից Նոյդայի կենտրոններից մեկում

Ամենապարզ ՝ LCHF դիետայի դեպքում դուք սահմանափակում եք ածխաջրերի ընդունման քանակը, որպեսզի ձեր մարմինը վերածվի ճարպի այրման էներգիայի, որը ես ունեի առատ պաշարով: Ես կարող էի ուտել իմ ուզած ամբողջ կարագը, յուղը, ձիթապտղի յուղը, կոկոսի յուղը, պանիրը և բեկոնը: Բեկոն! Դիետա On Ես կարող էի բավականին մեծ չափաբաժին միս ուտել: Ես վաճառվել եմ: Այն, ինչ ես չէի կարող ուտել, շաքարի կամ օսլայի ցանկացած ձև էր: Հրաժեշտ, բրինձ, կարտոֆիլ, chapattis, դոսա, սենդվիչներ, չիպսեր, շոկոլադե տորթ, բիրանի, կրուասան, պիցա, կոլա, գարեջուր: Այսինքն, որքան դժվար կարող է լինել:

Բայց ածխաջրերը նենգ սխալներ են: Ոչ, իսկապես, մտածեք նախաճաշի երեք ուտեստների մասին (որոնք ձու չեն), որոնք ածխաջրեր չունեն: Լանչ? Ընթրի՞ք: Հանկարծ ես ամեն արթնացման րոպե մտածում էի ուտելիքի մասին ՝ պլանավորելով իմ հաջորդ ճաշը: Ներածական օրերն ամենավատն էին: Երբ ձեր մարմինն օգտագործում է բոլոր պահված ածխաջրերը և սկսում է անցնել ketosis- ին, ճարպը այրելու փուլին, դուք սկսում եք զգալ գրիպի նման ախտանիշներ `գլխացավեր, սրտխառնոց, հոտեր: Նրանք բավականին շուտ են հեռանում, բայց հետո շաքարի դուրսբերումը հարվածում է: Եվ դու վերածվում ես կատաղի հրեշի: Ձեր տրամադրությունը տատանվում է խորը դեպրեսիայի և մարդասպանության մոլուցքի միջև: Ձեր գործընկերները սկսում են նմանվել տորթի կտորների: Ձեր հարևանը նման է մակարոնի:

Այդ առաջին մի քանի օրերի ընթացքում, հուսահատության մեջ, ես դիմեցի համացանցին ՝ բաղադրատոմսեր գտնելու համար: Ես փորձեցի Bulletproof սուրճ, սուրճի, կարագի և կոկոսի յուղի շողացող խառնուրդ, որն ավելի շատ ավտոմեքենայի քսուք է, քան նախաճաշը: Չիա պուդինգը, իրոք, շատ տարածված էր թվում Keto- ի ամբոխին: Այն ներառում էր մի գդալ չիայի սերմեր կոկոսի կաթի մեջ լցնելը, ավելացնելով մի քիչ կակաոյի փոշի և արհեստական ​​քաղցրացուցիչ և սպասել, մինչև բոլորը միասին հավաքվեն: Հիանալի է, եթե վայելում եք շոկոլադի համով սնոտը: Fatարպային ռումբերի մեկ այլ բաղադրատոմս (Արագացրեք նյութափոխանակությունը: Աջակցեք վահանաձև գեղձին: Խթանեք ձեր էներգիան) առաջարկեց գետնանուշի կարագը, կոկոսի յուղը և կակաոն դնել կեքսերի ձևի մեջ և սառեցնել այն: Այժմ, ես մալլու եմ, բայց ոչ մի կերպ չէի կարող կրծել կոկոսի սառեցված յուղը խորտիկի համար:

Այնուամենայնիվ, դիետան մեկ բան էր պահանջում. Սպիտակուցներն ու ճարպերը սննդի հագեցնող տարրերն են, այնպես որ դուք երբեք սոված չեք եղել, ինչը օգնել է ազատվել ցանկություններից: Այնուամենայնիվ, ketosis- ի երկրորդ շաբաթվա ընթացքում դիետան ներխուժեց իմ երազանքները: Ես արթնանում էի սառը քրտինքի մեջ պիցցայի հսկա կտորների հետևից ընկնելու մղձավանջներից: Երբեմն երազները վառ էին, ինչպես այն ժամանակ, երբ ես երազում էի, ես խոզապուխտով սենդվիչ էի ուտում և իրականում կարող էի սենդվիչը համտեսել, երբ արթնանում էի: Խաբեության օրերն անհնար էին, քանի որ այն դուրս մղեց իմ մարմինը ketosis- ից, և լավ շաբաթ տևեց դիետայի վերադառնալու համար: Ես դադարեցի ընկերներիս հետ դուրս գալ, քանի որ շատ դժվար էր ուտել ինչ -որ բան սովորական ռեստորանային ճաշացանկում: Մեկ ամսվա ընթացքում ես առանց ածխաջրերի, ընկեր չունեի… անկի՞շ:

Շմարտությունը, սակայն, այն էր, որ այն ամբողջովին արժանի էր ցավին: Մեկ ամսվա ընթացքում ես նիհարեցի 3 կգ -ով, երկուսում ՝ յոթում: Ես ինձ ավելի առողջ էի զգում, հոգեպես ավելի ակտիվ, քան ունեի մեկ տասնամյակ անց: Անցան մշտական ​​սովի ցավերը, ամեն երեկո չիպսերն ու վերամշակված սնունդը բերանում թրծելու անհրաժեշտությունը: Ես ավելի հանգիստ, երջանիկ և ավելի եռանդուն էի, քան երբևէ կարող էի հիշել, որ եղել եմ: Եվ բոլոր նրանց համար, ովքեր գոռացել են խոլեստերինը: և սրտի հիվանդություն! ինձ մոտ, պարզվում է, որ իմ HDL- ն ՝ դա լավ խոլեստերինն է, կտրուկ բարելավվել է, մինչդեռ իմ LDL- ն ընկել է:

Վեց ամսվա ընթացքում ես նիհարել եմ 13 կգ -ով, ևս երկուսը պետք է հասնեմ 55 կգ նպատակային քաշի: Եվ միևնույն ժամանակ, ես մշակում եմ բաղադրատոմսեր ՝ ինձ մութ օրերի միջով անցկացնելու համար, ինչպես ելակի շոռակարկանդակ, որը հագեցած է լավ ճարպերով և անմեղ keto շոռակարկանդակով ՝ կոկոսի և նուշի ալյուրի հիմքով, որը կարող է ցանկացած օր իսկական շոռակարկանդակ ընդունել: . Կկարողանա՞մ հավիտյան պահպանել այս դիետան: Հավանաբար ոչ. Կվերադառնա՞մ, ինչպես նախկինում, վերամշակված հիմարություններ ուտելուն: Ոչ: Ես գիտեմ, որ չեմ կարողանա օգնել երբեմն պատահած սայթաքմանը, բայց հաճելի է իմանալ, որ ցանկացած պահի կարող եմ վերադառնալ ketosis- ին, ինչպես լավ ընկերոջը, որից ես կարող եմ կախված լինել ինձանից հոգ տանելու համար:

Ելակի շոռակարկանդակ սմուզի: Դուք կարող եք այս ցածր կալորիականությունը պատրաստել ՝ բաց թողնելով սերուցքային պանիրը: (Աղբյուրը ՝ Deepti Unni)

ԹԱՌԱԲԵՐԻԻ ՇԱՀԱՈԹՅԱՆ ՍՄՈTHԹԻ

Բաղադրությունը
100 գ - ելակ, կեղևավորված
50 գ - սերուցքային պանիր
250 գ - յոգուրտ կամ կեֆիր
2 ճաշի գդալ - Ստեվիա

Մեթոդ
* Բլենդերի մեջ ավելացրեք ելակը, սերուցքային պանիրը, յոգուրտը/կեֆիրը և ստեվիան:
* Բլից մինչև լավ համակցված:
* Veառայել սառեցված:
Նշում. Ավելի ցածր կալորիականությամբ տարբերակի համար բաց թողեք սերուցքային պանիրը:

KETO LEMON CHIESECAKE

Բաղադրությունը
1 բաժակ - կոկոսի ալյուր
1/2 բաժակ - նուշի ալյուր
50 գ - կարագ
1 կգ (226 գ) - Ֆիլադելֆիայի սերուցքային պանիր սենյակային ջերմաստիճանում
1/2 բաժակ - յոգուրտ
1/2 բաժակ - Կրկնակի սերուցք
1 կիտրոնի հյութ
1 - ձու

Մեթոդ
* Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 160 աստիճան C:
* Հիմքը պատրաստելու համար միացրեք կոկոսի և նուշի ալյուրը:
* Հալեցրեք կարագը, ապա ավելացրեք այն ալյուրի խառնուրդին, մինչև այն ամբողջությամբ խոնավանա:
* Ալյուրի և կարագի խառնուրդը քսեք լավ յուղած 7 տորթի տապակի հատակին:
* Թիթեղը դրեք ջեռոցում, որպեսզի հիմքը տապակվի մոտ 10 րոպե, մինչև այն դառնա ոսկե դարչնագույն:
* Հանեք այն և թողեք սառչի:
* Չիզքեյքի համար հարած սերուցքը հարել մինչև հարթ:
* Ավելացնել ձուն և հարել այնքան, մինչև միաձուլվի:
* Ավելացրեք մածունը, սերուցքը, կիտրոնի հյութը և հարեք այնքան, մինչև ստացվի միատարր խառնուրդ:
* Խառնուրդը լցնել տորթի ձևի մեջ և թխել այնքան, մինչև կողքերը ամրացվեն, բայց կենտրոնը դեռ մռայլ է ՝ մոտ 40 րոպե:
* Անջատեք կրակը և շոռակարկանդակը թողեք ջեռոցում մոտ 30 րոպե:
* Վերցրեք այն և սառեցրեք այն առնվազն չորս ժամ ուտելուց առաջ:
* Մատուցել թարմ ելակով: