Այս տապակած տապակած տապակը «գերփափուկ և սպունգ» դարձնելու համար գործում է որպես հմայիչ

Պանիրից կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ, ինչպիսիք են `palak paneer, matar paneer, kadhai paneer, paneer tikka և խոհարար Սարանշ Գոյլայի սիրելի palak chole paneer chawal- ը:

Իմացեք այն հեքիաթները, որոնք ստիպում են պանիրին պահպանել սպունգայնությունն ու փափկությունը: (Աղբյուրը `Getty Images/ Thinkstock)

Paneer- ը բոլոր ժամանակների ամենասիրված բաղադրիչն է, որն օգտագործվում է մի շարք ուտեստների մեջ `լինի դա կարրի, չոր պատրաստուկ, կամ նույնիսկ խորոված և տապակած: Այն հաճախ ճաշացանկում բարձր տեղ է գրավում ինչպես բուսակերների, այնպես էլ ոչ բուսակերների տնային տնտեսություններում:

Այնուամենայնիվ, տապակվելուց պանիրը հակված է դառնալ կոշտ և ռետինե, ինչը կարող է ուտեստը մի փոքր ծամելու համ տալ: Բայց, մի անհանգստացեք, քանի որ խոհարար Սարանշ Գոյլան կատարյալ կոտրվածք ունի, որը տրամադրված է իր մոր կողմից, ինչը երաշխավորում է, որ պանիրը պահպանում է իր սպունգությունն ու փափկությունը:

քանի արմավենի կա Ֆլորիդայում

Նրա տապակած պանիրը միշտ հմայիչ է աշխատում: Տաք ջրում թրջվելը նաև ազատվում է ավելորդ յուղից, - իր ինստագրամյան գրառումը մակագրել է խոհարարը:

Ստուգեք այն ստորև.

Դիտեք այս գրառումը Instagram- ում

Գրառում, որը կիսել է Սարանշ Գոյլան (@saranshgoila)

*Խտացրեք տապակած կտորները մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը:
*Վերցրեք մի գավաթ եռացրած ջուր: Աղ ավելացնել դրան:
*Տապակած պանիրը թրջեք տաք, աղի ջրի մեջ 10 րոպե:
*Մեղմորեն սեղմեք վահանակի կտորները ՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար:

Կարող եք նաև թրջել ձեր թարմ պանիրը, եթե այն դժվար է տաք ջրում թրջվելուց հետո: Դա մեծ տարբերություն է տալիս, ասում է նա:

Պանիրից կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ, ինչպիսիք են ՝ palak paneer, matar paneer, kadhai paneer, paneer tikka և խոհարարի սիրելի palak chole paneer chawal- ը: Այն կարելի է մատուցել թթու, սոխ և բողկ:

սպիտակ սնկերի բուժում բույսերի վրա

Կցանկանա՞ք փորձել: