Գրեյպֆրուտը ցիտրուսային մրգի մի տեսակ է, որն ունի կարմիր, վարդագույն, դեղին և սպիտակ գույներ: Գրեյպֆրուտի տեսակների մասին խոսելիս դրա գույները սովորաբար վերաբերում են ոչ թե կեղևի գույնին, այլ ցիտրուսային մարմնին: Գրեյպֆրուտի հյութալի հատվածային մարմինը շրջապատված է խիտ մաշկով, որը հիմնականում նարնջի կամ դեղինի երանգներ է: Գրեյպֆրուտի որոշ տեսակներ ունեն մուգ կանաչ մաշկ, որը ծածկում է հյութեղ քաղցր սպիտակ միսը:
Գրեյպֆրուտի շատ տեսակներ կան, և նրանց մեծ մասն ունի նման չափսեր, ձև և համ: Գրեյպֆրուտի տեսակների մեծամասնությունը թթու, դառը համ ունի, որոշ սորտերի քանակը մի փոքր ավելի քաղցր է:
Գրեյպֆրուտներ ( Citrus paradisi ) հիբրիդային մրգերի մի շարք են, որոնք մշակվել են քաղցր նարնջի և պոմելոյի հատման միջոցով: Այս համադրության արդյունքը հյութեղ կլոր ցիտրուսային մրգերն են, որոնք կարող են չափել 4 ”և 6” (10 - 15 սմ) տրամագիծը: Կախված բազմազանությունից ՝ թթվային մարմինը կարող է լինել դառը և կիսաքաղցր:
«Գրեյպֆրուտ» անունը կարծես թե առաջացել է հենց այդ ճանապարհից ցիտրուսային մրգեր աճում են ծառերի վրա: Նրանք աճում են փնջերով, նման են խաղողի աճի ձևին:
Այս հոդվածում դուք կարող եք իմանալ գրեյպֆրուտի տարբեր սորտերի, ինչպես նաև գրեյպֆրուտի բոլոր հայրերի ՝ պոմելոյի մասին:
Եկեք ավելի մանրամասն դիտենք թուրինջի տարբեր գույները: Գրեյպֆրուտի պալպի բազմազանության գույնի իմացությունը կարող է օգնել որոշել դրա քաղցրությունը: Ընդհանրապես, վարդագույն և կարմիր գույնի գրեյպֆրուտներն ավելի քաղցր են, քան դեղին կամ սպիտակ սորտերը:
Մարդկանց մեծամասնության համար վարդագույն գույնի գրեյպֆրուտի սորտերը լավագույն համտեսող թուրինջն են: Վարդագույն գրեյպֆրուտները համտեսելու ժամանակ ունեն քաղցրության և տտիպության մեծ հավասարակշռություն: Վարդագույն թարթամիսը սովորաբար շատ հյութեղ է և ոչ այնքան թթու, որքան դեղին կամ սպիտակ գրեյպֆրուտները:
Նիհարելու դիետա ունեցող մարդկանց համար վարդագույն թուրինջը սովորաբար կատարյալ նախաճաշ է: Համեղ մարմինը շատ մանրաթել և վիտամին C է տալիս, ինչպես նաև այլ օգտակար նյութեր: Փաստորեն, վարդագույն գույնը գալիս է բետա-կարոտինից և լիկոպենից, որոնք կարևոր հակաօքսիդիչներ են, որոնք կօգնեն ձեզ առողջ պահել: ( 1 )
Այլ զեկույցները նշում են, որ վարդագույն գրեյպֆրուտի հյութը սննդանյութերով հարուստ մրգահյութերից մեկն է: ( երկուսը )
Եթե ցանկանում եք ուտել թուրինջի ամենաքաղցր տեսակը, ապա ընտրեք կարմիր գույնի սորտերից մեկը: Սովորաբար, որքան խորը պղպեղի կարմրությունն է, թուրինջը այնքան քաղցր կլինի:
Կարմիր գրեյպֆրուտ ուտելու համար կան նաև առողջության համար շատ օգուտներ: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ½ կարմիր գրեյպֆրուտը ձեզ տալիս է ձեր վիտամին C- ի ամենօրյա պահանջները: Likeիշտ ինչպես վարդագույն սորտերը, կարմիր գրեյպֆրուտները նույնպես լիկոպենի և բետա-կարոտինի լավ աղբյուր են: Գրեյպֆրուտի կարմիր սորտերի օգտագործումը նույնպես կապված է սրտանոթային որոշակի օգուտների հետ: ( 3 )
Գրեյպֆրուտի սպիտակ կամ դեղին տեսակները ունեն յուղալի դեղին կեղևներ և դեղին-սպիտակավուն գունավոր միջուկ: Գրեյպֆրուտի բոլոր սորտերից դրանք սովորաբար ամենաուշեղն ու ամենաքիչն են քաղցր: Այնուամենայնիվ, քաղցրության և թթվասերի այս հավասարակշռությունը հենց այն է, ինչ շատերն են փնտրում համեղ գրեյպֆրուտում:
Սպիտակ գրեյպֆրուտները նույնպես ունեն տարբեր չափսերի տրամագիծ ՝ 3 ”-ից 5” (8 - 13 սմ): Լինելով ցիտրուսային մրգեր ՝ բոլոր տեսակի սպիտակ գրեյպֆրուտները հարուստ են C վիտամինով և կալիումով, ինչպես նաև այլ վիտամիններով և հանքանյութերով:
Երբ տեսնում եք գրեյպֆրուտի համեղ տեսակների բոլոր հիանալի տեսակները, հեշտ է հասկանալ, թե ինչու պետք է փորձել տարբեր սորտեր:

Duncan գրեյպֆրուտները ունեն բաց դեղին կեղև և դեղին-սպիտակ հյութալի միս ՝ շատ սերմերով
քանի՞ տարբեր տեսակի սոճիներ կան
Duncan թուրինջը Ֆլորիդայի սորտերից է, որն ունի բաց դեղին կեղև և դեղին-սպիտակ հյութալի միս: Սա թուրինջի մի շարք է, որը պարունակում է շատ սերմեր, ինչը նշանակում է, որ այն հիմնականում աճեցվում է հյութելու համար:
Այս ցիտրուսային մրգերը հասունանում են ծառի վրա և թուրինջի մեծ տեսակ են, երբ լիովին հասունանան: Կլոր կամ ձվաձեւ մեծ պտուղները կարող են չափվել 4 ”և 5” (10 - 13 սմ) լայնությամբ: Գրեյպֆրուտի այլ սորտերի համեմատ ՝ Դունկան բազմազանությունը քաղցր է և հյութալի և շատ անուշաբույր:
Duncan թուրինջը գրեյպֆրուտի ամենատարածված տեսակն է, որը աճեցվում է Կալիֆոռնիայում, Ֆլորիդայում, Արիզոնայում և Տեխասում: Աշխարհում գրեյպֆրուտ արտադրող այլ երկրներ, ինչպիսիք են Հնդկաստանը, նույնպես արտադրում են Դյունկան գրեյպֆրուտներ:

Խնամող գրեյպֆրուտը Ֆլորիդայից մի շարք է, որն ունի դեղին կեղև ՝ վարդագույն կարմրությամբ
Հյութեղ վարդագույն գրեյպֆրուտի տեսակներից մեկը Foster գրեյպֆրուտն է: Սա Ֆլորիդայի մեկ այլ տարբերակ է, որն ունի դեղին կեղև ՝ վարդագույն կարմրությամբ:
Խնամող գրեյպֆրուտները չափերով նման են Դունկան գրեյպֆրուտներին: Գրեյպֆրուտի սահուն կեղևը կտրելով, հյութալի վարդագույն խառնուրդ է հայտնաբերվում մոտ 13 կամ 14 հատվածներում: Գրեյպֆրուտում սերմերի քանակի պատճառով վարդագույն գրեյպֆրուտի այս տեսակը տարածված չէ:

Star Ruby- ը գրեյպֆրուտի սիրված տեսակ է `համեղ քաղցր-թթու համով:
Գրեյպֆրուտի Star Ruby բազմազանությունն ունի շատ խորը կարմիր միս, որը ծածկված է պայծառ դեղին կեղևով: Star Ruby գրեյպֆրուտի այդքան սիրված լինելու պատճառը քաղցր-թթու համեղ բույրով և սերմացուի բացակայությամբ է:
Star Ruby գրեյպֆրուտը ստեղծվել է Foster գրեյպֆրուտի ծառից: Այն կապված է նաև Ruby Red գրեյպֆրուտի հետ: Star Ruby- ի խառնուրդի գույնը ավելի ինտենսիվ և հյութեղ է, քան այս երկու սորտերն էլ: Փաստորեն, սա թուրինջի ամենագեղեցիկ տեսակն է, որը կարող եք գնել:
Star Ruby բազմազանության գեղեցկություններից մեկն այն է, որ Star Ruby- ից 3 անգամ ավելի շատ հյութ եք ստանում, քան Ruby Red սորտերից: Մարմինը նաև հազվադեպ է պարունակում սերմեր:
Գրեյպֆրուտի այս վարդագույն սորտը բավականին մեծ բազմազանություն է: Գրեյպֆրուտի ծառը հասնում է 15-ից 20 ոտնաչափ (4,5 - 6 մ) և ունի մեծ կանաչ փայլուն տերևներ: Իր պտղի խիտ կեղևի պատճառով գրեյպֆրուտը կարող է չափել մոտ 6 ”(15 սմ) տրամագիծ:
Star Ruby պալպի ինտենսիվ կարմիր գույնը ցույց է տալիս, որ սա նաև թուրինջի քաղցր բազմազանություն է: Գրեյպֆրուտը ունի նաև որոշակի համտեսություն համտեսի համար, որը բնորոշ է բոլոր թուրինջներին:

Ruby Red- ը վարդագույն գրեյպֆրուտի ամենատարածված տեսակներից մեկն է
Ruby Red- ը վարդագույն թուրինջի սիրված տեսակ է, որն օգնել է զարգացնել թուրինջի մի շարք նոր սորտեր:
Հեշտ աճեցնելու և հիանալի համտեսող գրեյպֆրուտ արտադրելու շնորհիվ, Ruby Red- ը աշխարհի ամենահայտնի վարդագույն գրեյպֆրուտներից մեկն է:
Այս միջին գրեյպֆրուտը ունի նարնջագույն մաշկ ՝ կարմիր կարմրության որոշ ակնարկներով: Հյութեղ վարդագույն մարմինը ունի մեծ հավասարակշռություն քաղցրության և փոքր նրբության մեջ: Սա Ruby Red թուրինջին տալիս է թուրինջի այլ սորտերի շարքում անզուգական համ:
Քանի որ Ruby Red- ը լավագույն վարդագույն գրեյպֆրուտներից մեկն է, այն օգտագործվել է մի շարք նոր սորտերի մշակման համար: Դրանցից են Rio Star- ը, Rio Red- ը և Ruby-Sweet- ը:

Ֆլեյմ գրեյպֆրուտը հյութեղ վարդագույն գրեյպֆրուտի տեսակ է, առանց սերմերի
Վարդագույն կամ կարմիր գրեյպֆրուտի մեկ այլ սորտը Ֆլեյմի բազմազանությունն է: Չնայած Star Ruby- ի նման այնքան կարմիր չէ, բայց Flame գրեյպֆրուտներն ունեն ավելի խորը վարդագույն-կարմիր գույն, քան Ruby Red կամ Foster սորտերը:
Ֆլեյմի գրեյպֆրուտները ունեն հարթ դեղին մաշկ ՝ վարդագույն երանգներով: Միջին հաստությամբ կեղևը լցված է անուշաբույր եթերայուղերով:
Գրեյպֆրուտի բոցավառ ծառերը աճում են Star Ruby գրեյպֆրուտի նման չափի, և պտուղները ունեն տրամագիծ մոտ 5 ”-ից 6” (13-15 սմ): Այս ցիտրուսները պտղատու ծառեր նաև սառը դիմացկուն են և ավելի լավ գրեյպֆրուտ են տալիս ավելի ցուրտ կլիմայական պայմաններում, քան որոշ այլ սորտեր: Գրեյպֆրուտները լավ են հասունանում ծառերի վրա, բայց եթե երկար մնան հասունանալու համար, կարող են կորցնել իրենց վառ կարմիր գույնը:
Սա հյութեղ վարդագույն գրեյպֆրուտի մի շարք է `լավ համով և առանց պալպի մեջ սերմերի:
Lavender Gem գրեյպֆրուտը հետաքրքիր է ցիտրուսային մրգերի բազմազանություն , Պտուղը խաչմերուկ է տանգելոյի և գրեյպֆրուտի միջև: Տանգելոն ինքնին խաչմերուկ է թուրինջի և մանդարինի միջև: Բուսաբանորեն ասած, Lavender Gem- ն ավելի շատ տանգելո է, քան գրեյպֆրուտի իսկական սորտ:
Lavender Gem գրեյպֆրուտը դրսից կարծես նարնջագույն մաշկով մինի գրեյպֆրուտ լինի: Theելյուլոզը այս տեսակի մրգեր բաց վարդագույն է և շատ հյութալի: Մարմնի մեջ կա միջին քանակի սերմեր:
Այսպիսով, ինչպիսի՞ համ ունի թուրինջի այս անսովոր տեսակը: Շատերը սա նկարագրում են որպես քաղցր համտեսող մանդարին ՝ գրեյպֆրուտի նեխով:

Սպիտակ ճահիճը գրեյպֆրուտի սիրված տեսակ է ՝ դեղին մաշկով և գունատ դեղին մարմնով
Ֆլորիդայի հայտնի սորտը գրեյպֆրուտի սպիտակ ճահճի սերմազերծ տեսակն է: Գրեյպֆրուտի այս սորտը նաև թուրինջի հիմնական սորտերից մեկն է, որը աճեցվում է Կալիֆոռնիայում, Հարավային Ամերիկայում, Հարավային Աֆրիկայում և Հնդկաստանում:
Marsh Seedless թուրինջը ունի գունատ դեղին գույնի մաշկ և դեղին-սպիտակ մարմին: Իր հարուստ համով և հյութեղ քաղցր / տտիպ խառնուրդով, սա ծայրաստիճան սիրված թուրինջ է: Գրեյպֆրուտները լավ են հասունանում ծառի վրա և բերքից հետո նույնպես լավ են պահվում: Գրեյպֆրուտի ծառերը շատ արևի կարիք ունեն լավ աճելու համար, և դրանք ցուրտ չեն:
տարբեր տեսակի ձու եփել
Կա նաև այս տեսակի գրեյպֆրուտի վարդագույն տեսականի, որը կոչվում է Վարդագույն ճահճ: Այն ունի դեղին գույն `կարմրավուն վարդագույն մարմնով: Այս վարդագույն գրեյպֆրուտի համը այնքան ինտենսիվ չէ, որքան Սպիտակ ճահճի տեսակը: Վարդագույն ճահճը կոչվում է նաեւ Thompson թուրինջ:
Marsh գրեյպֆրուտի մեկ այլ վարդագույն տեսակը Marsh Ruby- ն է: Գրեյպֆրուտի այս մեծ տեսակն ունի ամուր խիտ մաշկ, որը ծածկում է նուրբ հյութեղ վարդագույն գրեյպֆրուտի հատվածները: Ինչպես Մարշի սորտերի մեծամասնության դեպքում, Marsh Ruby գրեյպֆրուտը ցածր թթվայնությամբ է `նուրբ քաղցր համով:

Red Blush գրեյպֆրուտը վարդագույն գրեյպֆրուտի սերմազերծ բազմազանություն է `քաղցր համով
Քանի որ նրա անունն է հուշում, Red Blush թուրինջը տեխասցի վարդագույն-կարմիր գրեյպֆրուտի տեսակ է: Գրեյպֆրուտի այլ կարմիր սորտերի հետ համեմատած `այս կարմրագույն վարդագույն մարմինը համեմատաբար գունատ է: Սա նաև քաղցր համով գրեյպֆրուտի առանց սերմերի բազմազանություն է:
Կարմիր կարմրության բազմազանության առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ նրա կարմրությունը մարում է, երբ ծառի վրա հասունանում է: Սովորաբար, մինչ սեզոնի կեսը, թուրինջը վարդագույն է, այնուհետև դեղին է դառնում գարնանը:
Red Blush բազմազանությունը շատ նման է Ruby Red- ին: Երկու սորտերի տարբերությունն այն է, որ Ruby Red- ը մնում է վարդագույն-կարմիր մինչև բերքի ժամանակը:

Oro Blanco թուրինջը քաղցր հյութեղ դեղին-սպիտակ գույնի գրեյպֆրուտի տեսակ է
Շատերի համար Oro Blanco թուրինջը լավագույն համտեսող թուրինջն է: Հաստ դեղին կեղևը ծածկում է համեղ դեղին խառնուրդը, որը քաղցր է ՝ առանց դառնության և թթվայնության:
Կալիֆոռնիական գրեյպֆրուտի այս հիբրիդը աճում է 3,5 ”և 5” (9 - 13 սմ) միջև `դարձնելով սա միջին և խոշոր չափի գրեյպֆրուտ: Համեմատելով Սպիտակ ճահճի հետ, Oro Blanco- ն ունի ավելի խիտ կեղև և գունատ մարմին: Հիբրիդը ստեղծվել է սպիտակ գրեյպֆրուտով պոմելոյի հատման միջոցով: Արդյունքը բացառիկ համով գրեյպֆրուտի առանց սերմերի ցիտրուսային տեսակ է:
«Oro Blanco» անունը բառացիորեն իսպաներեն նշանակում է «սպիտակ ոսկի», և հեշտ է հասկանալ, թե ինչու դա լավ նկարագրություն է: Գրեյպֆրուտի այս տեսակը, իր ինտենսիվ քաղցրությունից բացի, շատ նուրբ և հյութալի է: Բացի այդ, հատվածները հեշտությամբ հեռացվում են, այն անպտուղ գրեյպֆրուտ է և չի թողնում դառը համտես:
Oro Blancos- ի եզակի առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ դրանք դեռ քաղցր ու ուտելի են, երբ կեղևը կանաչ է: Երբ պտուղը հասունանում է ծառի վրա, կեղևը կդառնա վառ դեղին և կարող է դեռ կանաչ երանգներ ունենալ: Բացի այդ, դուք կարող եք կեղևել և ուտել սա տեսակի մրգեր նման է նարինջ ուտելուն:
Oro Blanco թուրինջը շատ նման է «Sweeties» - ին ՝ Իսրայելում մշակված թուրինջի մի տեսակ:

The Honey Gold– ը քաղցրազուրկ թուրինջի տեսակ է
Melogold թուրինջը, որը կոչվում է նաև Honey Gold թուրինջ, սպիտակ դեղին թուրինջի բազմազանություն է, որը նման է Oro Blanco- ին:
Գրեյպֆրուտի այս խոշոր տեսակները ծագել են Կալիֆոռնիայում և պոմելո և թուրինջի հիբրիդ են: Մելոգոլդները խոշոր հյութեղ առանց սերմացու ցիտրուսային մրգեր են ՝ թուրինջի և պոմելոյի համով: Յուրաքանչյուր հաստդեղնավուն կանաչմաշկի գրեյպֆրուտը կարող է աճել ավելի քան 6 ”(15 սմ) տրամագծով և կշռել 1-ից 1,5 ֆունտ (470 - 700 գ): Սա Melogold թուրինջը մի փոքր ավելի մեծ է դարձնում Oro Blancos- ից:
Նման Oro Blancos- ին ուտելիս, Melogold- ները հեշտությամբ կեղևոտվում են, և հատվածները հեշտությամբ բաժանվում են: Նրանք ունեն հաճելիորեն քաղցր համ `առանց դառնության, ցածր թթվայնության և առանց սերմերի: Ոմանք ասում են, որ իրենց համը նման է նարինջ ՝ գրեյպֆրուտի նուրբ համով:

Պոմելոն (Citrus maxima) ներառում է մի քանի սորտեր
Պոմելոս ( Citիտրուսային առավելագույնը ) ամենամեծ ցիտրուսային մրգերից մեկն է և նրանք նման են հսկայական տանձի թուրինջի: Պոմելոն (կոչվում է նաև պումելո կամ չինական գրեյպֆրուտ) բնօրինակ ցիտրուսային տեսակ է, որից մշակվել են շատ ցիտրուսային մրգեր, ներառյալ գրեյպֆրուտը: Այս իսկական ցիտրուսային մրգերն առաջացել են Հարավարևելյան Ասիայում:
Մեկ պոմելոյի պտուղը կարող է չափել 6 ”և 10” (15 - 25 սմ) տրամագիծը: Մեկ պոմելոյի քաշը կարող է հասնել 4,4 ֆունտ (2 կգ): Ոչ թթվային սպիտակ հատվածային պալպը ծածկված է խիտ սպունգային կեղևով: Այսպիսով, թուրինջի համեմատ, պոմելոսը շատ ավելի մեծ է և ծանր:
Պոմելոյի և գրեյպֆրուտների տարբերություններից մեկը քաղցրության հետ կապված մարմնի գույնն է: Պոմելոյի ամենատարածված տեսակը սպիտակամորթ բազմազանությունն է, որը շատ քաղցր է `առանց որևէ դառնության: Վարդագույն մարմնով պոմելոսները ավելի տհաճ են և հազվադեպ են ուտում:
Գոյություն ունեն պոմելոյի մի քանի նշանավոր տեսակներ, ներառյալ հետևյալը.
Առնչվող: Լավագույն ցիտրուսային մրգերը ամեն օր ուտելու համար
Չնայած գրեյպֆրուտները ծայրաստիճան առողջ մանրաթելերով հարուստ պտուղներ են, դրա մեջ պարունակվող միացությունները կարող են խանգարել դեղամիջոցներին:
Բժիշկները հայտնում են, որ թուրինջը ուտելը կամ գրեյպֆրուտի հյութը պարբերաբար օգտագործելը կարող է ազդել աղիքներում դեղերի ընդունման վրա: Դա կարող է հանգեցնել ձեր արյան մեջ թմրանյութի սպասվածից բարձր մակարդակի: ( 4 )
Գրեյպֆրուտը կարող է ազդել արյան ճնշման որոշակի դեղամիջոցների, հանգստացնող միջոցների, հակահիստամինների, կալցիումի ալիքների արգելափակման կամ ստատինների վրա: Այսպիսով, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ ՝ տեսնելու, թե ձեր ընդունած որևէ դեղամիջոց կարող է ազդել:
Առնչվող հոդվածներ.