Դիետայի օրագիր. Ավելացրեք Մախանա ձեր սննդակարգին `առողջ առողջության համար

«Մախանա» -ն ունի մի քանի առավելություն, ինչպիսիք են հակաօքսիդիչը, ազատ ռադիկալների մաքրումը և իմունո-մոդուլյացիոն գործունեությունը:

Այս ջրային բույսի տարբեր հատվածներից, այդ թվում ՝ տերևներից, ցողուններից, արմատներից և սերմերից, քաղվածքները ցույց են տալիս մի շարք առավելություններ, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները, ազատ ռադիկալների մաքրումը, հակաբորբոքային և իմունո-մոդուլացնող գործունեությունը: Մախանաները օգտագործվել են նաև Հնդկաստանի կրոնական ծեսերում:

Հետաքրքիր է, որ լոտոսի սերմերը կոչվում են նաև աղվեսի ընկույզ կամ գորգոնի ընկույզ: Այնուամենայնիվ, լինելով ցածր ճարպ և ​​ածխաջրեր, դրանք սննդային առումով տարբերվում են ընկույզից և սերմերից: Լոտոսի սերմերը սպիտակուցի, ածխաջրերի, մանրաթելերի, մագնեզիումի, կալիումի, ֆոսֆորի, երկաթի և ցինկի լավ աղբյուր են: Լոտոսի սերմերը նույնպես ցածր են նատրիումի պարունակությամբ:

Նրանց ցածր նատրիումի և մագնեզիումի բարձր պարունակությունը դրանք օգտակար է դարձնում սրտային հիվանդություններից, արյան բարձր ճնշումից, շաքարախտից և գիրությունից տառապող մարդկանց համար: Այս սերմերը լայնորեն օգտագործվել են ավանդական արևելյան և չինական բժշկության մեջ `իրենց առողջության համար և գնահատվում են սննդարար և բուժիչ հատկություններով:

Այս սերմերը պարունակում են հակատարիքային ֆերմենտ, որը ենթադրաբար օգնում է վերականգնել վնասված սպիտակուցները:

Հայտնի է նաև, որ լոտոսի սերմերը պարունակում են կաեմֆերոլ ՝ բնական ֆլավոնոիդ, որը նույնպես հայտնաբերված է սուրճում, որը կանխում է բորբոքումն ու ծերացումը:

Ենթադրվում է, որ լոտոսի բոված սերմերը սուրճի փոխարինող են դարձնում: Բացի այդ, լոտոսի սերմերը հարուստ են ֆիտո-սնուցիչներով (հիվանդությունների դեմ պայքարող սննդանյութեր), ներառյալ ալկալոիդները, գալիկաթթուն, սապոնինները:

Առավել նշանակալի է, որ լոտոսի սերմերի գլիկեմիկ ինդեքսը զգալիորեն ցածր է ածխաջրածնային սննդամթերքի մեծամասնությունից, ինչպիսիք են բրինձը, հացը և այլն: Պարզվում է, որ լոտոսի սերմերը կարող են բարենպաստ ազդեցություն ունենալ շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց վրա և կարող են լինել նրանց համար առավել համապատասխան մթերքներից մեկը:

Ըստ Այուրվեդայի, լոտոսի սերմերն ունեն ծակող հատկություններ, որոնք ունեն որոշակի առավելություններ երիկամների համար ՝ օգնելով վերականգնել կենսական էներգիան մարմնի ներսում:

Սերմերը կարելի է ուտել հում վիճակում, բոված կամ աղացած և եփած օշարակի կամ մածուկի մեջ: Սերմերի ամենատարածված օգտագործումը լոտոսի սերմերի մածուկի տեսքով է, որը լայնորեն օգտագործվում է չինական խմորեղենի, ինչպես նաև ճապոնական աղանդերի մեջ: Օգտագործված լոտոսի չորացրած սերմերը կարող են թրջվել ջրի մեջ մեկ գիշերվա ընթացքում: Այնուհետեւ դրանք կարող են ուղղակիորեն ավելացվել ապուրներին, աղցաններին կամ օգտագործվել այլ ուտեստների մեջ: Փքված սերմերը օգտագործվում են կարիի, խիերի, պուդինգների և չոր տապակած խորտիկների մեջ:

Մինչ այժմ, քանի որ չկան մանրամասն հաշվետվություններ լոտոսի սերմերի և դրանց արտադրանքի երկարաժամկետ սպառման թունավոր հետևանքների վերաբերյալ, հետագա փորձերը հիմնավորված են: Չնայած լոտոսի սերմերի սննդարար արժեքը հաստատված է, ավելացված արժեքի միացությունների հետագա ճշգրիտ ուսումնասիրությունը կարող է օգտակար լինել առողջության խթանման համար:

Լոտոսի սերմերը խոստումնալից ապագա են պահում որպես այլընտրանքային սնձան ազատ սպիտակուցային հավելում և պոտենցիալ սննդարար-դեղագործական աղբյուր: Նրա ալյուրը սննդային առումով հարուստ այլ հատիկավորների հետ, ինչպիսիք են դալալն ու սոյան կամ կորեկը, ինչպես bajra- ն և jowar- ը, հսկայական արժեք կունենան ցածրարժեք, սնձան չունեցող, սպիտակուցներով հարուստ սննդային հավելումներ մշակելու համար `թերսնման դեմ պայքարելու համար, հատկապես Հնդկաստանի համար:

Հետևաբար, ձեր սովորական սննդակարգում մտցրեք «մականա» խորտիկ սնունդը ՝ առողջ առողջության համար:

մեծ սև կոշտ ռմբակոծված վրիպակ

Վերոնշյալ հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և չի նախատեսվում փոխարինել մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությանը: Միշտ դիմեք ձեր բժշկի կամ այլ որակավորված մասնագետի առաջնորդությանը ձեր առողջության կամ առողջական վիճակի հետ կապված ցանկացած հարցի համար: