Բերանը լցնող չաթի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել այս ամառ

Փորձեք այս chatpata chaat բաղադրատոմսերը ձեր ընկերների և ընտանիքի հետ այս ամառ: Վստահ ենք, որ ձեզ ավելորդ ցանկություն չի մնա:

Դուք պետք է փորձեք դրանք համեղ չաատ բաղադրատոմսեր այս ամառ (նախագծված է Գարգի Սինգհի կողմից)

Իր նիհարած սնկով և համեմունքների տեսականիով, chaat- ը սիրում են ինչպես փոքրերը, այնպես էլ մեծերը: Լինի դա փխրուն ռաջ կաչորի կամ խրթխրթան ալո տիկկի, պարզապես չեք կարող կանգ առնել մեկ մատուցման վրա: Փողոցային խորտիկների ամենատարածված տարբերակներից մեկը `չաթը, մի բաժակ թարմ թան կամ սառեցված կրաքարի հյութով, ամառվա ընթացքում կատարյալ երեկոյան սնունդն է:

բոլոր տեսակի թռչունների անունները

Ուրեմն ինչու չփորձել դրանք chatpata chaat բաղադրատոմսեր ՝ խոհարար Գաուրավ Օբերոյի կողմից, Swad Desh Videsh Ka- ից; մենք վստահ ենք, որ դուք կմնաք ավելին ունենալու ցանկությունից:

Ռամ Լադու

Ռամ Լադու

Բաղադրությունը:
1 բաժակ - Չաննա դալ
1 բաժակ - Մունգ դալ
2 ճաշի գդալ - կոճապղպեղի մածուկ
Մի պտղունց ծխախոտ (ասաֆոետիդա)
½tsp - կարմիր չիլի փոշի
2 ճաշի գդալ - Աղացած չամանի փոշի
1 թ / գ - աղ
Յուղ (տապակել)

Լրացումներ.
1 - բողկ (քերած)
1 ճաշի գդալ - անանուխի չաթնեյ
1 ճաշի գդալ - քաղցր տամարինդի չաթնի

Մեթոդ:
*Թրջեք լուսն ու չաննա դալ ամբողջ գիշեր:
*Մանրացրեք դալը և պատրաստեք նուրբ մածուկ:
*Այս մածուկին ավելացրեք կոճապղպեղի մածուկ, ծխնին, կարմիր չիլի փոշին, աղացած չամանի փոշին և աղը:
*Տաքացրեք յուղը և խառնուրդի միջոցով պատրաստեք փոքր գնդակներ:
*Տապակել դրանք մինչև բաց դարչնագույն:
*Վրան լցրեք մի քանի չաաթ մասալա, քերած բողկ, անանուխի չաթնի և քաղցր տամարինդի չաթնի և մատուցեք:

Ռաջ Կաչորի

Ռաջ Կաչորի

Բաղադրությունը:
2 - խաշած կարտոֆիլ
Up բաժակ - Moong dal (խաշած)
Յուղ ՝ տապակելու համար
1 ճաշի գդալ - Maida (սպիտակ ալյուր)
1 բաժակ
4-5-Պապդի
1 թ / գ - սև պղպեղ
1 թ / գ - կարմիր չիլի փոշի
Աղ (համտեսել)
200 գ - կաթնաշոռ
2 թ / գ - չամանի սերմեր
Up գավաթ - Քաղցր սնկով
Up գավաթ - Կանաչ սնկով
Upcup - Սև
Up բաժակ - համեմի տերևներ (կտրատած)

Հրահանգներ.
*Խառնիչ ամանի մեջ վերցրեք սուջի և նուրբ ալյուր: Տապակել այն և խմոր պատրաստել:
*Պատրաստել կաչորիս սոյջի խմորից դուրս:
*Տաքացրեք այնքան յուղ վոկում կամ տապակի մեջ, որպեսզի այն տապակվի կաչորիս .
*Սեղմեք կաչորի շերեփով այն փչելու համար, այնուհետև կրակը նվազագույնի հասցրեք և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը և փխրուն դառնալը:
*Կոտրել կաչորի s կենտրոնից ավելի բարակ կողմում և դրեք ափսեի վրա
*Այժմ, տեղադրեք չորսից հինգ կարտոֆիլի կտորներ, 1 թեյի գդալ խաշած մունգ դալ, 2 դահի պակոդի , 2 -ից 3 կաթնաշոռով պատված պապդի, աղացած չաման, սև պղպեղ, կարմիր սառը փոշի, քաղցր չաթնի, կաթնաշոռ, կանաչ չաթնի, սև բուժիա, նռան հատիկներ
*Ավելացնել մասալաները և մատուցել:

Ալոո Տիկկի

Ալոո Տիկկի

Բաղադրությունը:
2 ճաշի գդալ - յուղ
5 - կարտոֆիլ (խաշած), պյուրե
1/2 թ/գ - համեմի սերմեր
1/2 թ/գ - չամանի սերմեր
1/2 թ/գ - սև պղպեղի հատիկ
1/2 թ/գ - աղ
1 թ / գ - կարմիր չիլի փոշի
1 - կանաչ չիլի պղպեղ
2 ճաշի գդալ - կաթնաշոռ
1/2 բաժակ - համեմի տերևներ
Meethi Chutney (համտեսել)
Անանուխի չաթնի (համտեսել)

Մեթոդ:
*Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և որոշ ժամանակ չորացրեք համեմի սերմերը, չամանի սերմերը և սև պղպեղի հատիկը: Աղացրեք դրանք միասին:
*Վերցրեք կարտոֆիլի պյուրեը ամանի մեջ և ավելացրեք աղ, կարմիր չիլի փոշի, աղացած համեմունք, կանաչ չիլի և համեմի տերևներ:
*Լավ խառնեք այս բաղադրիչները, որպեսզի ստացվի կպչուն խառնուրդ
*Այժմ, խառնուրդից պատրաստեք tikki- ի համար կլոր գնդակներ:
*Տապակել տիկիները որոշ յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը:
*Վերևից ավելացրեք չաաթ մասալա, կաթնաշոռ և պուդինա չաթնի և մատուցեք: