Հետաքրքիր փաստեր սուրճի մասին, որոնք հավանաբար չգիտեիք

Գիտե՞ք, թե որ երկրում է ամենից շատ սուրճ աճում, թե այն երկու հիմնական տեսակ է: Եթե ​​ոչ, մի անհանգստացեք, մենք ձեզ ծածկված ենք:

Գիտե՞ք սուրճի երկու հիմնական տեսակների մասին: (Լուսանկարը ՝ Getty Images/Thinkstock)

Շատերն իրենց օրը սկսում են տաք սուրճի գավաթով ՝ ամբողջ օրվա ընթացքում ակտիվություն զգալու համար: Այնուամենայնիվ, սուրճ դա նոր երևույթ չէ և գոյություն ունի ավելի քան հազար տարի: Բայց գիտե՞ք, թե որ երկիրն է աշխարհում ամենաշատ սուրճ աճեցնում, թե այն երկու հիմնական տեսակ է:

Ահա սուրճի մասին մի քանի հետաքրքիր մանրամասներ ՝ ըստ Coffee Culture- ի:

1. Սուրճը հայտնաբերվել է մ.թ. 800 թ

Լեգենդը պատմում է, որ 9-րդ դարի այծի հովիվները նկատել են, թե ինչ ազդեցություն է թողել կոֆեինը իրենց այծերի վրա, որոնք պարել են սուրճի բույսի պտուղն ուտելուց հետո: Այնուհետև տեղի վանականը խմեց արտադրանքով և պարզեց, որ այն իրեն արթուն է պահում գիշերը, որը սկզբնական բաժակն էր սուրճ !

Այսօր Բրազիլիան արտադրում է աշխարհում սուրճի մատակարարման մոտ մեկ երրորդը, հայտնում է Սուրճի միջազգային կազմակերպությունը: (Լուսանկարը ՝ Thinkstock Images)

2. Լոբի? Ոչ, դրանք իրականում սերմեր են:

Նրանք բալի նման հատապտուղների փոսերն են, որոնք հայտնաբերված են ծաղկած թփերի վրա, բայց մենք դրանք կոչում ենք լոբի ՝ հատիկների նմանության պատճառով: Եվ դուք կարող եք նաև սուրճի բալ ուտել որպես սնունդ: Շուտով մարդիկ սուրճի հատապտուղները խառնում էին ճարպի հետ ՝ էներգիայով հարուստ խորտիկ պատրաստելու համար, հայտնում է PBS- ն: Նրանք նաև խմորում էին միջուկը ՝ գինու խմիչք պատրաստելու համար:

3. Կան երկու հիմնական տեսակ ՝ Arabica & Robusta

Աճեցողները հիմնականում տնկում են արաբիկա տեսակները: Չնայած ավելի քիչ ժողովրդականությանը, Ռոբուստայի համը մի փոքր ավելի դառը է և պարունակում է ավելի շատ կոֆեին:

Ինչպես պատրաստել իսկական զտիչ սուրճ տանը (խորհուրդներով)

4. Բրազիլիան աշխարհում ամենաշատ սուրճն է աճեցնում

Այսօր, ըստ սուրճի միջազգային կազմակերպության, Բրազիլիան արտադրում է աշխարհում սուրճի պաշարների մոտ մեկ երրորդը: մոտ երկու անգամ ավելի, քան երկրորդ տեղը զբաղեցնողը ՝ Վիետնամը: Էսպրեսսո նշանակում է սեղմված ՝ իտալերեն: Սա վերաբերում է էսպրեսսոյի պատրաստման եղանակին `եռացրած ջուրը ճնշել սուրճի սեղմված միջուկի միջով: Եվ չնայած էսպրեսսոյի մեջ կոֆեինն ավելի շատ է, քան սուրճը, սովորական գավաթում երեք բաժակ պահանջվելու է:

5. Բազմաթիվ մարդիկ փորձել են արգելել սուրճը

Դեռևս 1511 թվականին, Մեքքայի առաջնորդները կարծում էին, որ դա խթանում է արմատական ​​մտածողությունը և օրենքից դուրս է դնում խմիչքը: 16-րդ դարի որոշ իտալացի հոգևորականներ նույնպես փորձում էին արգելել սուրճը, քանի որ կարծում էին, որ այն սատանայական է: Այնուամենայնիվ, Կլեմենտ VII Պապն այնքան էր սիրում սուրճը, որ նա հանեց արգելքը և այն մկրտեց 1600 թվականին: