Շվեյցարացի խոհարար Անտոն Մոսիմանը ստանում է շվեյցարական խոհարարության պատվո վաստակը

Մրցանակը մեկնարկել է 2020 թվականին և այն նշում է Շվեյցարիայի լավագույն խոհարարներին ՝ հարգանքի տուրք մատուցելով ազգի խոհարարական հարուստ ժառանգությանը

Անտոն Մոսիմանը մրցանակը ստացել է հունիսի 21 -ին: (Լուսանկարը ՝ PR ձեռնարկ)

Աշխարհահռչակ շեֆ-խոհարար Անտոն Մոսիմանին `OBE- ին, հունիսի 21-ին Բեռնի« Bellevue Palace »հյուրանոցում, Շվեյցարիայի Համադաշնության նախագահ Գայ Պարմելինի ներկայությամբ, շնորհվեց 2021 թվականի շվեյցարական խոհարարության պատվո վաստակը:

Մրցանակը, որը մեկնարկել է 2020 թվականին, նշում է Շվեյցարիայի լավագույն խոհարարներին և հարգանքի տուրք մատուցում ազգի խոհարարական հարուստ ժառանգությանը:

արևադարձային ծառ վարդագույն ծաղիկներով

Մոսիմանը, որը ծնվել է 1947 թ.

Նրա փառքի համբավը ձեռք բերեց, երբ նա դարձավ Դորչեսթեր հյուրանոցի Maître Chef des Cuisines- ը, երբ նա ընդամենը 28 տարեկան էր: Նա այնտեղ արժանացավ նաև Michelin- ի երկու աստղերի `իր 13-ամյա պաշտոնավարման ընթացքում:

Մոսիմանի փայլուն ռեզյումեն ներառում է այնպիսի սխրանքներ, ինչպիսիք են ՝ Mosimann's Club- ի հիմնումը, աշխարհի ամենահեղինակավոր ճաշարաններից մեկը և Ուելսի արքայազնին սննդի ծառայություններ մատուցելը ՝ իր սննդի ընկերության ՝ Mosimann's Party Service- ի միջոցով:

74-ամյա խոհարարը դաստիարակում է, ազդում և ոգեշնչում 64-ից ավելի երկրների խոհարարական ուսանողների: Նա նաև հանդես է գալիս որպես խոհարարական արվեստի ակադեմիայի հաճախակի դասախոս, որպեսզի ոգեշնչի երիտասարդ ձգտող խոհարարներին Լե Բուվերեում, որտեղ նա նաև իր հուշանվերների, պատմական խոհարարական գրքերի, աշխարհից ճաշացանկերի և բաղադրատոմսերի իր հավաքածուն է հավաքում:

Չնայած խոհարարական աշխարհի ջոգերնավատին ՝ Մոսիմանը մնում է համեստ, մատչելի:

Մեզ պետք են լավ մարդիկ; մենք կրթված մարդկանց կարիք ունենք, և ես կարծում եմ, որ Շվեյցարիայի կրթական խումբը պարզապես կատարյալ է այդ փորձը երիտասարդներին տալու համար: Այն ամենով, ինչ ես տեսել եմ վերջին երկու տարիների ընթացքում, ես շատ տպավորված եմ և այս ուսանողներին մաղթում եմ ամենայն բարիք երջանիկ և հաջող ապագա կարիերայի համար, - ասում է Մոսիմանը մամուլի հայտարարության մեջ:

Բացի խոհարարական պատվո վաստակից, 2021 թվականի խոհարարական վաստակի մրցանակները հանձնվեցին խոհարարներ Ռեբեկա Կլոպաթին, Լորենցո Ալբրիչին, Պիեռ-Անդրե Այերին և Անդրեաս Կամինադային: