Էքսպրես բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել Paneer Butter Masala, ռեստորանային ոճ

Եթե ​​ցանկանում եք այս հանգստյան օրերին ռեստորանային ոճով պատրաստել paneer butter masala ձեր հյուրերի համար, ահա բաղադրատոմսը:

Paneer Butter Masala (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Դա այն նախապատրաստություններից մեկն է, առանց որի հնդկական բուֆետը երբեք ամբողջական չէ: Paneer կարագ masala, բայց դա շատ դժվար չէ պատրաստել: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք այս հանգստյան օրերին ռեստորանային ոճով պատրաստել paneer butter masala ձեր հյուրերի համար, ահա բաղադրատոմսը:

PANEER BUTTER MASALA

նարնջագույն և սև թիթեռի անունը

Timeամանակը `15 րոպե
Ընտանիքի չորս անդամների համար

Բաղադրությունը
250 գրամ Պանիր
3 միջին չափի լոլիկ
1-2 կանաչ ցուրտ
1 դյույմ կտոր կոճապղպեղ
½ բաժակ սերուցք
2 ճաշի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ կանաչ համեմ
¼ թեյի գդալ կարմիր սառը փոշի
¼ ճ / գ քրքումի փոշի
1 ճ / գ համեմի փոշի
1 թեյի գդալ չոր սամիթի տերևներ
Աղ ըստ ճաշակի
¼ ճ / գ գարամ մասալա
½ ճ / գ չաման փոշի

Բաղադրությունը (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Մեթոդ
Լվանալ լոլիկը, կանաչ սառը և կոճապղպեղը:

Կտրել լոլիկը, կանաչ պղպեղը կոպիտ; կոճապղպեղը մաքրել և կտրատել կոպիտ:

Այս բոլոր բաղադրիչները տեղադրեք խառնուրդի տարայի մեջ: Մանրացրեք և պատրաստեք նուրբ մածուկ:

Տապակի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ կարագ և դնել կրակի վրա ՝ տաքանալու համար:

Տապակի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ կարագ և դնել կրակի վրա ՝ տաքանալու համար: (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Երբ կարագը հալվի, ավելացրեք չամանի փոշի, համեմի փոշի, քրքումի փոշի և մի քիչ շոգեխաշեք:

Ավելացրեք նաև լոլիկ-կանաչ սառը-կոճապղպեղի մածուկ, կարմիր սառը փոշի և չոր սամիթի տերևներ:

Ավելացրեք նաև լոլիկ-կանաչ սառը-կոճապղպեղի մածուկ, կարմիր սառը փոշի և չոր սամիթի տերևներ: (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Տապակել մասալան, մինչև կարագը սկսի տարանջատվել դրանից:

արևադարձային անձրևային անտառների կենդանիների տեսակները

Տապակել մասալան, մինչև կարագը սկսի տարանջատվել դրանից: (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Մասալայի մեջ նույնպես ավելացրեք սերուցք, գարամ մասալա, կանաչ համեմ և աղ:

Մասալայի մեջ նույնպես ավելացրեք սերուցք, գարամ մասալա, կանաչ համեմ և աղ: (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Այժմ ավելացրեք կես բաժակ ջուր սոուսում և եփեք մինչև այն նորից եռա:

Երբ սոուսը սկսում է եռալ, դրա մեջ ավելացրեք տապակած կտորներ: Coածկեք տապակը և եփեք 3-4 րոպե ցածր ջերմության վրա: 3-4 րոպե հետո սաբզիի մեջ ավելացրեք մնացած կարագը:

Երբ սոուսը սկսում է եռալ, դրա մեջ ավելացրեք վահանակի կտորներ (Աղբյուրը `nishamadhulika.com)

Շրթունքները շաղ տալով պանրի կարագի մասալան պատրաստ է: Հանել այն մատուցվող ամանի մեջ: Serառայել chapati, paratha, naan կամ բրնձով:

Նոյդայում տնային տնտեսուհի և խոհարարությամբ զբաղվող Նիշա Մադհուլիկան 54 տարեկանում սկսեց աշխատանքը http://www.nishamadhulika.com 2007 թ. նա սկսել է իր YouTube ալիքը 2011 թվականի կեսերին: Նա հայտնի է հեշտությամբ մատչելի բաղադրիչներով բաղադրատոմսեր պատրաստելով: Նա մինչ այժմ իր ալիքում տեղադրել է ավելի քան 1100 տեսանյութ: Նա առցանց ամենահայտնի խոհարարներից է և վերջերս նկարահանվել է YouTube Top Chefs- ի սուրճի սեղանի գրքում: