Կաթնաշոռի պես սպիտակուցներով հարուստ խորտիկին անցնելը կարող է ձեզ դրական ազդեցություն ունենալ նյութափոխանակության վրա: (Աղբյուրը `Pixabay) Մեղավոր եք ձեր ուշ երեկոյան խորտիկ ընդունելու սովորության համար, որը հանգեցնում է քաշի ավելացման: Կաթնաշոռի նման սպիտակուցներով խորտիկին անցնելը կարող է ձեզ դրական ազդեցություն ունենալ մկանների որակի, նյութափոխանակության և ընդհանուր առողջության վրա, ասում են գիտնականները: Ուսումնասիրության ընթացքում Ֆլորիդայի պետական համալսարանի (ՖՍՀ) դոցենտ Մայքլ Օրմսբին ակտիվ երիտասարդ կանանց 20 -ամյա վաղ տարիքում կաթնաշոռի նմուշներ է տվել քնելուց 30-60 րոպե առաջ:
Նրանք պարզել են, որ քնելուց մոտ 30 րոպե առաջ 30 գրամ սպիտակուցի օգտագործումը դրական ազդեցություն է ունենում մկանների որակի, նյութափոխանակության և ընդհանուր առողջության վրա: Իսկ նրանց համար, ովքեր երդվել են գիշերը ուտել, մարմնի ճարպը չի ավելանում, պարզվել է British Journal of Nutrition ամսագրում հրապարակված արդյունքները:
Մինչ այժմ մենք ենթադրում էինք, որ ամբողջական սննդամթերքը նման կլինի հավելյալ սպիտակուցի տվյալների հետ, բայց իրական ապացույցներ չունեինք, - ասաց Օրմսբին: Սա կարևոր է, քանի որ այն ավելացնում է այն գրականությունը, որը ցույց է տալիս, որ ամբողջական սնունդն աշխատում է նույնքան լավ, որքան սպիտակուցների հավելումը, և մարդկանց տալիս է նախածննդյան սնուցման տարբերակներ, որոնք դուրս են գալիս փոշուց և թափահարող շշերից:
Արդյունքները հիմք են հանդիսանում ամբողջ սննդամթերքի սպառմանը նյութափոխանակության ճշգրիտ արձագանքների վերաբերյալ ապագա հետազոտությունների համար: Թեև սպիտակուցային հավելումները բացարձակապես իրենց տեղն ունեն, կարևոր է սկսել սննդամթերքի տվյալների համախմբումը և հասկանալ, թե ինչ դեր կարող են խաղալ այս իրավիճակներում:
Ինչպես վիտամինների և հանքանյութերի հավելյալ և սիներգիկ ազդեցությունները, երբ դրանք օգտագործվում են ամբողջ սննդի տեսքով, ինչպիսիք են մրգերը կամ բանջարեղենը, գուցե սննդի ամբողջական աղբյուրները կարող են հետևել դրան, ասել է Լեյհը: Ուսումնասիրությունը կօգնի ուսումնասիրել նախքան քնելը սննդի տարբերակները և սննդի օպտիմալ ընտրությունը, որը կարող է օգնել անհատներին ֆիզիկական վարժություններից, մկանների վերականգնման և վերականգնման և ընդհանուր առողջության վերականգնման հարցում, նշում են գիտնականները: