Բարի գալուստ Շանհայ. Վերջերս մի գաղթական գրում է իր առաջին մի քանի օրերի մասին նոր երկրում

Իմ մտքի աչքի Շանհայը և քաղաքի ներկայացման ձևը, կարծես, չեն խառնվում: Եվ դեռ բառեր չունեմ նկարագրելու այս բացը, որում ես գտնվում եմ:

Շանհայի աշխույժ մետրո: (Աղբյուրը `Կիրան Չանդրա)

Դուք մի օր չեք գոյատևի առանց WeChat- ի: Ստացեք WeChat:
Լսե՞լ եք տերմինը, ես Շանհայեդ եմ ստացել:
Դուք այնքան լավ կուտեք:

Theանապարհներին դրանց վրա բույսեր են դրված:
Ամեն ինչ LED- ով է:
Դու գնում ես դեպի ապագա!

Շանհայը հիանալի է, եթե փող ունեք (երկու անգամ):
Ես այստեղ եմ եղել 22 տարի և դեռ բացահայտում եմ այս քաղաքը:
Դուք կմեծանաք և կսիրեք այն:

Այն կաճի ձեր վրա:

Ինչպե՞ս կարելի է գրել մի վայրի մասին, որի մասին նա գրեթե ոչինչ չգիտի ՝ 28 օր հետո:

Տեսարաններ Շանհայի կենտրոնից: (Աղբյուրը `Կիրան Չանդրա)

Ես իմ մեջ կրում եմ այս բոլոր տպավորությունները, որոնք ապրել կամ այցելել են այստեղ: Ես անծանոթ վայրում եմ, որին բախվում են անսպասելի անհայտները: Իհարկե, սպասվող անհայտները. Անհայտ մարդկանցից, լեզուն անհայտ է, նրա սցենարը այնքան հուզիչ, բայց իմ աչքի համար անհասանելի է, նրա արդյունավետ մետրոյի համակարգը, մարդկանց այս աշխարհի ամենաբնակեցված քաղաքում մարդկանց հանգիստ շարժում է հանգիստ, կազմված ձևերով:

Մարդիկ ամենալավը կառավարում են ՝ տեղ չթողնելով հոսանքին հակառակ շարժվելու համար: Ես Չինաստանում եմ, պետք է ինձ հիշեցնեմ: Շանհայ Ես դա գիտեմ, բայց իսկապես, ես դա ամբողջությամբ չգիտեմ: Իմ մտքի աչքի Շանհայը և քաղաքի ներկայացման ձևը, կարծես, չեն խառնվում: Եվ դեռ բառեր չունեմ նկարագրելու այս բացը, որում ես գտնվում եմ:

Ֆրանսիական զիջում: (Աղբյուրը `Կիրան Չանդրա)

Բայց դա նոր հարաբերություններ են: Ես դրանցից իմ մասնաբաժինը ունեցել եմ քաղաքների հետ `Կալկաթա, Դելի, Բոստոն, Նյու Յորք Ֆլորենցիա, Մեխիկո Սիթի, Մոսկվա: Խելքը, ինչպես դա անում է նոր հարաբերությունների դեպքում, համեմատություններ է անցկացնում, նա ժպտում է Կալկաթայի պես, նա վնասվածքներ է կրում և հյուծում է, ինչպես Մոսկվան, նրա մեջ չկա NY- ից, աստված, ինչու՞ հեռացա: Նա շարժվում է DF- ի նման, գուցե այնտեղ ուսումնասիրելու բան կա, նրա թանգարանը ինձ հիշեցնում է NY- ի թունդ ռեստորանները, նա ջրի նշան է, ինչպես Ֆլորենցիան: Մայրցամաքներ տեղափոխելու այս որոշման մեջ ես վստահ չեմ, նույնիսկ ջերմասեր, ինչի՞ մասին էի մտածում Նյու Յորքից հեռանալը, ինչու՞ եմ այդքան անհանգիստ, այդքան ցրված: Իսկապես ինչպիսի՞ն է իմ խնդիրը:

Ոչինչ, ինչպես նոր քաղաքը, որը ձեզ դեմ կդարձնի: Ոչինչ, ինչպես նոր քաղաքը, ինքդ քեզ բացահայտելու համար: Կալկաթան մեծացրեց ինձ, Դելին ինձ սովորեցրեց աշխարհի ճանապարհներով, Բոստոնը ցույց տվեց ինձ խորաթափանցություն, Մոսկվան նորից սովորեցրեց ինձ պարել: Շանհայ, ի՞նչ ենք անելու ես և դու:

Մաոյի արձանները Ֆրանսիական կոնցեսիայում գտնվող հին հնաոճ իրերի խանութում: (Աղբյուրը `Կիրան Չանդրա)

Մեծ հետազոտողի պես ես բացում եմ DiDi ծրագիրը, տաքսի եմ կանչում, որպեսզի ինձ վերցնի ծառածածկ բնակարանային համալիրից, որտեղ ես ապրում եմ, քաղաքի արևմտյան եզրագծում, միանում մետրոյի հեծյալներին գծի վերջում ՝ Eas Xuxing- ում: , վճարեք WeChat- ով (Չինաստանն անկանխիկ է թվում) և մետրոյով երթևեկեք մինչև քաղաքի կենտրոն ՝ Մարդկանց հրապարակ: Ես դուրս եմ գալիս 12 ելքերից մեկով. Իմ ընտրությունը ՝ անցնել Կորեական առևտրի կենտրոնով կամ ճամփեզրի ճաշարանների և հյութերի տաղավարների նմանակ: Վերգետնյա մասում ես բացում եմ Apple- ի քարտեզները ՝ կրկին տխրելով NY- ի համար, որտեղ Google- ի քարտեզները լավ էին աշխատում: Ես շրջում եմ շրջաններով ՝ փորձելով հատել Ռենմին Լուն (oplesողովրդական ուղի): Խոնավության միջով լողալով `հասնում եմ Շանհայի թանգարանի մուտքին: Բայց, ավաղ, ներս մտնելու համար երեքժամյա հերթ է, և թանգարանը փակվում է երկուսին: Չնայած մաթեմատիկային, կան մարդիկ, ովքեր կանգնած են գծի հենց այն եզրին, որն ասում է, որ այստեղ սկսվում է 4-ժամյա գիծը: Հույս, վճռականությո՞ւն, թե՞ այլ տրամաբանական աշխատանք: Չեմ կարող ասել: Բայց ես հիմա այստեղ եմ, ուստի եկեք գնանք ուսումնասիրելու, գուցե մի ճաշ:

Սնունդ, այժմ բոլորը գիտեն չինական սնունդ: Կան բոլոր չինական թաղամասերը, որտեղ ես ապրել և սիրել եմ: Բայց լինելով անծանոթ այս քաղաքում, փողոցում մի պարզ բաժակ տաք սև թեյ կամ պելմենիներ ձեռք բերելը փորձում է մարտահրավերներ ներկայացնել: Կետ-պատվիրման տեխնիկան բավական լավ է աշխատում, քանի դեռ կարող եք վստահել ինքներդ ձեզ, որ իմանաք տարբերությունը թելից և ծովային վարունգի միջև, երբ ամբողջ պղպեղը և ձեթը շպրտեք, կամ կարող եք տարբերել օձի հյուսվածքը բադից չոր չորացրած վիճակում: և լցվել մուգ սոուսի մեջ: Բոլոր գայլերը ոչխարի հագուստով այդ ժամանակ: Եթե ​​նույնիսկ ոչխար եք ուտում:

Ձյան ոլոռի և շոգեխաշած լոտոսի արմատից, սիչուանյան ոճով տապակած հավ և խորոված ծովախեցգետին `սոխով և կարտոֆիլով: (Աղբյուրը `Կիրան Չանդրա)

Այս մի քանի շաբաթվա ընթացքում Շանհայում ես կարտոֆիլի օսլա արիշտա ունեցա և հասկացա, թե ինչու արիշտան չեն ծամում, գոլ վարդի թեյը ՝ վրան պանրի շերտով, բուլկիները ՝… գլխիս ՝ ծղոտը մեջը: Բայց դա տեղական ռեստորաններում ներկայացված պատկերացանկն է, որն այլ մակարդակի է հասցնում ճաշելու փորձը: Այս սննդի նկարները գալիս են անգլերեն բացատրություններով, որոնք իսկապես օգտակար չեն ինձ ինչ -որ բան պատմելու մասին, թե ինչ է ուտեստը, բայց այդքան շատ են ասում այն ​​մասին, ինչ ուտեստը ձգտում է անել: Այն նաև հուշում է Մանդարինի ՝ որպես լեզվի, շատ բանաստեղծական բնույթի մասին:

Որոշ գրավոր օրինակներ ընտրացանկերից (և այն, ինչ իմ աչքերը պատկերում են պատկերներից). Kung Fu ձեռքի սարքեր (կտրտած, վոկով տապակած հավ, կարմիր և կանաչ պղպեղով): The Fungus Wang Ho- ն ցատկում է պատի վրայով (մի շարք սնկեր, դուրս թռչած, լողալով ճենապակյա ապուրի թուրենի մեջ): Հալոգենով մի քանի տեսակի նրբաճաշակություն (փայլուն, ոմանք կարող են ասել ՝ ցեխոտ տեսք, մինիմալ ներկայացում), կարտոֆիլը այրում է կրիային (պատերազմի տեսարան, կրիա, գլուխ, կճեպ և բոլորը ՝ շրջապատված ամբողջ մեծ դեղին կարտոֆիլով) թուջե ոտքով պատվանդան), Եփած բուրդ Արյունը ծաղկում է տաք չիլի յուղի մեջ (տապակած ոչխարի մաշկ Սիչուանի պղպեղի և յուղի մեջ):

Ձկան ապուր կանաչի կողքերով և Suntory գարեջուրով ՝ ամեն ինչ լվանալու համար, Huacao Life Hall Mall- ի ռեստորանում: (Աղբյուրը `Կիրան Չանդրա)

Այլ նկարագրություններ ինձ ստիպում են ֆանտաստիկ թռիչքներ կատարել սննդի օբյեկտի և չասվածի միջև: Թթու կաղամբը վերաբերում է ականջի կողքին, և հաճախ պտուտակով ծովային վարունգին կամ ամբողջովին շփոթեցուցիչին- ինչը կարող է լինել ազգային զգացմունքների արտահայտում ՝ մի փոքր զիջումով, դեպի Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ ներխուժող տերությունների խոհանոցը ՝ գերմանական աղի, կոշիկի խաշած յամ:

ծաղիկներ, որոնք պահպանվում են ամբողջ ամառ

Այս բանաստեղծության նման նկարագրությունները, որոնք կարող են կարդալ Google Translate- ի անհաջող դեպքի պես, ես կցանկանայի մտածել, զգայունության արտահայտություն, որը խորապես գիտի հիանալի խելագար ուտեստի փոխադրական որակը, կամ կատարյալ շրջված արտահայտություն: Նրանք ինձ ասում են, որ ես լոտոս (արմատ) ուտողների երկրում եմ, հեդոնիստների քաղաք, որի սննդի և պոեզիայի հանդեպ սերը կարող է մեզ որոշ ժամանակով պարզապես խոսել: