Նյու Յորքի լավագույն ճաշարանների ռեստորանը դառնում է վեգան համաճարակի պայմաններում

Eleven Madison Park- ը եղել է Նյու Յորքի լավագույն ճաշարաններից մեկը: Այն նաև շահել է Michelin- ի երեք աստղ: Բայց հիմա, այն որոշել է իր ճաշացանկից հանել միսակենտրոն բոլոր ուտեստները

Ռեստորանի վեգան դառնալու որոշումը կարող է ցնցել իր համաճարակային համաճարակից հովանավորներին, ովքեր ցանկանում են վերադառնալ ամերիկյան խոհանոցը խժռելուն: (Ներկայացուցչական պատկեր/Pixabay)

Ամբողջ աշխարհում համաճարակը ստիպել է շատ մարդկանց վերանայել իրենց ընտրությունը և մի քանի առողջ փոփոխություններ կատարել իրենց կյանքում: Նրանց թվում է Նյու Յորքում տեղակայված Eleven Madison Park կոչվող ռեստորանը, որը վեգանանալու և միայն բուսական ճաշացանկ ունենալու որոշում է կայացրել, երբ այն նորից բացվի հաճախորդների համար:

Համաձայն զեկույցի, The Guardian- ը , Eleven Madison Park- ը Նյու Յորքի լավագույն ճաշարաններից է: Այն նաև շահել է Michelin- ի երեք աստղ: Բայց հիմա, նա որոշել է իր ճաշացանկից հանել մսամթերք ունեցող բոլոր ուտեստները, մի քայլ, որը կարող է ցնցել իր համաճարակային համաճարակից հովանավորներին, ովքեր ցանկանում են վերադառնալ ամերիկյան խոհանոցը խժռելուն:

Theեկույցում նշվում է, որ ռեստորանի շարժիչ ուժը Դանիել Հումն է: Նա սննդի կայքում տեղադրված հայտարարության մեջ ասել է. պարզ է, որ այն ամենից հետո, ինչ մենք բոլորս զգացինք այս մեկ տարվա ընթացքում, չէինք կարող բացել նույն ռեստորանը:

Դիտեք այս գրառումը Instagram- ում

Գրառում, որը կիսում է elevenmadisonpark- ը (@elevenmadisonpark)

Մենք որոշում ենք կայացրել մատուցել բուսական մենյու, որում մենք չենք օգտագործում կենդանական ծագման ցանկացած մթերք. շատ ավելին, ասաց նա:

Ռեստորանը փակվել էր անցյալ տարի ՝ համաճարակի պատճառով, և այն պետք է վերաբացվի 15 ամիս անց ՝ 2021 թվականի հունիսի 10 -ին: Instagram- ի գրառման մեջ նշվում է, որ թեև դա հսկայական մարտահրավեր է մեր դասականների պես գոհացուցիչ ուտեստներ պատրաստել, բայց մենք հավատում ենք, որ դա ռիսկ է, որն արժե վերցնել, և մենք չենք կարող սպասել, որպեսզի կիսվենք այն, ինչ աշխատել ենք ձեզ հետ:

Հունիս ամսվա ամրագրումները հասանելի են դառնում երկուշաբթի, մայիսի 10 -ին, առավոտյան ժամը 9 -ին, Tock- ի միջոցով: