Ձմեռային բանջարեղենի աճեցումը հիանալի միջոց է ամբողջ տարվա ընթացքում ձեր պարտեզից թարմ բանջարեղեն վայելելու համար: Շատ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են կաղամբը, գազարը, մաղադանոսը և բրոկկոլին, ցուրտ եղանակին շարունակում են աճել: Կան նույնիսկ ձմեռային բանջարեղեններ, որոնք գոյատևում են կոշտ ցրտահարությունից, չնայած որոշակի պաշտպանությամբ: Եթե ամռան վերջին կամ աշնանը որոշ բանջարեղեն եք տնկում, ապա կարող եք ակնկալել, որ շատ առողջ ձմեռային բերք կունենաք:
Ձմռանը բանջարեղենի աճեցման մարտահրավերները սառը հանդուրժող արմատային բանջարեղեն և ձմեռային կանաչիներ գտնելն է: Բացի այդ, արևի լույսը կարող է խնդիր առաջացնել, քանի որ ավելի կարճ օրերն ու ավելի քիչ արևը նշանակում են ավելի քիչ ժամեր ձմեռային բանջարեղենի աճի համար: Այնուամենայնիվ, որոշակի պլանավորմամբ և կազմակերպմամբ, դուք կարող եք վայելել արդյունավետ ձմեռային բանջարանոց:
Այս հոդվածը ձմեռային բանջարեղենի աճեցման և ձմեռային բանջարանոցների պահպանման ամբողջական ուղեցույց է: Դուք կիմանաք, թե որ բանջարեղենն է գոյատևում ցրտից, երբ տնկել դրանք և երբ է բերքահավաքի լավագույն ժամանակը:
Երեք գործոնները, որոնք պետք է հաշվի առնել ցուրտ եղանակային բանջարեղենի աճեցման ժամանակ, USDA գոտին է, ցրտահարությունից պաշտպանությունը և արևի լույսը: Ձմեռային բանջարեղենը սովորաբար հարմար է բերքահավաքի համար նոյեմբերից մարտ: Այնուամենայնիվ, որպեսզի ձմեռային կանաչիները և արմատային բանջարեղենը պատրաստ լինեն, դուք պետք է իմանաք ձմեռային բանջարեղենի կարկանդակի համար ուշ սեզոնի լավագույն բերքը քաղելու մասին:
Ձմեռային բանջարեղենը սովորաբար լավ է աճում ցուրտ ամիսներին USDA գոտիներից 5-ից 7-ը: Հյուսիսային ավելի ցուրտ շրջաններում, ինչպիսին է 5-րդ գոտին, ձմռան ջերմաստիճանը կարող է իջնել մինչև -20 ° F (-28 ° C): Սովորաբար, ցրտադիմացկուն բանջարեղենը սառեցման այդ պայմաններում դեռ որոշակի պաշտպանության կարիք ունի: 6-րդ և 7-րդ գոտիներում որոշ դիմացկուն բանջարեղեններ աճում են առանց ձմեռային պաշտպանության:
Սառը եղանակի կանաչին ապահովելու համար ցրտահարությունից պաշտպանվածության չափը կախված է ջերմաստիճանից: Կարող է անհրաժեշտ լինել միայն գործվածքային շարքի ծածկ կամ բուսական ձմեռային բանջարեղեն տնկել բրդյա թունելի մեջ, որպեսզի դրանք պաշտպանվեն կոշտ ցրտահարությունից: Ձմեռային ամենադժվար մշակաբույսերը աճեցնելու համար ստիպված կլինեք օգտագործել սառը շրջանակներ, ինչպիսիք են կաղամբը, մանյակները, գազարն ու սպանախը:
Ձմեռային բանջարանոցը հաջողությամբ պահպանելու համար կարևոր է հաշվի առնել արևի լույսի քանակը: Ընդհանրապես, երբ օրական 10 ժամից պակաս լույս է լինում, բանջարեղենի աճը քնում է: Այսպիսով, Հյուսիսային շրջաններում ամռան վերջին պետք է տնկեք ցրտադիմացկուն բանջարեղեն, որպեսզի ձմռան սկզբին պատրաստ լինեք բերքահավաքի:
Ձմռանը համեղ բանջարեղենի բամպեր բերք ստանալու բանալին իմանալն է, թե երբ պետք է դրանք տնկել: Սովորաբար, ամռան կեսերից մինչև աշնան սկզբը ձմեռային բանջարեղեն տնկելու օպտիմալ ժամանակն է: Ընդհանրապես, արմատային բանջարեղենի և ձմեռային կանաչի համար բավարար ժամանակ կա ձմռան կեսին բերքահավաքի չափի հասնելու համար:
Ձմռանը բերքահավաքի համար բանջարեղեն տնկելիս կարևոր է ուշադրություն դարձնել առանձին սորտերի: Հնարավոր է գնել շատ բանջարեղենի սառը դիմացկուն սորտեր: Օրինակ ՝ սպանախի որոշ սորտեր, ինչպես նաև գազար, պրաս, կաղամբ, բրյուսելյան ծիլեր և մաղադանոս կարող են հանդուրժել 0 ° F (-18 ° C) ջերմաստիճանից ցածր:
Եթե ապրում եք USDA 5 կամ 6 գոտիներում, միշտ տնկեք ամենադժվար ձմեռային բանջարեղենի սորտերը ՝ լավագույն արդյունքի համար:
Եկեք ավելի մանրամասն նայենք, թե որոնք են լավագույն բանջարեղենը տնկելու համար, որոնք գոյատևում են ցրտահարությունից:
Կաղամբը սառը դիմացկուն ձմեռային կանաչ է, որը կարող եք քաղել ամբողջ ձմռանը: Կաղամբը կաղամբի տեսակ է, որն ունի ուտելի կանաչ կամ մանուշակագույն տերևներ: Այս դիմացկուն բանջարեղենը ծաղկում է ձմռան ամիսներին և առանց պաշտպանության կարող է հանդուրժել ցուրտը մինչև 5 ° F (-15 ° C): Կաղամբը ավելի համեղ է ծանր ցրտահարությունից հետո աճելուց հետո:
Բույսի կաղամբը տնկեք առաջին ցրտից մոտ վեց-ութ շաբաթ առաջ: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք կաղամբ տնկել USDA 6 գոտում սեպտեմբերի սկզբից մինչև կեսը, քանի որ առաջին սառնամանիքը սովորաբար լինում է հոկտեմբերի վերջին կամ նոյեմբերի սկզբին: Ձմեռային կաղամբը աճեցրեք լրիվ արևի տակ և ստացեք մասնակի ստվեր:
Սառը դիմացկուն կաղամբի սորտերից են `« Winterbor »,« Red Russian »,« Blue Scotch Curled »:

Գազարը ձմեռային բանջարեղեն է, որն ավելի քաղցր է համտեսվում ցրտահարությունից հետո
Ինչպես ճանաչել հիկորի վառելափայտը
Գազարը ցուրտ եղանակի համեղ արմատային բանջարեղեն է, որը ցրտահարությունից հետո դառնում է զարմանալիորեն քաղցր: Գազարի գագաթները դիմացկուն են մինչև 18 ° F (-8 ° C), իսկ արմատներն էլ ավելի կոշտ են:
Ձմռանը բերքի համար գազար տնկելու լավագույն ժամանակը ամռան կեսերից մինչև վերջն է, իդեալական ՝ առաջին ցրտից առնվազն տաս շաբաթ առաջ: 5-րդ գոտում նոյեմբերին ստիպված կլինեք ապահովել ցանքածածկի հաստ շերտ `դրանք ուժեղ ցրտահարությունից պաշտպանելու համար: Լավագույն արդյունքի համար գազար տնկեք ձեր պարտեզի ամենաարևոտ հատվածում:
Ձմռանը բերք ստանալու համար առաջին ցրտից հետո գազարի գագաթները ծածկեք 18 դյույմ (45 սմ) խոտով կամ մանրացված տերևներով:
Մաղադանոսը ցուրտ եղանակային մշակաբույս է, որն ամենալավ համն ունի առաջին ցրտից հետո քաղելիս: Գազարի նման, ցրտահարությունն էլ առաջացնում է օսլայի այս սպիտակ արմատային ձմեռային բանջարեղենի մեջ շաքարի վերածումը `նրանց քաղցր համ: Ձմռանը բերքահավաքի համար կարող եք թողնել մաղադանոս, քանի դեռ դրանք պաշտպանել եք:
Գարնան վերջին տնկեք մաղադանոս, որպեսզի նրանք բավականաչափ ժամանակ ունենան հասունանալու համար: 5-րդ և 6-րդ գոտիներում հողի վրա մաղձի աճեցումը կարող է տևել մինչև 130 օր: Իդեալում, ամենալավը կլինի, եթե մաղադանոս տնկեք առաջին սառնամանիքից 16 շաբաթ առաջ: Ամենացուրտ շրջաններում մաղադանոսը օգտվում է պաշտպանությունից:
Մաղադանոսը կարող եք քաղել առաջին սառնամանիքից հետո: Եթե ցանկանում եք դրանք հավաքել ամբողջ ձմռանը մինչև գարուն, մաղձի գագաթների վրա դնել ցանքածածկի հաստ շերտ:

Collard տերլազարդ կանաչիները ձմեռային բանջարեղեն են, որոնք լավագույնս աճում են լիարժեք արևի տակ
փոքր կարմիր ծաղիկ դեղին կենտրոնով
Collard- ը ցրտաշունչ բերք է ՝ հիանալի ձմեռային բանջարանոցում աճեցնելու համար: Collards- ը նույն ընտանիքի մեջ է, ինչպես կաղամբը, կաղամբը և բրոկկոլին: Ձմռանը համեղ կանաչիները ավելի համեղ են առաջին ցրտից հետո և հավաքվում են դեռ համեմատաբար փոքր:
Աշնանը տնկեք մանյակներ ՝ վայելելու այս համեղ տերլազարդ կանաչ բանջարեղենի ձմեռային բերքը: Օձիք տնկելու լավագույն ժամանակը առաջին ցրտից վեց-ութ շաբաթ առաջ է: Collard կանաչը ցրտահարությունից հետո պատրաստ կլինի բերքի: Այնուամենայնիվ, այս վերջին սեզոնի բերքը կարող եք հավաքել ամբողջ տարվա ընթացքում:
Լավագույն աճի համար մանյակները պետք է աճեն արևի տակ և օրական առնվազն չորս ժամ արևի կարիք ունեն: Վզնոցները աճում են նաև Հարավային նահանգներում, որտեղ նրանց մեծ քանակությամբ ջրեր են անհրաժեշտ, որպեսզի առողջանան:
Բրոկկոլին սառը դիմացկուն բանջարեղեն է, ինչպես ընտանիքի մյուս անդամները Brassica oleracea - կաղամբ, կաղամբ և օձիք: Բրոկկոլին բանջարեղեն է, որն ավելի լավ է աճում ավելի ցուրտ կլիմայական պայմաններում: 6-րդ և 7-րդ գոտիներում բրոկկոլին կարող է գոյատևել մեղմ ձմեռներ `առանց որևէ պաշտպանության:
Ձմռանը բերքի համար բրոկկոլի տնկելու լավագույն ժամանակը առաջին ցրտից 85-ից 100 օր առաջ է: Այնպես որ, ամենալավը կլինի, եթե ամռանը սկսեք բրոկկոլիի սերմեր ծլել, որպեսզի ձմռան վերջին բերք վայելեք: Բրոկկոլին լավագույնս աճում է լիարժեք արևի տակ, և հարկավոր է հողը խոնավ պահել:
Դուք կարող եք նաև բրոկկոլի տնկել ձմռանը, եթե ցանկանում եք վայելել այս համեղ ձմեռային բանջարեղենը ամռան վերջին կամ աշնան սկզբին:

Savoy կաղամբը լավ լրացում է ձեր ձմեռային բանջարեղենի համար
Հարդի կաղամբի սորտեր լավ աճեք ձմռանը, երբ կարողանաք վայելել այս սննդարար բանջարեղենը: Ամենադժվար կաղամբները ճարպային կաղամբներն են ՝ իրենց լայն, փխրուն տերևներով: Ձմեռային շատ մշակաբույսերի նման, կաղամբի համը բարելավվում է, եթե այն աճում է գետնին մեկ ցրտահարության միջոցով:
Ամռան կեսը կաղամբը դրսում տնկելու լավագույն ժամանակն է, եթե դուք ապրում եք ավելի ցուրտ կլիմայական պայմաններում: Անհրաժեշտ է պաշտպանել երիտասարդ տերևները, եթե վաղ ցրտահարություն եք ունենում: Լրացուցիչ պաշտպանության համար կարող եք նաև կաղամբ աճեցնել շարքերի ծածկոցների տակ: Կաղամբը բերքահավաքեք ձմռան սկզբին, եթե ծայրաստիճան ցրտահարվեք: Հակառակ դեպքում ձմեռային կաղամբը պետք է շարունակի աճել մինչև 20 ° F (-7 ° C) ցածր ջերմաստիճանում:
Կաղամբը բացառապես լավ է պահում ձմռանը արմատային նկուղում կամ սառնարանում, եթե ջերմաստիճանը ցրտից վեր է:
Բրյուսելի ծիլերը ընտանիքի ամենադժվար բանջարեղեններից մեկն են Brassica oleracea , Այս ցուրտ-սեզոնի ձմեռային բանջարեղենը կարող է գոյատևել կարճատև խիստ սառեցումից: Այնուամենայնիվ, դրանք պետք է հավաքել ձմռան սկզբին, եթե սպասում եք երկարատև սառեցման ջերմաստիճանի:
Բույսերի Բրյուսելի ծիլերը սպասվում են առաջին ցրտից մոտ 100 օր առաջ: Դուք կարող եք սերմերը ցանել անմիջապես պարտեզում, քանի դեռ կայքը արևի տակ է: 4-րդ և 5-րդ գոտիներում դուք պետք է լրացուցիչ պաշտպանություն ապահովեք, եթե պլանավորում եք ամբողջ ձմռանը բրյուսելյան ծիլեր աճեցնել:
Սպասեք մինչ առաջին ցրտահարությունը ՝ նախքան Բրյուսելի ծիլերը քաղելը. Սա այն ժամանակ, երբ նրանք ամենահամեղն են:
սպիտակ ծաղիկներով բույսերի ցուցակ

Kohlrabi- ն հիանալի ձմեռային բերք է, եթե այն տնկեք աշնան սկզբին
Kohlrabi- ն իդեալական զով սեզոնի բերք է ձմռան և աշնանային բանջարեղենային այգիների համար: Դուք կարող եք տնկել այս բազմակողմանի բանջարեղենը ձմռան վերջին `վայելելու ամառային բանջարեղենի բերքը կամ տնկելու այն աշնան սկզբին` ձմեռային բերքի համար: Ձմեռային բերք աճեցնելու առավելությունն այն է, որ այն բացառապես արագ է հասունանում:
Ձմռանը բերք բերելու համար կոլրաբայի սերմերը գետնին տնկեք ցրտահարությունից մոտ վեց-տաս շաբաթ առաջ: Մինչև կոլրաբի բանջարեղենի հավաքումը կպահանջվի շուրջ 65 օր: 5-րդ գոտում դուք պետք է լրացուցիչ պաշտպանություն տաք ցրտահարությունից: 6-րդ և 7-րդ գոտիների ավելի մեղմ տարածքներում ձմռանը կարող եք կոլրաբի քաղել:
Etsակնդեղը համեղ արմատային բանջարեղեն է, որը աճում է ձմռանը: Գարնանային բերքի համար ամենադժվար սորտերից մի քանիսը աճում են ձմռանը: Ձմեռային բանջարանոցում ճակնդեղի աճեցման գեղեցկություններից մեկն այն է, որ գագաթները կարող եք օգտագործել համեղ ձմեռային աղցանների մեջ:
Եթե ապրում եք 4-ից 7-րդ գոտիներում, հունիսին տնկեք ճակնդեղ ՝ ձմեռային բերքի համար: Իդեալում, ամենալավը կլինի, եթե առաջին ցրտից տասից տասներկու շաբաթ առաջ ճակնդեղ տնկեք: Սառը եղանակին ճակնդեղի գագաթները պաշտպանելու համար օգտագործեք ծղոտի հաստ շերտ: Դուք պետք է ճակնդեղի բերք հավաքեք նախքան հողը սառչում է: 7-րդ և 8-րդ գոտիներում ճակնդեղի դիմացկուն որոշ սորտեր գոյատևելու են հողում ամբողջ ձմռանը:

Պրասի որոշ սորտեր հատկապես լավ են ցուրտ եղանակի մշակաբույսերի համար
Պրեսը իդեալական բանջարեղեն է ձմեռային այգիների համար, քանի որ նրանք աճում են արևի ցածր լույսի ներքո և համեմատաբար հանդուրժում են ցրտահարությունը: Պրասի որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են «Bandit» և «Bleu de Solaise», հատկապես լավ են ձմռանը աճեցնելու համար:
Ձմռանը պրաս բերելու համար պետք է տնկել վերջին գարնանային ցրտից երեք շաբաթ անց: Պրասը կշարունակի աճել մինչև աշուն և ձմեռ: Դուք կարող եք պրաս քաղել անմիջապես մինչև հողը սառչել: Անհրաժեշտ է բացառապես ցուրտ ձմեռներով բույսերի վրա տեղադրել մոտ 12 ”(30 սմ) ցանքածածկ:
Շաղգամը ցուրտ եղանակային մշակաբույսեր է, որոնք կտևեն մինչ ձմեռ որոշակի պաշտպանությամբ: Այնուամենայնիվ, շաղգամը այնքան ցուրտ չէ, որքան այս ցուցակի մյուս ձմեռային բանջարեղենը, և ստիպված կլինեք շաղգամը քաղել աշնանը: Այնուամենայնիվ, շաղգամը լավ է պահում ամբողջ ձմռանը և համեղ հավելում է տաքացնող, սրտանց շոգեխաշած կերակուրներին:
Բույսի շաղգամը ամռան վերջին `առաջին ցրտահարությունից առաջ քաղելու համար: Շաղգամի հասունացումը տևում է մոտ 50 օր, ուստի պետք է դա հաշվի առնել `կախված նրանից, թե որ աճող գոտում եք բնակվում: Աշնանը շաղգամը քաղելուց հետո պահեք դրանք արմատային նկուղում` ամբողջ ձմռանը օգտագործելու համար:

Ձմռանը որպես ձմեռային բանջարեղեն աճեցնելու համար ամենալավ կաղամբը «Evergreen Hardy White» - ն է
Կանաչ սոխը կամ սոխը խստաշունչ բշտիկավոր բանջարեղեն են, որոնք գոյատևում են ձմռան ցրտահարությունից: Ձմեռային բանջարանոցների համար թեփի լավագույն տեսակը «Evergreen Hardy White» - ն է: Այս փոքրիկ, բարակ սոխը կանաչ գագաթներով արագ աճում է և համեղ է աղցաններում, կարտոֆիլով և ձմեռային շոգեխաշած մեջ:
Սեպտեմբերին տնկեք «Evergreen Hardy White» թեփուկները, որպեսզի նոյեմբերին պատրաստ լինեն բերքահավաքի: Ապահովելու համար, որ «գարնանային սոխը» մնա ամբողջ ձմռանը, նրանց պաշտպանեք ցրտահարությունից: Ձմռանը կանաչ սոխը քնում է, ուստի դրանք պետք է լինեն բերքահավաքի չափի ՝ նախքան առաջին սառնամանիքը:
Հազարը հիանալի բանջարեղեն է ձմռանը աճեցնելու համար, եթե այն տնկեք սառը շրջանակի մեջ: Հազարը կարող է աճել ամբողջ տարվա ընթացքում և ծաղկում է, երբ եղանակը չափազանց շոգ կամ դառը ցուրտ չէ: Հազարի ամենացուրտ սորտերից են `« Winter Marvel »,« Winter Density »և« Brune d’Hiver »:
Առաջին ցրտից չորս-ութ շաբաթ առաջ ձմռան բերքի համար տնկեք հազարը սառը շրջանակում կամ ձմեռային պոլիտունելում: Եթե դուք ապրում եք 4-րդ կամ 5-րդ գոտիներում, ապա ձեզ հարկավոր է տնկել սառը դիմացկուն հազարի տեսակներ: 6-րդ և 7-րդ գոտիներում ցանկացած տեսակի հազար պետք է լավ աճի, քանի դեռ դրանք պաշտպանություն են ստանում ցրտահարությունից:
Ձմռանը գազար աճեցնելու գլխավոր հուշումը. Չամր տերևի հազարի տեսակները սառեցման ջերմաստիճանից ավելի լավ են վերականգնվում, քան «վերնագրի» տեսակները:

Սպանախը կօգտվի ձմռան պաշտպանությունից, բայց որոշ տեսակներ ավելի ցուրտ են, քան մյուսները
Սպանախը ձմեռային կանաչ է, որը լավ է աճում ցուրտ եղանակին: Սովորաբար, սպանախը լավագույնս աճում է ձմեռային այգիներում, եթե տնկվում է շարքի ծածկույթի տակ կամ սառը շրջանակի մեջ: Սպանախի շատ սորտեր հարմար են 3-ից 9-րդ գոտիներում ձմռան բերք ստանալու համար ցուրտ եղանակի աճի համար:
Սպանախը տնկեք ցրտահարության ամսաթվից չորս-ութ շաբաթ առաջ: Ձմռանը սպանախն ավելի լավ է աճում, երբ հասունանում է առաջին սառնամանիքից առաջ: Լավագույն արդյունքի համար սպանախ աճեցրեք ձմեռային ջերմոցում, սառը շրջանակում կամ շարքի ծածկույթում:
Սառը դիմացկուն սպանախի սորտերն են `« Renegade »,« Giant Winter Spinach »,« Kolibri »և« Tyee »:
Դուք կարող եք աճեցնել bok choy ձմեռային ասիական կանաչիները USDA գոտիներից 4-ից 7-ը, եթե դրանք պաշտպանում եք սառնամանիքից: Բոկ չոյը ամենամյա բանջարեղեն է, որը չինական կաղամբի տեսակ է: Այս համեղ տերլազարդ կանաչ բանջարեղենը կոչվում է նաև պակ չոյ, ձիու ականջ կամ չինական նեխուրի կաղամբ:
Բոկ բոյը տնկեք աշնան սկզբին, երբ ջերմաստիճանն ավելի զով է: Բոկ չոյը կարող եք քաղել հենց տերևները զարգանան: Բոկ ցոյը շարունակում է աճել թեթև ցրտահարություններից հետո: Դուք պետք է բոկ չոյ աճեք ձմռան շրջանակներում, որպեսզի այն պաշտպանեք ցրտից և ձմռանը վայելեք դրա համեղ տերևները:
Հաջորդ տարի բերք հավաքելու համար ձմեռային պարտեզում կարող եք տնկել բանջարեղենի որոշ տեսակներ: Ձմռանը այս բանջարեղենը աճելու և գոյատևելու համար տևում է առանց լամպերի որևէ վնասի:

Տնկեք սխտորը ձեր ձմեռային պարտեզում `նախքան առաջին սառնամանիքը և ամռանը բերքը
փշատերևները, ինչպիսիք են սոճինները
Սխտորը հիանալի դիմացկուն բշտիկավոր բանջարեղեն է ձմեռային այգիների համար: Ձեր գոտու համար անհրաժեշտ կլինի ընտրել ճիշտ բազմազանություն, որպեսզի այն գոյատևի ամբողջ ձմռանը:
Տնկել սխտորը ուշ աշնանը կամ ձմռանը, առաջին ցրտից մոտ երկու շաբաթ առաջ: Սխտորը պատրաստ է բերքահավաքի ամռանը, երբ ցողունները դարչնագույն դառնան:
Հետագա ընթերցում : Ինչպես աճեցնել սխտորը. Վերջնական քայլ առ քայլ ուղեցույց ,
Սառը սոխը եւս մեկ բերք է, որը գոյատևում է ձմռանը և պատրաստ է հաջորդ տարի: Ձմեռում սոխի սորտեր ամբողջ ձմռանը դանդաղ կաճի և գարնան վերջին պատրաստ կլինի բերքահավաքի համար:
Հուլիսի վերջին տնկեք սոխի սերմերը, որպեսզի սածիլները պատրաստ լինեն մինչ օգոստոս: Փոխպատվաստեք ձեր ձմեռային բանջարանոցին, որպեսզի նրանք աճեն ձմռանը մինչև գարուն: Եթե ջերմաստիճանը իջնի -10 ° F (-23 ° C) -ից ցածր, սոխի գագաթները ծածկեք ծղոտով կամ ցանքածածկով կամ աճեք տողերի լողացող ծածկոցներում:
Առնչվող հոդվածներ.