Հանրաճանաչ Գրառումներ
Արգենտինական փառատոնը բերում է հարավամերիկյան և եվրոպական համեր
Դելիում փառատոնը շարունակվում է մինչև ուրբաթ, Machan սրճարանում, Taj Mahal Hotel, արգենտինական ուտեստներով ՝ որպես ճաշի բուֆետի մաս:
Lamb Empenada Machan- ում, The Taj Mahal հյուրանոց, Նյու Դելի Արգենտինայից Հնդկաստան 25 ժամ տևողությամբ թռիչք է, բայց Դանիել Գոդոյին անհնար է հետաձգել ինքնաթիռը: Ես պետք է ճաշ պատրաստեմ, ասում է Բուենոս Այրեսի խորհրդանշական Alvear Art հյուրանոցի գործադիր խոհարարը: Նա երկրում է ՝ Նյու Դելիում արգենտինական սննդի փառատոնը կազմակերպելու համար և հաջորդ շաբաթ կմեկնի Մումբայ: Նրան ուղեկցում են մի քանի արգենտինական բաղադրիչներ և նրա օգնական խոհարար Օգոստինը:
Դելիում փառատոնը շարունակվում է մինչև ուրբաթ, Machan սրճարանում, Թաջ Մահալ հյուրանոցում:
Theաշացանկում կան այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են Forest Mushroom- ը և Quinoa Risotto- ն, արգենտինական Լոկրոն (խոզի և եգիպտացորենի շոգեխաշած): Ֆիլետ Մինյոնը Chimichurri- ով (կծու խոտաբույսերի սոուս, որը շատ նման է մեր համեմի չաթնիի ավելի չորացված տարբերակին) և Պատագոնյան գառան կոտլետներ: Աղանդերը ներառում են Flan- ը, որը պատրաստված է dulce De Leche- ով, կաթի և շաքարի ավանդական կոնցենտրացիայով, և Millefeuille- ով:
Խոհարար Դանիել Գոդոյը Թեև սա իր առաջին այցն է Հնդկաստան, Գոդոյը ծանոթ է հնդկական ուտեստներին ՝ նշելով, որ այն հայտնի է Բուենոս Այրեսում, նախքան Թանդուրի և Կրիշնայի անուններով ուտելիքների ցուցակից դուրս գալը (դա լիովին բուսակեր է): Արգենտինան օգտվում է մի քանի համաշխարհային խոհանոցներից ՝ հաշվի առնելով, որ այն ԱՄՆ -ից հետո աշխարհի երկրորդ ամենամեծ ներգաղթյալների տունն է:
Պատագոնյան գառան-դուետ և բոքոն, թարմ թուրքական ոսպով աղցան, ապխտած սմբուկի սերուցքային պյուրե, մալբեկ գինու սոուս 
Անտառային սնկով թթու Մարդիկ սիրում են դուրս գալ ուտելու և փորձել նոր խոհանոցներ: Բուենոս Այրեսն ունի մի քանի հիանալի ռեստորաններ աշխարհի տարբեր մասերից: Մեր սնունդը հարավամերիկյան բնիկ ուտեստների և եվրոպական տարբեր ազդեցությունների միաձուլում է:
Թեև տավարի միսը գերիշխող միս է և թերևս ամենաօգտագործվող սնունդը, գրիլը խոհարարության ամենատարածված տեխնիկան է, որը պատրաստվում է խորովածի խորովածի վրա, որը հայտնի է որպես ասադո, որը նաև ընկերների հետ խորովածի վրա անցկացրած երեկոյի անունն է: զբոսանք.
Հնդկաստանում գտնվելու ընթացքում Գոդոյը հույս ունի վերցնել որոշ համեր և խոհարարական տեխնիկա `հյուրանոցային ռեստորանում տուն վերադառնալու համար, որը մասնագիտացած է տեղական, սեզոնային արտադրանքի գլոբալ տեխնիկայի կիրառման մեջ: