Բրինձի մնացորդ, դալ, սաբզի? Պտտեք այն համեղ մահարաշտրիական թալիփեթի մեջ

Սովորեք ձեր մնացորդները համեղի վերածելու արվեստը Սամիրա Ռեդիից և նրա սկեսուրից:

Ահա թալիփեթի արագ բաղադրատոմս, որը կարող եք փորձել այսօր: (Աղբյուր՝ Sameera Reddy/Instagram; նախագծված Գարգի Սինգհի կողմից)

Արգելափակում մեզ շատ կարևոր դասեր է տվել, որոնցից մեկն այն է, որ մնացորդները լավագույնս օգտագործենք: Հենց դա անելը և դրա պատրաստման ընթացքում խոհարարության հիմնական նպատակներ դնելն է Սամիրա Ռեդդի և նրա սկեսուրը՝ Մանջրի Վարդեն, ովքեր շարունակում են կիսվել իրենց զվարճալի արգելափակման ակնարկներով խոհարարական նիստեր ի թիվս այլ բաների.

Եթե ​​դուք նույնպես դժվարացել եք մնացորդներ , ահա մի հետաքրքիր բաղադրատոմս դուոս խոհանոցից։

Ինստագրամի գրառման մեջ Սամիրան կիսվել է, որ Սասսի Սաասուն և խառնաշփոթ մայրիկը պատրաստում են Մահարաշթրյան Թալիփեթը՝ օգտագործելով արգելափակումը: մնացորդ բրինձ , դալ եւ սաբզի. Այս զարմանահրաշ ուտեստը (խելահեղ) համեղ է և անհավատալի օգտագործման համար եփած մնացորդներ ձեր սառնարանում! Ահա թե ինչպես ենք մենք այն պատրաստում:

Հետաքրքրու՞մ է բաղադրատոմսը: Ստուգեք այն ստորև:

տարբեր տեսակի ծաղիկների նկարներ

Դիտեք այս գրառումը Instagram-ում

Sassy Saasu-ն և Messy Mama-ն պատրաստում են Maharashtrian ThaliPeeth-ը՝ օգտագործելով Lockdown Leftover Rice dal-ը և Sabzi-ն!!! Այս զարմանահրաշ ուտեստը խելահեղ համեղ է և ձեր սառնարանում պատրաստված մնացորդների անհավատալի օգտագործումը: Ահա թե ինչպես ենք մենք այն պատրաստում: . . Բաղադրություն՝ 1 սոխ մանր կտրատած Կանաչ չիլի պղպեղ Կոտմիրի աղի յուղ։ Տապակի չորացման համար անհրաժեշտ է ԵՐԿՈՒ կամ ավելի տեսակի ալյուր: Տարբերակներն են՝ Բաջրի/ Ջովար/ Նաչնի/ ամբողջական ցորեն / Մակաի: Այս տեսանյութում մենք օգտագործել ենք – Bajri aata Nachni aata Makai aata Ամբողջ ցորենի aata-ի հավասար մասերը ( 1 katori ): Սկզբում ամբողջ ալյուրը չոր բովում է միջին չափի գազի վրա մինչև բաց դարչնագույն և բուրավետ դառնա: Անընդհատ խառնելը անհրաժեշտ է համոզվելու համար, որ այն չի այրվում: Հանեք այն վառարանից և մի կողմ դրեք, որ սառչի։ . Վերցրեք մեկական գավաթ Դալ բրինձից և եփած սաբզիից (կարող է լինել ցանկացած բանջարեղեն) և խառնեք մինչև հարթ (տե՛ս տեսանյութը): Ավելացնել չոր բոված ալյուրը, աղը՝ ըստ ճաշակի (եփած մնացորդների մեջ արդեն աղ կլինի) և 2 ճաշի գդալ ձեթ և կապել սովորական ջրով (կարելի է նաև ջուրը փոխարինել թանով/ Chaas-ով): . Բռունցքի չափի գնդիկներ պատրաստեք և դուրս հանեք, ինչպես ցույց է տրված: Մեջտեղում երեք անցք արեք, որպեսզի այն ավելի արագ եփվի և թավայի վրա երկու կողմից յուղով եփեք: Մատուցել սպիտակ կարագի և սխտորի համեղ կոկոսի գետնանուշի հետ: . . ️Սխտորով կոկոսի գետնանուշ չատնիի բաղադրատոմս – 1/2 թարմ կոկոսի քերած 8-10 մեխակ սխտոր Մի բուռ գետնանուշ Մի քիչ թամարինդ Աղ՝ ըստ ճաշակի 1 ճաշի գդալ Կարմիր չիլի փոշի Մանրացրեք բոլորը միասին՝ այս անհավանական չատնին պատրաստելու համար: Ինձ և @manjrivarde-ին իսկապես դուր ենք գալիս բոլոր արձագանքները Rotla-ի մնացած տեսահոլովակի հետ կապված: Շնորհակալություն մեր խելագարությանը բավարարելու համար: Խոհարարությունը պետք է զվարճալի լինի: . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #անլուրջ վերաբերվում #բաղադրատոմսեր #մայրիկին #saasbahu #արգելափակում #սնունդ #մնացորդներ #համեղ #անկատարել #մնալ տանը #առողջ մնալ #մայրիկյանք #մայրականք #մայրականք #մայրկյանսիրեն #մնացորդ

Գրառում, որը կիսվել է Սամիրա Ռեդդի (@reddysameera) 2020 թվականի մայիսի 11-ին, ժամը 22:13-ին PDT

Բաղադրիչներ

կարմիր և սև թրթուրի նույնականացում

1 - սոխ, կտրատած
Կանաչ պղպեղ (մի քանի)
Համեմ կամ կոթմիր
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Յուղ
Երկու կամ ավելի տեսակի ալյուր չոր տապակելու համար: Ընտրանքները ներառում են bajri/jowar/nachni/ամբողջ ցորեն/makai

բզեզ՝ մեջքին շագանակագույն գծով

1 բաժակ - Բաջրի աատա
1 բաժակ - Նաչնի աատա
1 բաժակ - Makai aata
1 բաժակ - ամբողջական ցորենի աատա

Մեթոդ

*Սկզբում միջին կրակի վրա բովում են բոլոր ալյուրները, մինչև բաց դարչնագույն և բուրավետ դառնա:
*Հարկավոր է անընդհատ խառնել, որպեսզի չայրվի։ Հանեք վառարանը և մի կողմ դրեք, որ սառչի։
*Վերցրեք մեկական գունդ մնացորդից, բրինձից և եփած սաբզիից (կարող է լինել ցանկացած բանջարեղեն) և թփեք մինչև խառնվեն:
*Ավելացնում ենք չոր բոված ալյուրը, աղը ( Ուշադրություն. եփած մնացորդներն արդեն մի քիչ աղ կունենան ), 2 ճ/գ ձեթ և սովորական ջրով խմոր հունցել (կարող եք նաև օգտագործել թան / chaas):
*Բռունցքի չափի գնդիկներ պատրաստեք և դուրս հանեք: Մեջտեղում երեք անցք բացեք, որպեսզի այն ավելի արագ եփվի յուղով տապակի վրա:
* Մատուցել սպիտակ կարագի և սխտորի համեղ կոկոսի գետնանուշի հետ:

Ահա բոնուսային բաղադրատոմս:

Սխտորով կոկոսի գետնանուշ չատնի

Բաղադրիչներ

թփերի նկարներ անուններով

1/2 բաժակ – Թարմ կոկոս, քերած
8-10 - սխտորի մեխակ
Բուռ գետնանուշ
Որոշ թամարինդ
Աղ ըստ ճաշակի
1 ճաշի գդալ - կարմիր չիլի փոշի

Մեթոդ

*Ամբողջը միասին մանրացրեք՝ չատնի պատրաստելու համար:

Ավելի վաղ թույն դուետը նույնպես կիսվել էր ա ռոտլա բաղադրատոմս, որը մենք սիրում էինք: Դուք փորձե՞լ եք այն: