Այս տնական garam masala խառնուրդը կատարյալ է ամռանը

Խոհարար Ռանվեր Բրարը կիսվել է ամառային օրերի համար մարմինը սառեցնող գարամ մասալա պատրաստելու հեշտ եղանակով: Կցանկանա՞ք պատրաստել:

Հաշվեք այս հեշտ բաղադրատոմսի վրա ՝ ձեր ամառային ճաշ պատրաստելը հեշտ դարձնելու համար: (Աղբյուրը ՝ Indian Express Facebook Live/Getty Images/Thinkstock; նախագծել է Գարգի Սինգհը)

Հնդկական խոհարարությունը թերի է առանց դրա խայծ եւ tadkas . Թեև յուրաքանչյուր համեմունք ունի իր յուրահատուկ համը, Գարամ մասալա համեղ համեմունքներից է, որը հնդկական խոհարարության անբաժանելի մասն է: Համեմունքների խառնուրդ, այն հայտնի է իր համը բարձրացնելու ունակությամբ: Բայց գիտե՞ք բնորոշը Գարամ մասալա հարմար է ձմռանը, քանի որ պարունակում է ջերմություն արտադրող բաղադրիչներ: Բայց մի անհանգստացեք, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ամառային հարմարավետ գարամ մասալան հատուկ համեմունքներով, որոնք սառեցնում են մարմինը ՝ այն տաքացնելու փոխարեն:

Garam masala- ն հարուստ է բուսական սննդանյութերով: (Լուսանկարը ՝ Pixabay)

Հետևեք Indian Express Covid-19 հետևողին ՝ վերջին թարմացումների համար

Խոհարար Ռանվեր Բրար ով վերջերս Indian Express- ի Facebook էջի ուղիղ եթերում ցուցադրեց, թե ինչպես պատրաստել հիմնականը Գարամ մասալա ամռանը, որը կարող է օգտագործվել կարրի, ապուրներ և ոսպ պատրաստելու համար:

տարբեր տեսակի ձկների նկարներ

Նա ասաց. Կարևոր է հասկանալ համեմունքների բնույթը, դրանց բնութագիրը և ինչպես օգտագործել այդ հատկությունները: Համեմունքների խառնուրդներն անհրաժեշտ են մարմնի, համի և սրության համար: Spանկացած համեմունքների խառնուրդում օգտագործվող ամենատարածված համեմունքներն են համեմի սերմերը կամ չամանի սերմերը: Եվ քանի որ ամառները մոտենում են, լավ սովորություն է բարձրացնել համեմի և չամանի սերմերի որակը, քանի որ դրանք օգնում են ստամոքսի հետ կապված խնդիրներին:

ինչ հատապտուղ է աճում ծառի վրա

Մինչ մշկընկույզն ու դարչինը մարմնում ջերմություն են արտադրում և լավ են ձմռանը, համեմունքները, ինչպիսիք են մեխակի և սամիթի սերմերը, լավ են ամռանը, Բրառ ավելացվել է:

Ահա թե ինչպես է նա դա արել.

Բաղադրությունը

3 մաս - համեմի սերմեր
Քիչ - չորացրած կարմիր պղպեղ
2 մաս - չամանի սերմեր
1 - աստղային անիսոն
10-12-սև պղպեղի հատիկ
6-7-Փոքրիկ հիլ
Աղ
3-4-մեխակ
1/2 թեյի գդալ - Սաունֆի կամ սամիթի սերմեր
Պտղունց - սամիթ սերմեր (ըստ ցանկության)

Մեթոդ

*Մի փոքր խառնեք համեմունքները խառնաշփոթի մեջ: Պարտադիր չէ, որ այն մանր փոշի լինի:
*Ավելացնել աղ:
*Կրկին աղացեք և պատրաստ է:

Համեմունքները մի փոքր խառնվում են խառնաշփոթի մեջ, քանի որ դրանք եռալու դեպքում հակված են տաքանալու: Հետեւաբար, խորհուրդ է տրվում դա անել 2-4 իմպուլսներով:

ինչպիսի կենդանիներ են ապրում անձրևային անտառների բիոմում

Հուշում. Երբ համեմունքների խառնուրդ եք պատրաստում, վերջում աղ ավելացրեք: Այն օգնում է բարձրացնել համը, ինչպես նաև կլանում է ավելորդ ջուրը, եթե այդպիսիք կան: