Հալիմ կամ Դաաստան-է-Գյուլ. Իֆթարի ո՞ր բաղադրատոմսը կուզենայիք փորձել:

Վայելեք այս համեղ բաղադրատոմսերը ձեր ընտանիքի և ընկերների հետ: Վստահ ենք, որ դրանք ձեզ դուր կգան:

Ո՞ր բաղադրատոմսը կցանկանայիք փորձել ձեր ընտանիքի և ընկերների հետ: (Նախագծված է Ռաջան Շարման/The Indian Express)

Ռամադանի սուրբ ամսվա ընթացքում մահմեդական համայնքը ծոմ է պահում ՝ լուսաբացից մինչև մայրամուտ, որի ընթացքում նրանք սնունդ չեն ուտում և ջուր չեն խմում: Նրանք ծոմ են սկսում արեւածագից առաջ ճաշելուց հետո, իսկ իֆթարային ճաշով ընդմիջում են միայն երեկոյան իրենց աղոթքն անելուց հետո:

Հաջորդ շաբաթ Ռամադանը կավարտվի, քանի որ Միջազգային աստղագիտական ​​կենտրոնը (IAC) և timeanddate.com- ը պնդում են, որ հունիսի 5-ը Հնդկաստանում նշվելու է որպես Իդ ուլ-Ֆիթր, մենք ձեզ բերում ենք Կիլոյի կողմից Բիրյանիի մի քանի համեղ իֆթար բաղադրատոմսեր, որոնցով կարող եք վայելել: ձեր ընտանիքն ու ընկերները:

Մուրգ Մուսալլամ

Ձեզ դուր կգա այս Murgh Musallam բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը

1 կգ - ամբողջական հավ
2 - կանաչ չիլի պղպեղ
20 մեխակ - սխտոր
2-3 դյույմ-կոճապղպեղ
1 թեյի գդալ - Գարամ Մասալա
1 թ / գ - քրքումի փոշի
1 բաժակ - Պարզ յոգուրտ
1 թ / գ - կարմիր չիլի փոշի
6 - հիլ պատիճ (badi elaichi)
10 - մեխակ
1 փայտ - դարչին
10 - պղպեղի հատիկներ
1 թ / գ - չամանի սերմեր
2 թ / գ - համեմի սերմեր
15 - նուշ (սպիտակեցված)
12 -ից 15 ճաշի գդալ - յուղ
3 - մեծ սոխ (շատ բարակ կտրատած)
3 ճաշի գդալ - տոմատի խյուս
2 ճաշի գդալ - աղ (կամ համտեսել)

նարնջագույն վրիպակ սև գծերով

Կարդացեք նաև | Eid-ul-Fitr 2019 Ամսաթիվ Հնդկաստանում. Ե՞րբ է Eid-ul-Fitr- ը 2019 թվականին:

Մեթոդ:

*Հավը դրեք մեծ, խորը, ոչ մետաղական խառնիչ ամանի մեջ:

*Կանաչ պղպեղը, սխտորի մեխակի կեսը և կոճապղպեղի 1 կտորը մանրացրեք սննդամշակողի մեջ հարթ մածուկի մեջ:

*Խառնել այս մածուկը գառամ մասալայի փոշու հետ, 3/4 թեյի գդալ աղ, քրքումի փոշի, յոգուրտ և կարմիր չիլի փոշու կեսը: Լավ խառնել հավի համար մարինադ պատրաստելու համար:

*Մարինադը լցնել հավի վրա և լավ խառնել, որպեսզի ամբողջ հավը ամբողջությամբ պատվի: Մի կողմ թողեք հետագայում:

ծառերի տերևների տեսակները և դրանց անվանումները

*Մինչ հավը մարինացվում է, տապակի մեջ տապակել մեխակները, պղպեղի հատիկները, դարչինը, բադի էլայչին, չորացրած նուշը, չամանի սերմերը և համեմի սերմերը: Հաճախ խառնել, մինչև համեմունքները մի փոքր մուգ գույն ստանան: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի:

*Այժմ տաքացրեք 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ խորը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Երբ տաքանա, դրան ավելացրեք կտրատած սոխը և սխտորի մնացած կեսը: Տապակել, հաճախակի խառնելով, մինչև սոխը դառնա ոսկեգույն:

*Տապակած սոխը և սխտորը դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ ՝ վերը բոված համեմունքների և կոճապղպեղի մնացած կտորի հետ միասին: Մանրացրեք մինչև հաստ և հարթ մածուկ:

*Խիտ սուսը ձեռքի մեջ դրեք մարինացված ամբողջ հավի հետ `դումի համար: Մենք պետք է սա 25 րոպե դնենք:

*Տապակած սոխով պատրաստված բրինձը հիանալի կերպով համընկնում է Murg Mussallam- ի հետ:

Կարդացեք նաև | Ռամադանի բաղադրատոմսեր. Համեղ Iftar ուտեստներ, որոնք դուք պետք է փորձեք

Հալիմ

Youանկանու՞մ եք փորձել այս Haleem բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

Desi Ghee (ըստ պահանջի)
1 - ոչխարի առանց ոսկորների
150 գ - խառնել դալը
100 գ - Սպիտակ դալիա
2-3-կանաչ պղպեղ
60 գ - լոլիկ
1 գ - մեխակ
5 գ - կանաչ հիլ
1 գ - դափնու տերև
50 գ - շագանակագույն սոխ
100 գ - ընկույզ
50 գ - Չիրոնջի
20 գ - աղ
5 գ - կարմիր չիլի փոշի
10 գ - Հալդիի փոշի
10 գ - Գարամ Մասալա
15 գ - խոհանոցի թագավոր
20 գ - Չաաթ մասալա
2og - Սև աղ
10 գ - համեմի փոշի

Կարդացեք նաև | Ռամադան 2019. Այս կորեկի պտուղների տորթի բաղադրատոմսը առողջ հավելում է ձեր Iftaar երեկույթին

Մեթոդ:

*Ոչխարի միսին ավելացրեք 1/2 ճաշի գդալ կոճապղպեղի և սխտորի մածուկ, կես թեյի գդալ աղ, կարմիր չիլի փոշի, կես թեյի գդալ կարամ մասալայի փոշի և մի պտղունց քրքումի փոշի: Խառնուրդը եփել 25-30 րոպե: Մանրացրեք և մի կողմ պահեք:

ծառերի տեսակները երեխաների համար

*Radաքած ցորենը եփեք ուրադի և չանա դալի հետ մեկ ճաշի գդալ կոճապղպեղ-սխտորի մածուկով, քրքումով, 2-3 կանաչ պղպեղով և պղպեղով եգիպտացորենով 8-10 բաժակ ջրի մեջ, մինչև այն ամբողջովին եփվի և ջուրը ներծծվի: Խառնել այս խառնուրդը մի քանի վայրկյան:

*Տաքացրեք յուղը մեկ այլ տարայի մեջ, ավելացրեք ամբողջական համեմունքներ, եփած և մանրացված գառ, մնացած կանաչ պղպեղը, կես բաժակ թարմ համեմ և տապակեք 2-3 րոպե: Ավելացնել կաթնաշոռ և տապակել ևս 10-15 րոպե: Ավելացրեք երեք բաժակ ջուր և եռացրեք:

*Դրան ավելացրեք խառնած ցորենը և լավ խառնեք ՝ միաժամանակ ավելացնելով մի փոքր շաքար: Թող այն եփվի և դանդաղ եփվի առնվազն կես ժամ:

*Մատուցեք տաք ՝ զարդարված տապակած սոխով, cashew ընկույզով, կիտրոնի շերտերով և թարմ համեմով:

Daastan-e-Gul

Այս հալվայով մի քիչ քաղցրություն ավելացրեք ձեր իֆթարյան հավաքույթներին:

Բաղադրությունը:

1 - ամբողջական սերուցքային կաթ
Դեսի գի (սաթել)
75 գ - Լաուկի (շշերի դդում)
35 գ - Գուլքանդ
1 մգ - Ամբողջ cashew ընկույզ
10 գ - ամբողջական նուշ

Մեթոդ:

*Սկզբում լաուկին դեզի գի մեջ մանրացրեք, ապա ավելացրեք կաթ:

*Շարունակեք խառնել այն մինչև կաթի գոլորշիացումը: դա կտևի մոտ 60 -90 րոպե:

սպիտակ փափկամազ թրթուր սև հասկերով

*Թող հալվան սառչի:

*Վերցրեք ապակե բանկա և նախ պատրաստեք գուլկանդի շերտ, ավելացրեք, ապա ավելացրեք լաուկի հալվա: Կատարեք յուրաքանչյուրը երկու շերտ:

*Gարդարելու համար օգտագործեք ամբողջական նուշ և հնդկական ընկույզ և մատուցեք: